Ovca polipore (Albatrellus ovinus) fotografija i opis

Albatrellus ovinus (Albatrellus ovinus)

• Albatrellus ovine

• Ovčija koža

Polypore sheep, ovčetina pečurka (Albatrellus ovinus) raste u suvim šumama bora i smrče. Pripada poznatoj porodici gljiva Trutovik.

Opis:

Zaobljeni klobuk gljive u promjeru doseže deset centimetara. U staroj pečurki puca. Koža klobuka mlade gljive je suva i svilenkasta na dodir. Donja površina klobuka gljive prekrivena je prilično gustim slojem cijevi bijele boje, koje se lako odvajaju od pulpe gljive. Površina klobuka je suva, gola, isprva glatka, svilenkastog izgleda, a zatim slabo ljuskava, puca u starosti (posebno u sušnim periodima). Rub klobuka je tanak, oštar, ponekad dlakav, od blago valovitog do režnjastog.

Cjevasti sloj se snažno spušta do stabljike, boja varira od bijele ili krem ​​do žuto-limunaste, zelenkasto-žute, postaje žuta kada se pritisne. Cjevčice su vrlo kratke, duge 1–2 mm, pore su uglaste ili zaobljene, 2–5 na 1 mm.

Noga je kratka, 3–7 cm duga, debela (debljina 1–3 cm), snažna, glatka, čvrsta, centralna ili ekscentrična, sužena prema bazi, ponekad nešto povijena, od bijele (krem) do sive ili svijetlosmeđe.

Spore u prahu su bijele boje. Spore su gotovo okrugle ili jajolike, prozirne, glatke, amiloidne, često sa velikim kapima masti unutra, 4-5 x 3-4 mikrona.

Pulpa je gusta, nalik na sir, lomljiva, bijela, žuta ili žućkasto-limunasta kada se osuši, često postaje žućkasta kada se pritisne. Okus je ugodno mekan ili blago gorak (posebno kod starijih gljiva). Miris je prilično neprijatan, sapunast, ali prema nekim literarnim podacima može biti neekspresivan ili prijatan, badem ili blago branast. Kap FeSO4 boji pulpu u sivo, KOH boji pulpu u prljavo zlatnožutu boju.

Širenje:

Ovčja gljiva se nalazi retko od jula do oktobra na tlu ispod stabala smrče u suvim četinarskim i mešovitim šumama na proplancima, čistinama, ivicama, pored puteva, a takođe i na planinama. Preferira neutralna i alkalna tla, često raste u mahovini. Formira grozdove i grupe sa međusobno tijesno stisnutim, ponekad sraslim nogama i rubovima klobuka, plodišta. Manje česti su pojedinačni primjerci. Vrsta je široko rasprostranjena u sjevernom umjerenom pojasu: zabilježena je u Evropi, Aziji, Sjevernoj Americi, nalazi se iu Australiji. Na teritoriji naše zemlje: u evropskom delu, Sibiru i Dalekom istoku. Omiljeno mjesto za rast je mahovina. Tinder gljiva je prilično velika gljiva. Raste pojedinačno ili u grupama, ponekad raste zajedno s nogama.

Sličnost:

Ovčja gljiva po svom izgledu slična je gljivici koja se spaja, koja ima više smeđu boju.

Žuti jež (Hydnum repandum) odlikuje se himenoforom, koji se sastoji od gustih svijetlo krem ​​bodlji, koje se blago spuštaju na stabljiku.

Albatrellus srasli (Albatrellus confluens) je obojen u narandžaste ili žućkasto-smeđe tonove, gorkog ili kiselog okusa. Ima srasle, obično nepucale klobuke, raste ispod raznih četinara.

Albatrellus rumen (Albatrellus subrubescens) je obojen u narandžastu, svijetlooker ili svijetlo smeđu boju, ponekad s ljubičastom nijansom. Cjevasti sloj je svijetlo narandžaste boje. Raste pod borovima i jelama, gorkog je ukusa.

Albatrellus češalj (Albatrellus cristatus) ima smeđezeleni ili maslinasti šešir, raste u listopadnim šumama, najčešće u bukovim šumarcima.

Lila Albatrellus (Albatrellus syringae) nalazi se u mješovitim šumama, obojena je u zlatnožute ili žućkasto smeđe tonove. Himenofor se ne spušta na nogu, meso je svijetložuto.

Procjena:

Ovčiji polipore je malo poznata jestiva gljiva četvrte kategorije. Gljiva je pogodna za konzumaciju samo nezrela. Mlade klobuke ove gljive koriste se pržene i kuvane, kao i dinstane. Prije upotrebe, gljiva se mora prokuhati uz prethodno uklanjanje donjeg dijela nogu. U procesu ključanja, pulpa gljiva poprima žućkasto-zelenu boju. Gljiva se smatra posebno ukusnom kada se prži sirova bez prethodnog kuhanja i toplinske obrade. Ovčiji mlaz se može kiseliti sa začinima za dugotrajno skladištenje.

Vrsta je navedena u Crvenoj knjizi Moskovske regije (kategorija 3, rijetka vrsta).

Koristi se u medicini: scutigeral, izoliran iz plodišta ovčje gljive, ima afinitet za dopaminske D1 receptore u mozgu i može djelovati kao oralno sredstvo protiv bolova.