sadržaj
Proizvodi koji snižavaju krvni pritisak
Visok krvni pritisak je patologija koja se javlja kod trećine populacije u dobi od 16-34 godine. Hipertenzija, čak i u blagom obliku, znači narušavanje aktivnosti kardiovaskularnog sistema, uzrokuje prerano starenje i oštećenu cerebralnu cirkulaciju, što su dokazale studije kalifornijskih naučnika.
Savremeni tretman hipertenzije je uzimanje lekova koji blokiraju receptore angiotenzina, opuštaju krvne sudove, što rezultira smanjenjem krvnog pritiska. Međutim, stalna upotreba ovih lijekova doprinosi nastanku onkoloških tumora i uzrokuje niz ozbiljnih patologija u tijelu.
Redovna konzumacija namirnica koje jačaju srčani mišić, zidove krvnih žila i normaliziraju krvni tlak ne samo da može ublažiti stanje bolesnika tokom napada hipertenzije, već i smanjiti količinu uzimanih lijekova.
Zeleni čaj. Učinak zelenog čaja na povećanje ili snižavanje krvnog tlaka je prilično kontroverzno pitanje. Međutim, već je dokazano da ispijanje zelenog čaja snižava krvni pritisak! Kontraindicirana je kod hipotenzivnih pacijenata! Štaviše, japanski naučnici su eksperimentalno dokazali da zeleni čaj snižava krvni pritisak u budućnosti! Eksperiment je trajao nekoliko mjeseci, a rezultat je bio smanjenje tlaka kod hipertoničara za 5-10%. (pročitajte više: Prednosti i štete zelenog čaja)
Limun. Limun sadrži kalijum, koji pomaže u regulaciji tjelesnih tekućina prisutnih u tijelu, a magnezijum koji se nalazi u limunu pomaže opuštanju arterija. Prisustvo flavonoida u limunu doprinosi zdravlju krvnih sudova. Sastav limunovog soka po djelovanju na organizam podsjeća na neke antihipertenzivne lijekove. Imaju supresivni učinak na proizvodnju angiotenzina u bubrezima, hormona koji može povećati krvni tlak sužavanjem krvnih žila. Kada uzimate limun, imajte na umu osjećaj za mjeru kako ne biste oštetili želudac.
Chokeberry. Aronija ima tvari koje mogu aktivno širiti kapilare i krvne žile. Eksperimentalno je utvrđeno blagotvorno djelovanje aronije na hipertenziju, drugim riječima, na snižavanje krvnog tlaka. U medicinske svrhe možete jesti pet komada bobica dnevno. Voćni sok treba uzimati 1-2 kašike 3 puta dnevno 20 minuta pre jela. Juha od bobičastog voća priprema se u količini od 1 kašike na 200 grama vode. Kuhajte ne više od minute, insistirajte sat vremena. Pijte po četvrtinu ili pola čaše 3 puta dnevno 20 minuta prije jela.
Ginger. Đumbir ima mnogo pozitivnih svojstava, ali kako utiče na krvni pritisak? Rizom đumbira, ulazeći u probavni trakt, razrjeđuje krv i opušta mišiće koji okružuju krvne žile. Stoga će se krvni tlak smanjiti. (zanimljivo: Đumbir sa limunom i medom – recept za zdravlje). Vrijedi napomenuti da đumbir može pojačati djelovanje lijekova, tako da ne morate kombinirati upotrebu đumbira sa uzimanjem lijekova koji snižavaju krvni tlak, već je još bolje konsultovati se s liječnikom. (Vidi također: spisak namirnica za razrjeđivanje krvi)
Kalina. Kalina snižava krvni pritisak, ima diuretski efekat, uklanja višak tečnosti iz organizma. Zahvaljujući antioksidansima, flavonoidima i vitaminu C koji se nalaze u njemu, oporavak od zaraznih bolesti je brz. Vitamin K zaustavlja krvarenje, a na višak holesterola utiču višestruko nezasićene masne kiseline. Fenolkarboksilna kiselina pogoduje dezinfekciji organa za varenje i zarastanju rana. U liječenju visokog krvnog tlaka možete koristiti i svježe i sušene bobice.
