Physalis

Kad dođe jesen, vrtovi izgledaju kao akvareli, gdje je neko zahvaljujući fizalisu izlio sunčano crvene, žute i narančaste boje. Varnice i udarci krase sve - drveće, grmlje, pa čak i travu. Prvo, physalis je punopravni sudionik narančasto-žute ekstravagancije-prekrasne biljke koja kao da sjaji sjajem i vrlo je slična kineskim fenjerima.

Usput, vrlo mali broj ljudi zna da bi naglasak trebao pasti na prvi slog - Physalis jer je latinski naučni naziv biljke Phýsalis. Ali ljudi ga često nazivaju zemljanim brusnicama ili smaragdnim bobicama. Zaista, okrugle forme, ova zelena bobica nakon sazrijevanja dobiva različite nijanse, zatvorena je u svijetlu ljusku sličnu fasetiranom mjehuru. Zanimljivo je da se latinski naziv Physalis prevodi i znači „mjehurić“.

Opće informacije

Rod Physalis (Phýsalis) pripada porodici Solanaceae (velebilje), istoj porodici naučnika - taksonomi uključuju paradajz, krompir, patlidžan, daturu i kukuruz. Međutim, ovaj narančasti "mjehurić" je div među ostalima; njegova stabljika je čak sposobna za lignifikaciju. Od ostalih članova porodice razlikuje se po jedinstvenom, lijepom perikarpu. Poput svjetleće svjetiljke, ova kutija je poklopac formiran spojenim sepalama bivšeg cvijeta.

Predivan i originalan izgled, mogućnost korištenja kao biljke povrća, pa čak i posluživanje gostima kao voćni desert, dekorativnost do kasne jeseni - sve je sjajno u vezi s fizalisom.

Trava koja dolazi prije svega dolazi iz Južne i Srednje Amerike; prilično ga raste u Peruu, Kolumbija; Physalis raste kao usjev i u Meksiku, Gvatemali, Venezueli. Budući da je biljka vrlo termofilna, osjeća se ugodnije u toplim krajevima, razvijajući sve više i više novih sorti s poboljšanim karakteristikama.

Mitovi, legende i praznovjerja

Physalis je legendaran. Evo jedne od legendi:

Svijetom nije uvijek dominirala svjetlost. Jednom se dogodila užasna stvar - prekrasno Sunce nestalo je u Zmajevim crijevima. Tama je pala na zemlju; smrt stekla vladavinu. Život je stao; sva živa bića su se sakrila, oni koji nisu imali vremena - umrli, praznina je progutala svijet. Ali postojao je čovjek koji je odlučio poraziti strašno Stvorenje, osloboditi Sunce i vratiti Radost i Svjetlost. Otišao je do Zmaja praznih ruku i put mu je osvijetlio samo malom baterijskom lampom.

Borba je bila užasna, planine i rijeke su zastenjale, ali zlo uvijek treba kažnjavati. I Zmaj je pao, puštajući Sunce iz njegovih dubina. Razbuktala se poput ogromne vatre, ogledala se u malom fenjeru koji su ispustili Hrabri, i stostruko se umnožavajući, Svjetlost se rasula po travi, pretvarajući se u neviđeni broj užarenih lampiona. Rođen je Physalis.

Sjeme biljke ima moćnu energiju. Ako ih držite u ruci, zaželite najcjenjeniju želju, a zatim ih posadite - tada će se sve definitivno ostvariti. Ali kad fizalis poraste i počne rasti, privući će dobre ljude, za mlade žene - zaručeni, u kući će vladati dobročinstvo i dobrota.

Međutim, da biste postigli pozitivan efekt, trebali biste pravilno postaviti fizalis. U tamnim, zatvorenim uglovima, cvijet može izgubiti energiju; bolje ga je postaviti na sunce.

Suvi "lampioni" na prozorskoj dasci ili viseći iznad vrata zaštitit će kuću od zla.

