Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 650 kcal | 1684 kcal | 38.6% | 5.9% | 259 G |
| proteini | 24.8 G | 76 G | 32.6% | 5% | 306 G |
| masti | 54.89 G | 56 G | 98% | 15.1% | 102 G |
| Ugljikohidrati | 6.43 G | 219 G | 2.9% | 0.4% | 3406 G |
| Dijetalno vlakno | 7.8 G | 20 G | 39% | 6% | 256 G |
| voda | 1.93 G | 2273 G | 0.1% | 117772 G | |
| pepeo | 4.15 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 1.2% | 1293 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.122 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1% | 1475 G |
| Vitamin B4, holin | 67.4 mg | 500 mg | 13.5% | 2.1% | 742 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.229 mg | 5 mg | 24.6% | 3.8% | 407 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.471 mg | 2 mg | 23.6% | 3.6% | 425 G |
| Vitamin B9, folat | 144 μg | 400 mcg | 36% | 5.5% | 278 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 8.06 mg | 15 mg | 53.7% | 8.3% | 186 G |
| Vitamin K, filokinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 G |
| Vitamin PP, br | 16.385 mg | 20 mg | 81.9% | 12.6% | 122 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 818 mg | 2500 mg | 32.7% | 5% | 306 G |
| Kalcijum, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 1.1% | 1389 G |
| Magnezijum, mg | 164 mg | 400 mg | 41% | 6.3% | 244 G |
| Natrijum, Na | 292 mg | 1300 mg | 22.5% | 3.5% | 445 G |
| Sumpor, S | 248 mg | 1000 mg | 24.8% | 3.8% | 403 G |
| Fosfor, P. | 350 mg | 800 mg | 43.8% | 6.7% | 229 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 2.84 mg | 18 mg | 15.8% | 2.4% | 634 G |
| Mangan, Mn | 1.979 mg | 2 mg | 99% | 15.2% | 101 G |
| Bakar, Cu | 760 μg | 1000 mcg | 76% | 11.7% | 132 G |
| Selen, Se | 9.1 μg | 55 mcg | 16.5% | 2.5% | 604 G |
| Cink, Zn | 3.51 mg | 12 mg | 29.3% | 4.5% | 342 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 6.35 G | maks. 100 g | |||
| Masne kiseline | |||||
| TRANS masti | 0.16 G | maks. 1.9 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 10.22 G | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurić | 0.207 G | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.058 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 7.073 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.797 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 26.997 G | min 16.8 g | 160.7% | 24.7% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 26.075 G | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinija (omega-9) | 0.922 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 16.266 G | od 11.2-20.6 g | 100% | 15.4% | |
| 18: 2 linolni | 16.175 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.091 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.091 G | od 0.9 do 3.7 g | 10.1% | 1.6% | |
| Omega-6 masne kiseline | 16.175 G | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 15.4% |
Energetska vrijednost je 650 kcal.
- 2 kašike = 31 g (201.5 kcal)
Maslac od kikirikija, namaz od tjestenine, sa smanjenim sadržajem. šećer bogat je vitaminima i mineralima kao što su: holin - 13,5%, vitamin B5 - 24,6%, vitamin B6 - 23,6%, vitamin B9 - 36%, vitamin E - 53,7%, vitamin PP - 81,9 , 32,7%, kalijum - 41%, magnezijum - 43,8%, fosfor - 15,8%, gvožđe - 99%, mangan - 76%, bakar - 16.5%, selen i 29.3%, cink za XNUMX%
- kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluzokože.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipidima i nukleinskim kiselinama doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavanju normalnog nivoa homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, urođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad polnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočavaju se hemoliza crvenih krvnih zrnaca, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
- magnezij Uključen je u metabolizam energije i sintezu proteina, nukleinske kiseline, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućava protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipohromne anemije, atonije mioglobinemije skeletnih mišića, umora, kardiomiopatije, hroničnog atrofičnog gastritisa.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, ima imunomodulatorne efekte, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukom deformacijom zglobova, kičme i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji su uključeni u procese sinteze i razgradnje ugljenih hidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisustva malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i na taj način doprinose razvoju anemije.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorija 650 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali nego korisni, maslac od kikirikija, namaz od tjestenine, sa smanjenim sadržajem. šećer, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Maslac od kikirikija, namaz od tjestenine, sa smanjenim sadržajem. šećer