Brusnica. Brusnica je jestiva ljekovita bobica, koja je dugogodišnji ljudski pomoćnik u borbi protiv groznice, skorbuta i glavobolje. Njegove bobice poboljšavaju rad crijeva i želuca, a mogu pomoći i kod smanjene kiselosti želuca. Sadržaj flavonoida, tvari koje doprinose snazi i elastičnosti krvnih kapilara, apsorpciji vitamina C, vrlo je visok u brusnicama. Sok od brusnice povećava kvantitativni sastav antioksidansa i potrebnog holesterola u organizmu, koji su neophodni za pravilan rad srca. Američki stručnjaci dokazali su da osam sedmica svakodnevnog konzumiranja soka od brusnice značajno snižava krvni pritisak! Ljudima koji pate od poremećaja srca i krvožilnog sistema savjetuje se da dnevno piju sok ili sok od brusnice po tri čaše kako bi se povećao sadržaj antioksidansa, čime se smanjuje rizik od srčanih oboljenja i nastanka malignog tumora. Rus' je oduvijek bio poznat po korišćenju blagotvornih svojstava brusnice, pa ih jedite stalno i bićete zdravi.
Badem. Za poboljšanje cirkulacije, jačanje zidova krvnih sudova i normalizaciju pritiska dovoljna je šaka badema dnevno. Međutim, moraju se pravilno koristiti: sirovi orašasti plodovi su najkorisniji, a bademi koji su kuhani na pari ili prženi zadržavaju malo nutritivnih komponenti. Ako više volite španske bademe, veća je vjerovatnoća da ćete kupiti sirovi prirodni proizvod nego druge sorte, jer se bademi iz Španjolske obično ne kuhaju. Još jedna nijansa pravilne upotrebe badema u hrani je prethodno namakanje i guljenje. Kora badema je bogata fitinskom kiselinom, koja otežava apsorpciju minerala u tijelu. Ako orahe potopite u hladnu vodu nekoliko sati, kora se lako oguli. Pored jačanja kardiovaskularnog sistema, bademi se mogu uvrstiti u ishranu osoba sa prekomernom telesnom težinom – niskokalorični su, a sadrže proteine i mononezasićene masne kiseline, pa su pogodni za one koji žele da smršaju i one koji nastoje dobiti mišićnu masu. Orasi imaju slična svojstva i također mogu sniziti krvni tlak i stimulirati protok krvi, ali su visokokalorični, pa se rijetko koriste kao dijetetski proizvod.
Kajenski biber. Ljuta kajenska paprika (aka ljuta paprika) ima niz korisnih svojstava koja su potvrđena studijama američkih naučnika. Čili papričice skoro trenutno normalizuju krvni pritisak zahvaljujući sadržaju kapsaicina. Kapsaicin daje paprici gorući ukus i oštrinu, ima vazodilatirajuća svojstva, povećavajući protok krvi. Kao rezultat toga, brzina prolaska krvi kroz žile se povećava, a opterećenje na njihovim zidovima se smanjuje, a tlak se smanjuje. Za ispravljanje stanja osobe sa visokim krvnim pritiskom, preporučuje se da popijete rastvor od kašičice bibera u čaši vode sa medom i sveže isceđenim sokom od aloje. Ljudi koji nisu navikli na ljuti okus čilija mogu koristiti kapsule kajenskog bibera. Kod bolesti bubrega, crvenu papriku treba koristiti s oprezom, jer može pogoršati stanje pacijenta.
Kokosova voda. Tečnost dobijena od kokosa – kokosova voda ili kokosovo mleko – popularan je proizvod koji ne samo da ima izražajan i prijatan ukus, već ima i mnogo korisnih svojstava. Dakle, njegova nutritivna vrijednost i uravnotežen sastav omogućavaju korištenje kokosovog mlijeka kao zamjene za kravlje mlijeko u vegetarijanskoj kuhinji. Kalijum, magnezijum, kalcijum i niz vitamina (piridoksin, riboflavin, Retinol, pantotenska kiselina, tiamin, vitamini E i C) jačaju imunološki sistem, pomažu u normalizaciji metabolizma i snižavanju krvnog pritiska. Laurinska kiselina, koja se nalazi u velikim količinama u kokosovoj vodi, iako pripada zasićenim masnim kiselinama, pomaže u povećanju “dobrog” holesterola u krvi – lipoproteina visoke gustine – i sprečava vaskularne bolesti. Kao rezultat istraživanja, ustanovljeno je da sistematska upotreba kokosovog mlijeka tokom nekoliko mjeseci pomaže u snižavanju sistolnog krvnog tlaka (uočeno kod 71% pacijenata) i pomaže u normalizaciji visokog dijastolnog krvnog tlaka (kod 29% ispitanika).