Botaničke i sortne osobine fizalisa

Povrće

Potječe od prilično izdržljive, hladno otporne meksičke vrste. Ima jako razgranatu stabljiku s izduženim žućkastim, ljubičastim ili zelenim listovima. Plodovi ovog fizalisa su ogromni, različitih nijansi; ovisno o sorti, masa doseže 80 g. Da biste ih pojeli, bolje je ukloniti plak.

Jagoda

Drugo ime sorte je bobica. Izvorno dolazi iz Južne Afrike. Voće nije jako veliko, do 10 g, ali slatko, čak i sa nekim ukusom jagode, bez gorčine, prelijepe žute ili narančaste boje.

ukrasni

Najčešće raste u ljetnikovcima, a ljudi ga koriste kao jesenski ukras cvjetnjaka. Može biti visoka ili niska, ukrašena bijelim, plavim, pa čak i crvenim zvonima. Ali najdekorativnije postaje bliže jeseni - ne možete odvojiti pogled od gracioznih stabljika raznobojnim (često jarko narančastim) lampionima.

Vrste i sorte fizalisa

Sorte povrća

Kao što je gore spomenuto, fizalis raste kao povrtna biljka. Na primjer, u Meksiku ljudi koriste paradajz kao što smo mi navikli, dodaju ga mesnim jelima i pripremaju variva. U nastavku ćemo saznati prilikom pregleda vrsta i sorti kako bismo razlikovali jestivi i nejestivi fizalis.

Gribovsky

Jedna od najčešćih sorti, a uzgaja se na otvorenom. Ima kiselo, svijetlo zeleno voće, vrlo slično paradajzu. Okus je takođe sličan, blago kiselkast. Razlikuje se u otpornosti na hladnoću i obilju ploda.

Physalis Kinglet

Visok (do 80 cm), uspravan grm, sa svijetlozelenim lišćem i niskim cvjetovima. Plodovi su krupni, slatki i kiseli, pogodni za kiseljenje; od njih možete napraviti i domaće vino. Vrlo rodna - do 5 kg po grmu. Sorta otporna na hladno sazrijevanje u ranim dozrijevanjima preporučuje se za uzgoj u uvjetima srednje trake.

Physalis Tomatillo

Odlikuje se zanimljivim pikantnim okusom zelenkastog voća. Dobar je u kuhanju (za pripreme i konzerviranje, pravljenje umaka, u savršenom je skladu sa slatkom paprikom, bosiljkom, cilantrom). Dovoljno rano (do 95 dana nakon klijanja).

Sorta daje rano zrelu berbu. Voće naraste do velike veličine, lijepe žute boje, i prilično je slatko. Aplikacija je opsežna - možete kuhati i slatkiše (punjenje za pite, marmeladu), i kisele krastavce, salate.

Jagodičaste sorte fizalisa

Jagoda

Visoka, lijepa biljka koja doseže visinu od 75 cm. Plodovi su mali, ugodne boje (od žute do jantarne), okusa i arome pravih jagoda. Koristi se u kuhanju za pripremu slatkih jela - ovo je divan desert, odličan par za sladoled. Možete napraviti džemove i konzervirati.

Kolumbo

Termofilna sorta, preporučuje se uzgoj u plastenicima. Dozrijeva kasno, ali je poznat po visokom sadržaju pektina. Savršen za upotrebu kao svježi desert, ali svestran - ljudi ga koriste i za praznine.

Iznenađenje grožđica

Sorta je samooplodna, vrlo nepretenciozna (otporna i na hladnoću i na pregrijavanje), rano sazrijeva. Zbog jakog puberteta, ima drugo ime - "pubescent". Nakon cvatnje sa zanimljivim žutim cvjetovima formira mnogo plodova ugodnog okusa. Unatoč srednjoj veličini (samo 1.5-2 g), bobice su sočne, medene; Okusom i mirisom podsjećaju na ananas. Upotreba je univerzalna.

