sadržaj
Trudnoća: kako upravljati svojim kulinarskim željama?
Tokom trudnoće nije neuobičajeno da doživite neobične i neobične kulinarske žudnje, poput čuvene želje za jagodama sredinom januara, koja se redovno navodi kao primer. Prema rečima psihologa nutricioniste, ove želje trudnice mogle bi se objasniti „hormonskim kontekstom trudnoće“, što bi dovelo do bolje percepcije ukusa i mirisa. To je zapravo period kada „žena bolje percipira svoje nutritivne potrebe“, na intuitivan način. Ona se prirodno okreće hrani za kojom njeno tijelo žudi (mliječni proizvodi ako mu nedostaje kalcija na primjer), ali i na psihičkom i emocionalnom nivou. „Ovo je period kada hormonalne igre mogu izazvati prilično nestabilno raspoloženje“, podvlači Laurence Haurat. Izgledi za rađanje djeteta također mogu izazvati čitav niz pitanja i zabrinutosti, što nagnati buduću majku da pokuša da se uveri. A za to je dijeta često dobra metoda. Kako onda učiniti ove žudnje dijelom uravnotežene prehrane? Možemo li razumno popustiti svim našim žudnjama?
Krivica kojoj nema mjesta
Nažalost, u društvu koje uglavnom favorizuje mršavost, osjećaj krivice može brzo preplaviti buduću majku, posebno ako se malo previše ugoji. Za Laurencea Haurata, “postaje smiješno”, jer prepuštanje vašim željama nije nešto loše samo po sebi. ” Za ove žudnje ima mjesta. Oni postoje, imaju razlog za postojanje, nisu negativni, oni su tu da donesu nešto », uvjerava specijalista. Također, umjesto da ih stigmatizirate, bolje je napraviti mjesta za njih, jer je frustracija sve samo ne korisna. Uskraćivanjem sebe, preuzimate rizik da se iznenada pokvarite, na primjer upadnuvši u staklenku Nutelle ili kutiju bombona. A eto, zdravo višak, hiperglikemija, kilogrami, a posebno osjećaj krivice, koji oduzima svo zadovoljstvo zbog jela.
Rasporedite svoje obroke tako da napravite mesta za svoje želje
Laurence Haurat stoga predlaže da se krene od principa da te želje imaju razlog za postojanje i da, budući da postoje, možemo se i prilagoditi i postupiti s tim, kako bismo izbjegli frustracije i prisile na hranu. Ona stoga predlaže „ počnite od onoga što trudnica osjeća i prilagodite stvari da budu što dalje od njenih želja i nutritivnog aspekta Umjesto da daje idealne preporuke koje uopće neće moći održati. Ideja je da organizirate svoje obroke tako da napravite mjesta za svoje želje, a da pritom zadržite a konzistentnost ishrane i psihičko blagostanje.
Konkretno, kako to postupiti?
Da bi ilustrovao ovaj pristup, Laurence Haurat je uzeo pomalo ekstreman primjer Nutelle. Ako žena ima želju za čokoladnim namazom, mogla bi i ona uključite ga u svoju ishranu za obrok, pod uslovom da izmenite jelovnik. Umjesto tradicionalnog glavnog predjela, može se odlučiti za supu kao glavno jelo, a zatim se prepustiti s nekoliko palačinki s Nutellom za desert. Na osnovu brašna, jaja, mleka i šećera, obezbediće dovoljno hranljivih materija. isto za mene tradicionalna galette des rois, što je ekvivalentno jelovniku odrezaka i pomfrita u smislu porcije proteina i ugljikohidrata. Ako treba izbjegavati nakon klasičnog obroka, odlično ide nakon zelene salate ili salate od sirovog povrća. Na taj način, žudnja je psihički zadovoljena, bez frustracija i krivice, dok se nutritivna ravnoteža grubo održava.