Sirovi kakao. Upravo iz sirovog kakaa možete dobiti hranjive tvari i flavonoide potrebne za suzbijanje manifestacija hipertenzije. Kakao ima antistresna svojstva, zahvaljujući kojima je moguće indirektno kontrolisati pritisak, sprečavajući njegovo povećanje tokom nemira. Za fiziološke manifestacije stresa odgovorni su posebni hormoni, među njihovim efektima je i porast krvnog pritiska. Brojni eksperimenti su dokazali da kakao pomaže u regulaciji nivoa ovih hormona. Korištenjem sirovog kakaa kao dodatka prehrani možete postići značajno smanjenje intenziteta i broja stresnih stanja. Flavonoidi u kakau privremeno snižavaju krvni tlak, što štiti krvne žile od patologija povezanih s njegovim povećanjem.
Kurkuma. Kurkuma je začin koji se od davnina koristio ne samo za poboljšanje okusa hrane, već i u medicinske svrhe. Međutim, naučnici još uvijek znaju relativno malo o njegovim korisnim svojstvima. Kurkumin, jedinstveni aktivni sastojak koji se nalazi u korijenu ove biljke, snažno je protuupalno sredstvo. Kao što znate, upalne reakcije su jedan od glavnih uzroka visokog krvnog tlaka. Učinkovito uklanjajući upale, kurkumin može značajno poboljšati rad kardiovaskularnog sistema i povećati protok krvi. Kombinacija aktivnog sastojka raznih paprika piperina i kurkume povećava prokrvljenost tkiva, tako da se krv ravnomjerno raspoređuje po cijelom tijelu. Ali ne biste trebali kombinirati kurkumu s ljutim papričicama, jer je kapsaicin (tvar odgovorna za njenu oporost) loš za bubrege, što u konačnici negira blagotvorno djelovanje piperina i kurkume. U popularnim receptima kurkuma se pojavljuje kao dokazano sredstvo za čišćenje krvi, a ovo svojstvo doprinosi i liječenju arterijske hipertenzije.
Bijeli luk. Beli luk, odnosno jedinstvena eterična ulja i mnoge aktivne supstance u njegovom sastavu, odavno je prepoznat kao efikasan lek protiv visokog krvnog pritiska. Naučnici iz Australije su još 2010. godine pokazali da je uz pomoć sistematske upotrebe belog luka u kontrolnoj grupi pacijenata sa arterijskom hipertenzijom došlo do poboljšanja krvnog pritiska, nivoa holesterola u krvi i ESR. S obzirom na to da je bijeli luk jedan od najpristupačnijih lijekova za hipertenziju, ne može se precijeniti njegov značaj za mnoge osobe s predispozicijom za visok krvni tlak. A onima koji ne koriste bijeli luk zbog njegovog jakog i postojanog mirisa, može se preporučiti bijeli luk u kapsulama koje se rastvaraju u crijevima.
Dodatna hrana koja snižava krvni pritisak
Proizvodi sa ove liste, kada se koriste redovno, takođe pomažu u snižavanju krvnog pritiska zbog magnezijuma, kalijuma i drugih minerala u svom sastavu.
Zbog činjenice da su ovi proizvodi dostupniji i svestraniji u djelovanju, nije ih teško uključiti u prehranu, a rezultat u obliku normalnog krvnog tlaka bit će stabilniji:
Obrano mlijeko. Visokokvalitetno mlijeko sa niskim sadržajem masti doprinosi normalizaciji pritiska. Da bi se postigao željeni efekat, mora se konzumirati svaki dan. Kao rezultat istraživanja američkih naučnika, ustanovljeno je da kalcijum u kombinaciji sa kalciferolom (vitamin D) uz redovnu upotrebu snižava krvni pritisak za 3-10%. Ove brojke ne izgledaju toliko značajne, ali u praksi to smanjuje rizik od oboljenja kardiovaskularnog sistema za oko 15% . Naravno, obrano mlijeko pristojnog kvaliteta nije lako pronaći, a domaći proizvodi su uvijek mnogo masniji. Stoga upotreba mlijeka kao proizvoda za snižavanje krvnog tlaka ostavlja neke sumnje.
Spanać. Spanać sadrži kompleks vitamina, minerala elektrolita (kalcijum, magnezijum i natrijum) i proteina, po sadržaju na drugom mestu posle pasulja i graška. Sve ove supstance pomažu u jačanju vaskularnih zidova i normalizaciji nivoa pritiska. Listovi spanaća bogati su vlaknima koja doprinose samopročišćenju organizma i prevenciji gastrointestinalnih oboljenja. Nizak sadržaj kalorija u spanaću – samo 22 kalorije na 100 grama – čini ga odličnim dijetetskim proizvodom. U cilju prevencije kardiovaskularnih bolesti i snižavanja krvnog pritiska, listovi i sjemenke spanaća mogu se koristiti kao hrana. Od listova se pripremaju salate, tepsije i umaci, a sjemenke se posipaju po sendviču kako bi se povećala njegova nutritivna vrijednost (više u članku: Korisna svojstva i upotreba špinata).