Dekorativne sorte fizalisa

Ova vrsta fizalisa takođe ima mnogo poklonika; njegovi "lampioni" u vrtu izgledaju previše svečano. Jedino što se plodovi sorti ove vrste ne mogu jesti - oni su otrovni.

Physalis Franchet

Zgodna biljka koja naraste do metra, ravnih, tankih stabljika, ukrašena ogromnim lampionima - do 8 cm. Veliki plus je što je Franchet višegodišnja biljka.

Physalis Alkekengi

Također, trajnica, stabljike su puberteta, ima mnogo svijetlih lampiona srednje veličine, bukvalno je obasuo grm.

Savjeti za njegu Physalisa

Poteškoće u sadnji i njezi fizalisa ovise o sorti. Višegodišnje i jednogodišnje sorte imaju vrlo različite zahtjeve.

Sadnja fizalisa: kada i kako?

Godišnji fizalis

Raste iz sjemena. Bolje ga je uzgajati sadnicom u srednjoj traci i na sjeveru. Zbog toga, negdje u ožujku, sjeme se namače u "Epinu" ili natrijevom permanganatu (za dezinfekciju) nekoliko sati i u gazi ili filter papiru dok se ne pojave korijeni, a zatim odlazi na zemlju. U južnim regijama sjeme može ići direktno u zemlju. Nakon što proljetni povratni mrazevi napokon prođu, mlade biljke se prorijeđuju s obzirom na udaljenost (najmanje 20-30 cm).

Višegodišnje sorte

Ključne metode uzgoja višegodišnjeg fizalisa su dijeljenje rizoma i kalemljenje.

Podjela rizoma.

Postupak je dobro raditi u proljeće i jesen, fizalis je prilagodljiv za takvu intervenciju. Da bi se grm podijelio, potrebno je, nakon uklanjanja sloja zemlje, rizom podijeliti na 2-3 dijela oštrom lopatom, odabrati podijeljeni dio grma i presaditi ga u rupu.

Voda obilno.

Reznice. Ako ljeti odrežete vrhove izdanaka, možete dobiti mnoge biljke sa identičnim majčinim svojstvima. Reznice moraju imati najmanje 3 pupoljka. Nakon sadnje reznica u tlo tako da je trećina izdanka u tlu, a dvije trećine na površini, potrebno je pričekati ukorjenjivanje. Da biste ubrzali postupak, možete napraviti mini staklenik ili zasađene reznice prekriti plastikom. Nakon što se vrtlar pobrine da dođe do ukorjenjivanja, uklanja sklonište - staklenik.

Gnojiva za fizalis prilično su standardna

Uz intenzivan rast i vegetaciju (u proljeće i rano ljeto), biljka mora imati moćna organska gnojiva prirodnog porijekla. Humus, kompost, pepeo sa malim dodacima industrijskih mineralnih gnojiva su vrlo pogodni. Otopine divizma i živinskog stajnjaka dobro je koristiti nakon fermentacije i taloženja.

Na početku cvjetanja - ponovite gornju shemu.
U jesen je nakon berbe dobro biljku obogatiti kalijumom i organskim tvarima.

Temperatura i osvjetljenje

Physalis je topla i svjetlosna biljka. Ako se vrtlar odluči za sadnju fizalisa i ostvari značajne prinose, tada je potrebno:

• sadite je na najsvjetlijim mjestima lokacije, i to uglavnom otporne na hladnoću sorte;
• u jakim mrazevima pokrijte se specijaliziranom krpom i, samo uz stabilno zagrijavanje, u redu je ukloniti je.

Zalijevanje fizalisa

Zalivanje - umjereno i stabilno sa taloženom vodom sobne temperature. Ljeti, ako vrijeme nije kišovito, možete ga zalijevati svakodnevno ili svaki drugi dan; u prosjeku je dovoljno jednom sedmično.

