Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 589 kcal | 1684 kcal | 35% | 5.9% | 286 G |
| proteini | 24.06 G | 76 G | 31.7% | 5.4% | 316 G |
| masti | 49.94 G | 56 G | 89.2% | 15.1% | 112 G |
| Ugljikohidrati | 13.57 G | 219 G | 6.2% | 1.1% | 1614 G |
| Dijetalno vlakno | 8 G | 20 G | 40% | 6.8% | 250 G |
| voda | 1.14 G | 2273 G | 0.1% | 199386 G | |
| pepeo | 3.29 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 1.2% | 1415 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 1.1% | 1622 G |
| Vitamin B4, holin | 61.3 mg | 500 mg | 12.3% | 2.1% | 816 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.118 mg | 5 mg | 22.4% | 3.8% | 447 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.418 mg | 2 mg | 20.9% | 3.5% | 478 G |
| Vitamin B9, folat | 92 μg | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 6.3 mg | 15 mg | 42% | 7.1% | 238 G |
| beta tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 7.98 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.73 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.1% | 24000 G |
| Vitamin PP, br | 13.696 mg | 20 mg | 68.5% | 11.6% | 146 G |
| betaina | 1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 745 mg | 2500 mg | 29.8% | 5.1% | 336 G |
| Kalcijum, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 0.8% | 2222 G |
| Magnezijum, mg | 160 mg | 400 mg | 40% | 6.8% | 250 G |
| Natrijum, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 G |
| Sumpor, S | 240.6 mg | 1000 mg | 24.1% | 4.1% | 416 G |
| Fosfor, P. | 319 mg | 800 mg | 39.9% | 6.8% | 251 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 1.8% | 947 G |
| Mangan, Mn | 1.8 mg | 2 mg | 90% | 15.3% | 111 G |
| Bakar, Cu | 578 μg | 1000 mcg | 57.8% | 9.8% | 173 G |
| Selen, Se | 8.2 μg | 55 mcg | 14.9% | 2.5% | 671 G |
| Fluor, F | 3.1 μg | 4000 mg | 0.1% | 129032 G | |
| Cink, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 4% | 430 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 4.93 G | ~ | |||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 8.41 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 4.22 G | ~ | |||
| Saharoza | 4.19 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 2.731 G | ~ | |||
| valin | 0.772 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.55 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.608 G | ~ | |||
| leucin | 1.525 G | ~ | |||
| lizin | 0.671 G | ~ | |||
| metionin | 0.262 G | ~ | |||
| treonin | 0.518 G | ~ | |||
| triptofan | 0.228 G | ~ | |||
| fenilalanin | 1.185 G | ~ | |||
| Aminokiselina | |||||
| alanin | 0.903 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 3.012 G | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.04 G | ~ | |||
| Glicin | 1.417 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 5.023 G | ~ | |||
| prolin | 1.389 G | ~ | |||
| serin | 1.461 G | ~ | |||
| tirozin | 0.818 G | ~ | |||
| Cistein | 0.226 G | ~ | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| Campesterol | 15 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 11 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 77 mg | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 7.607 G | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurić | 0.178 G | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.05 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 6.058 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.682 G | ~ | |||
| 20: 0 Arahid | 0.64 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 23.123 G | min 16.8 g | 137.6% | 23.4% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 22.333 G | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinija (omega-9) | 0.79 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 13.932 G | od 11.2-20.6 g | 100% | 17% | |
| 18: 2 linolni | 13.854 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.078 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.078 G | od 0.9 do 3.7 g | 8.7% | 1.5% | |
| Omega-6 masne kiseline | 13.854 G | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 17% |
Energetska vrijednost je 589 kcal.
- šolja = 258g (1519.6 kcal)
- 2 kašike = 32 g (188.5 kcal)
Maslac od kikirikija s komadićima oraha, soli - bogat vitaminima i mineralima kao što su: holin ili 12.3%, vitamin B5 i 22.4%, vitamin B6 - 20,9%, vitamin B9 - 23%, vitamin E - 42%, vitamin PP 68.5%, kalijum 29,8, 40%, magnezijum - 39.9%, fosfor i 90%, mangan - 57.8%, bakar je 14,9%, selen - 23.3%, cink - za XNUMX%
- kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluzokože.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipidima i nukleinskim kiselinama doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavanju normalnog nivoa homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, urođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad polnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočavaju se hemoliza crvenih krvnih zrnaca, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
- magnezij Uključen je u metabolizam energije i sintezu proteina, nukleinske kiseline, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, ima imunomodulatorne efekte, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukom deformacijom zglobova, kičme i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji su uključeni u procese sinteze i razgradnje ugljenih hidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisustva malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i na taj način doprinose razvoju anemije.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorija 589 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali korisni Kikiriki puter sa komadićima orašastih plodova, sol, kalorije, hranjive sastojke, korisna svojstva Kikiriki puter sa komadićima oraha, bez soli