Nesoljene sjemenke suncokreta. Nedostatak magnezija može uzrokovati poremećaje krvnog tlaka, a jedan od najboljih prirodnih izvora ovog minerala su sjemenke suncokreta. Potrebno ih je konzumirati sirove i neslane, za prevenciju hipertenzije dovoljna je četvrtina šoljice sjemenki dnevno. Zbog visokog sadržaja masti u sjemenkama suncokreta, ne preporučuju se osobama sa upalnim bolestima žučne kese, kao ni onima koji su na dijeti za mršavljenje. Upotreba slanih sjemenki ima suprotan učinak – povećan sadržaj natrijuma izaziva napad hipertenzije.
Pasulj. Grah je bogatog sastava i visoke nutritivne vrijednosti, sadrži kalijum, magnezijum koji pomažu u normalizaciji krvnog pritiska, dijetalna vlakna i pektine, kao i folnu kiselinu, niacin i vitamin E. Povećan sadržaj gvožđa u pasulju stimuliše hematopoezu. Jedu bijeli, crni, crveni, tamnoplavi grah, kao i sorte lima i pinto. Dobar je kako u obliku samostalnog jela (pasulj se skuva, prethodno namoči preko noći i služi kao kaša), tako i kao deo paradajz supe, sosa, salate.
Pečeni beli krompir. Krompir sadrži mnogo kalijuma i magnezijuma, što vam omogućava da održavate ravnotežu kalijuma i natrijuma u organizmu. Uz normalan unos kalija iz hrane, nivo natrijuma ostaje stabilan, što vam omogućava da implementirate mnoge procese u tijelu, počevši od ćelijskog transporta, završavajući uklanjanjem viška tekućine, održavanjem metabolizma tkiva u srčanom mišiću. Nedostatak kalija uzrokuje povećanje nivoa natrijuma, što može uzrokovati srčani udar i povećanje krvnog tlaka. Krompir je najbolje jesti u pečenom obliku - tako se u njemu bolje pohranjuju hranjive tvari, a kalorijski sadržaj takvog jela je samo 80 kcal naspram 200-300 kcal prženog krumpira.
Banane. Još jedan popularan proizvod za snižavanje krvnog pritiska je banana. Ovo voće je idealno za užinu i kao dodatak doručku, jer ne samo da sadrži minerale neophodne za normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema, već je i bogato proteinima koji osiguravaju brzu sitost. Amino kiselina triptofan u banani koristi se u tijelu za sintezu serotonina, hormona koji je odgovoran za dobro raspoloženje. Banane koriste samostalno, kao dio deserta i voćnih salata, dodaju se zobenim pahuljicama, jogurtu.
Soja pasulj. Korisna svojstva soje za normalizaciju krvnog pritiska obezbeđuju kalijum, magnezijum i peptidi u njihovom sastavu. Soja se konzumira sirova, oguljena. Smrznuti pasulj se prethodno odmrzava kipućom vodom. Crna soja je posebno korisna za normalizaciju krvnog pritiska. Istraživanja naučnika iz Koreje pokazuju da kada se crna soja konzumirala svakodnevno tokom osam sedmica, sistolni pritisak ispitanika se smanjio za 9,7 poena. Osim toga, soja povećava otpornost organizma na oksidativni stres, što znači da sprječava nastanak onkoloških tumora.
Crna cokolada. Kao dodatni proizvod za normalizaciju krvnog pritiska, u prehranu možete uključiti malu količinu čokolade – 1-2 kvadrata iz cijele pločice. Korisna svojstva čokolade objašnjavaju se povećanim sadržajem kakaa, čija se korisna svojstva ubrajaju u listu esencijalnih proizvoda koji snižavaju krvni tlak.
Redovita upotreba gore navedenih proizvoda ne zamjenjuje lijekove u teškoj hipertenziji, ali pomaže u smanjenju pritiska i omogućava vam da smanjite dozu lijekova i poboljšate dobrobit pacijenta.
Mogu li piti kafu sa visokim krvnim pritiskom?
Oko kafe se stvorilo mnogo mitova, a jedan od njih je porast krvnog pritiska nakon ispijanja šoljice kafe. U stvari, piće podiže pritisak osobe na normalu u slučaju njegovog sniženog stanja. Ako je pritisak normalan, onda ga pijenjem kafe čovjek gotovo nikada neće povećati. Hipertoničarima se savjetuje da ne piju kafu samo zato što će održati, a ne povećati, kako se obično misli, visoki krvni tlak.