Ukrasne sorte su mnogo vjernije uvjetima uzgoja, kao i bilo koje višegodišnje usjeve uzgajane u centralnoj traci. Drugim riječima, njihovi rizomi mogu podnijeti nepovoljne uvjete, čak i ne jako dugo hladno vrijeme.

Prenos fizalisa

Jednom u 7-9 godina, višegodišnji fizalis trebao bi dobiti obnovu. Za obnavljanje rizom je podijeljen na 3-4 dijela, a trebali biste ga prenijeti u rupe s plodnim, rastresitim tlom. Pored toga, sadnja se gazi i obilno zalijeva. Dobro je ovaj postupak raditi na proljeće; to takođe dovodi do dobrog rezultata na jesen. Ali glavno je ne zakasniti. Rhizome bi trebao puštati korijene na novom mjestu, puštajući nove korijene.

Obrezivanje

Ima smisla obrezati samo višegodišnji ukrasni fizalis. Vrtlari su odsjekli cijeli dio zemlje. Rhizome je blago usađen i malčiran.

Zimovanje

Višegodišnji fizalis dobro zimuje u uvjetima Srednjeg pojasa, pa čak i na sjeveru. Rhizome je malčirano nakon rezidbe; za duševni mir možete ga prekriti smrekovim grančicama ili netkanim materijalom.

Metode reprodukcije fizalisa

Seeds

Sjemenke razmnožavaju jednogodišnje oblike - sorte povrća i bobičastog voća. Nakon klijanja, sadnice rone, rastu u sobnim uslovima ili staklenicima. Ljudi ga sade u zemlju uz stalno zagrevanje.

slojevi

Način razmnožavanja ukrasnog fizalisa naslaganjem je jednostavan i učinkovit. Da bi se to postiglo, na proljeće dio rizoma s novim izbojcima odlazi na novo mjesto.

Reznice se rade kao što je gore spomenuto.

Mogući problemi

Physalis je nepretenciozna biljka sa snažnim imunitetom.

Međutim, trebate imati na umu da može patiti od gljivičnih bolesti i od neblagovremenog sazrijevanja plodova.

Takođe se treba formirati. Da bi se dobila dobra žetva, biljka nastaje štipanjem vrhova, jer što je više glavnih grana izdanaka, to će više biti mjesta za polaganje voćnih pupova.

Ako je ljeto nepovoljno u pogledu vremenskih prilika, fizalis se briše kako bi se povećala otpornost na bolesti i poboljšalo sazrijevanje usjeva.

Bolesti i štetočine

Physalis je jedan od najjačih predstavnika Solanaceae, ali može se razboljeti. Biljne infekcije su uglavnom gljivične i virusne.

mozaik

Physalis vrlo brzo uništava; doslovno "jede" biljku, kao i svaka virusna infekcija. Ne postoji lijek; pogođene osobe moraju biti hitno uništene. Vrt izgleda tužno; grmlje umire, prošarano dubokim bolnim mrljama.

Kasna mrlja

Zloglasna gljivična infekcija noćnih sjena koja u samo jednoj noći može uništiti sve biljke. Protiv ove pošasti razvijena su mnoga sredstva (na primjer - Proton, Hom, Thanos). Nažalost, gljiva zarazi biljku u vrijeme sazrijevanja plodova, pa treba izvagati ono što je vrtlaru isplativije - koristiti prerađeno voće za hranu ili uništiti oboljeli primjerak.

Među štetnicima, najštetniji su medvjedi i žičana glista. Srećom, s njima se može nositi narodnim metodama. Na primjer, u zemlju dodajte drveni pepeo ili ptičji izmet.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Sastav, hranjiva vrijednost, sadržaj kalorija
Bilo koje voće, povrće ili bobica fizalisa sadrži puno vitamina i mikroelemenata. Ogromna količina vitamina C, vitamina A (14% dnevne doze potrebne za tijelo), antioksidansa i jedinstvenog sastava vitamina B čine biljku nezamjenjivom u medicinskoj prehrani. Osim toga, plodovi fizalisa imaju malo kalorija; stoga se mogu koristiti u dijetama za metaboličke poremećaje, praćene prekomjernom težinom. Pogledajmo bliže koje koristi i štete donosi ova biljka.

