Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
Calorie | 598 kcal | 1684 kcal | 35.5% | 5.9% | 282 G |
proteini | 22.21 G | 76 G | 29.2% | 4.9% | 342 G |
masti | 51.36 G | 56 G | 91.7% | 15.3% | 109 G |
Ugljikohidrati | 17.31 G | 219 G | 7.9% | 1.3% | 1265 G |
Dijetalno vlakno | 5 G | 20 G | 25% | 4.2% | 400 G |
voda | 1.23 G | 2273 G | 0.1% | 184797 G | |
pepeo | 2.89 G | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 1.7% | 1000 G |
Vitamin B2, riboflavin | 0.192 mg | 1.8 mg | 10.7% | 1.8% | 938 G |
Vitamin B4, holin | 63 mg | 500 mg | 12.6% | 2.1% | 794 G |
Vitamin B5, pantotenski | 1.137 mg | 5 mg | 22.7% | 3.8% | 440 G |
Vitamin B6, piridoksin | 0.441 mg | 2 mg | 22.1% | 3.7% | 454 G |
Vitamin B9, folat | 87 μg | 400 mcg | 21.8% | 3.6% | 460 G |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.1 mg | 15 mg | 60.7% | 10.2% | 165 G |
beta tokoferol | 0.52 mg | ~ | |||
gama Tokoferol | 7.62 mg | ~ | |||
Delta tokoferol | 0.74 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokinon | 0.3 μg | 120 mcg | 0.3% | 0.1% | 40000 G |
Vitamin PP, br | 13.112 mg | 20 mg | 65.6% | 11% | 153 G |
betaina | 0.8 mg | ~ | |||
Makrohranjiva | |||||
Kalijum, K | 558 mg | 2500 mg | 22.3% | 3.7% | 448 G |
Kalcijum, Ca | 49 mg | 1000 mg | 4.9% | 0.8% | 2041 G |
Magnezijum, mg | 168 mg | 400 mg | 42% | 7% | 238 G |
Natrijum, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 G |
Sumpor, S | 222.1 mg | 1000 mg | 22.2% | 3.7% | 450 G |
Fosfor, P. | 335 mg | 800 mg | 41.9% | 7% | 239 G |
minerali | |||||
Gvožđe, Fe | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 1.6% | 1034 G |
Mangan, Mn | 1.665 mg | 2 mg | 83.3% | 13.9% | 120 G |
Bakar, Cu | 422 μg | 1000 mcg | 42.2% | 7.1% | 237 G |
Selen, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5% | 1.3% | 1341 G |
Cink, Zn | 2.51 mg | 12 mg | 20.9% | 3.5% | 478 G |
Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
Skrob i dekstrini | 3.56 G | ~ | |||
Mono i disaharidi (šećeri) | 10.49 G | maks. 100 g | |||
Glukoza (dekstroza) | 0.13 G | ~ | |||
Saharoza | 10.25 G | ~ | |||
Fruktoza | 0.12 G | ~ | |||
Esencijalne aminokiseline | |||||
Arginin * | 2.768 G | ~ | |||
valin | 0.782 G | ~ | |||
Histidin * | 0.557 G | ~ | |||
izoleucin | 0.616 G | ~ | |||
leucin | 1.546 G | ~ | |||
lizin | 0.681 G | ~ | |||
metionin | 0.265 G | ~ | |||
treonin | 0.525 G | ~ | |||
triptofan | 0.231 G | ~ | |||
fenilalanin | 1.202 G | ~ | |||
Aminokiselina | |||||
alanin | 0.916 G | ~ | |||
Aspartinska kiselina | 3.054 G | ~ | |||
Glicin | 1.437 G | ~ | |||
Glutaminska kiselina | 5.092 G | ~ | |||
prolin | 1.408 G | ~ | |||
serin | 1.481 G | ~ | |||
tirozin | 0.829 G | ~ | |||
Cistein | 0.229 G | ~ | |||
Masne kiseline | |||||
TRANS masti | 0.075 G | maks. 1.9 g | |||
mononezasićene TRANS masti | 0.046 G | ~ | |||
Zasićene masne kiseline | |||||
Nasadenie masne kiseline | 10.325 G | maks. 18.7 g | |||
14: 0 Myristic | 0.02 G | ~ | |||
15: 0 Pentadekanski | 0.006 G | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 4.741 G | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.046 G | ~ | |||
18: 0 Stearić | 2.181 G | ~ | |||
20: 0 Arahid | 0.719 G | ~ | |||
22: 0 Begenova | 1.703 G | ~ | |||
24: 0 Lignokain | 0.731 G | ~ | |||
Mononezasićene masne kiseline | 25.941 G | min 16.8 g | 154.4% | 25.8% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.03 G | ~ | |||
16: 1 CIS | 0.03 G | ~ | |||
17: 1 Heptadecenoik | 0.029 G | ~ | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 24.812 G | ~ | |||
18: 1 CIS | 24.768 G | ~ | |||
18: 1 TRANS | 0.043 G | ~ | |||
20: 1 Gadolinija (omega-9) | 0.579 G | ~ | |||
22: 1 Eručić (omega-9) | 0.046 G | ~ | |||
22: 1 CIS | 0.044 G | ~ | |||
22: 1 TRANS | 0.001 G | ~ | |||
Polinezasićene masne kiseline | 12.535 G | od 11.2-20.6 g | 100% | 16.7% | |
18: 2 linolni | 12.264 G | ~ | |||
18: 2 TRANS izomer, nije određeno | 0.029 G | ~ | |||
18: 2 omega-6, CIS, CIS | 12.215 G | ~ | |||
18: 2 Konjugovana linolna kiselina | 0.011 G | ~ | |||
18: 3 Linolenski | 0.028 G | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolenski | 0.027 G | ~ | |||
18: 3 omega-6, gama-linolenski | 0.001 G | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.008 G | ~ | |||
20: 3 Eikosatrienoik | 0.01 G | ~ | |||
20: 4 Arahidon | 0.018 G | ~ | |||
Omega-3 masne kiseline | 0.027 G | od 0.9 do 3.7 g | 3% | 0.5% | |
Omega-6 masne kiseline | 12.252 G | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 16.7% |
Energetska vrijednost je 598 kcal.
- šolja = 258g (1542.8 kcal)
- 2 kašike = 32 g (191.4 kcal)
Puter od kikirikija bez soli bogat vitaminima i mineralima poput: holina - 12,6%, vitamina B5 - 22,7%, vitamina B6 - 22,1%, vitamina B9 21.8%, vitamina E - 60,7%, vitamina PP - 65.6 po centa, kalijum i 22.3%, magnezijum - 42%, fosfor - 41,9%, mangan - 83,3%, bakar je 42.2%, cink - 20,9%
- kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluzokože.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipidima i nukleinskim kiselinama doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavanju normalnog nivoa homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, urođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad polnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočavaju se hemoliza crvenih krvnih zrnaca, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
- magnezij Uključen je u metabolizam energije i sintezu proteina, nukleinske kiseline, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji su uključeni u procese sinteze i razgradnje ugljenih hidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisustva malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i na taj način doprinose razvoju anemije.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorija 598 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od pomoći sa Kikiriki puter bez soli, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Kikiriki puter bez soli