Korisne karakteristike

Da bismo ilustrirali blagotvorna svojstva fizalisa, možemo navesti mišljenje poznatih narodnih iscjelitelja:

• kamenje u bubrezima i mjehuru - izvarak ploda iznutra;
• giht i edem - izvarak ploda izvana;
• gnojna upala - sok ili infuzija. Mogu se koristiti svježe bobice;
• kod bolova u želucu i crijevima - pire od svježeg voća;
• za dermatitis - fizalisna mast (voćni pepeo pomešan sa biljnim uljima).

Kontraindikacije za Physalis

Ne postoje posebne kontraindikacije za upotrebu fizalisa. Međutim, moramo imati na umu da, kao i svako kiselo voće, može pogoršati pacijente s gastritisom. Također je potreban oprez kod pacijenata sa insuficijencijom gušterače i žučne kese. Divne sorte trebale bi ograničiti ljude sa dijabetesom u svom meniju.

Područje primjene Physalisa

Kao što je gore spomenuto, opseg je dovoljno širok. Dekocije možete koristiti za gripu, laringitis, plućne bolesti. Niskokalorični deserti dobri su za dijete.

Uvarak

Stavite 30 g sušenog voća u 0.5 l vode i kuhajte pet minuta. Dobivenu dozu primijenite u roku od dva dana za bolesti bubrega i mjehura.

Mast

Suho voće (100 g) sagorijeva se na otvorenom plamenu dok se ne dobije pepeo. Sameljite i prosijte pepeo. Pomiješajte s malo maslinovog ulja dok ne dobijete konzistenciju masti. Koristite za zacjeljivanje rana, pukotina i dermatitisa.

Physalis recepti

Salty

Za 1 kg obratka:

• Voće - 1 kg;
• Kopar - 50 g;
• Korijen hrena - po ukusu;
• Češnjak - 2 karanfilića;
• Ljuta paprika po ukusu;
• Sol - 50-60 g;
• List ribizle - 5-7 kom .;
• Estragon - nekoliko grana;
• Cilantro - 7-10 sjemenki;
• Voda - 1 litra.

Ogulite voće, isperite, stavite u sterilisane tegle. Pripremite salamuru - skuhajte sve začine i sol u litru vode. Sve prelijte sa slanom vodom, tamo stavite naribani beli luk. Ostavite staklenke na toplom mestu nedelju dana. Svakodnevno provjeravajte napredak fermentacije. Kad se salamura zakiseli, ocijedite je i prokuhajte nekoliko puta. Sadržaj staklenki prelijte kipućom rasolom, smotajte, zamotajte. Čuvati na hladnom mjestu.

kavijar

• Plodovi fizalisa - 1 kg;
• Luk - 500 g;
• Šargarepa - 500 g;
• Korijen peršina-200-300 g;
• Sol po ukusu;
• Šećer po ukusu;
• Češnjak - 3 karanfilića;
• Mljeveni crni papar -1/2 žličice.

Prvo pripremite svo povrće i pržite na biljnom ulju. Sve stavite u posudu, dodajte ostatak sastojaka, dinstajte. Sameljite mikserom, ohladite. Poslužite uz meso ili živinu.

Zaključak - Physalis, čudesna biljka, nije široko rasprostranjena i potpuno nezaslužena. Ali svaki ljubitelj ljepote, ako se usudi zasaditi divan „balon“ fizalisa, za rad na njegovom uzgoju zasigurno će biti nagrađen šik sjajem kineskih lampiona u oblačnim jesenskim danima, divnom aromom egzotičnog džema i začinjenih kiselih krastavaca koji stimulišu apetit.

Više savjeta o tome kako jesti fizalis pogledajte u videu ispod: