sadržaj
Informacije o nekim namirnicama koje nalazimo na mreži nisu tačne. I zašto ih pogrešno izbjegavamo. Trebali bismo ih barem ponekad uključiti u svoju prehranu da bismo imali neke koristi.
crveno meso
Crveno meso uzrok je pretilosti, srčanog udara, raka, ciroze jetre. Ovo meso često sadrži nitrate, previsok sadržaj masti i kolesterola.
Istina je da je ova vrsta mesa izvor hemoglobinaze željeza koja se mnogo bolje apsorbira iz mesa nego iz povrća. Takođe, crveno meso je bogato vitaminom D, cinkom, sadrži relativno malo masti i puno aminokiselina.
slanina
Slanina je izvor soli, masti, oštrih vlakana. Vjeruje se da je to uzrok rasta bolesti povezanih s pogoršanjem krvnog tlaka. Međutim, nije otkrivena nikakva izravna veza između konzumacije slanine i srčanih oboljenja, ona sadrži dijetetski odgovarajući holesterol i trebala bi biti uključena u jelovnik zdrave osobe.
kafa
Kofein - "legalni lijek" kriv za glavobolje, skokove pritiska, anksioznost, podražaj nervnog sistema, aritmiju, nesanicu i mnoge druge loše situacije. Zapravo, inhibitori blokade kafe u mozgu pospješuju oslobađanje dopamina i noradrenalina, poboljšavaju raspoloženje, reakciju i pamćenje.
sir
Sir i kalorije od sira, a neke vrste imaju specifičan okus i aromu, zastrašujuće hrane. Ovaj domaći sir od punomasnog mlijeka je hranjiv, bogat bjelančevinama, mastima i kalcijumom, a nalazi se i na jelovniku male djece.
Ljuta paprika
Gorka ljuta paprika može izazvati gastritis i probavne poremećaje. Zapravo, papar ima antibakterijska svojstva i podložan je sigurnim dozama i pravilnom čišćenju više korisnih nego štetnih.
Teleća jetra
Smatra se da jetra akumulira puno toksina i hemikalija. U stvari, oni se talože uglavnom u masnim slojevima. Ali sama jetra izvor je cinka, vitamina A, b, bakra, riboflavina, fosfora i proteina.
proso
U mnogim zemljama ovaj se ječam smatra hranom za domaće životinje i ptice. Međutim, proso ne sadrži gluten, dobro se apsorbira, nije kontraindicirano za osobe s alergijama, bogato vitaminima i mineralima, antioksidansima i vlaknima.
losos
Crvena okeanska riba, prema nutricionistima, akumulira teške metale. Zapravo je bogat izvor omega-3 masnih kiselina, ali sadržaj žive u morskoj ribi često neutralizira ostale minerale.
topljeno maslo
S jedne strane, ovo je samo pročišćena masnoća, koja se smatra uzrokom srčanih i moždanih udara i srčanih bolesti. Ali studije su pokazale da nije uspostavljena direktna veza između ghi-ja i povećanog rizika od srčanog udara.
Krumpir
Smatra se da je krompir krivac prekomjerne težine. Ali nizak glikemijski indeks čini krumpir dobrim kao, na primjer, mrkva.
Bademovo ulje
Bademovo ulje odličan je izvor kalorija i masti. Ali to je alternativa maslacu od kikirikija koji je mnogo puta kaloričan. Sastoji se od bademovog ulja, fosfora, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa i vitamina E.
puter
Nekada smo maslac krivi za bolesti srca, krvnih žila, jetre, bubrega, prekomjerne težine. Ali ne zaboravite da sadrži vitamine A, E i K2, zdrave masti koje su našem tijelu potrebne.
Krvavica
U nekim religioznim zemljama je jesti krv zločin. Da, izgleda da crni puding nije uvijek ukusan. Ali takav proizvod ima malo kalorija, bogat je proteinima, cinkom i željezom.
indijski orah
Indijski orah je vrlo masan, samo nekoliko orašastih plodova može prouzročiti debljanje. Ali trebali bi, jer orašasti plodovi sadrže minerale, poboljšati proizvodnju hemoglobina, kolagena, elastina i poboljšati funkcioniranje nervnog sistema.
čokolada
Zbog visokog sadržaja kofeina u čokoladi može izazvati migrene, nesanicu, pretilost i povećanje nivoa masnoće u krvi. Ali samo kada se prekorači norma. Prednosti čokolade: sadrži prirodne masti, antioksidanse, poboljšava pritisak raspoloženja, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i nekih karcinoma.
Pileći žumanjak
Holesterol, sadržan u žumanjcima, ujutro može ubiti brže od cigarete. Svakako da ljudi izbacuju jaja iz vaše prehrane. Zapravo, žumanjci sadrže zdrave masti i proteine, koji smanjuju rizik od srčanog udara.
Sardine
Miris riblje konzerve nije uvijek ugodan. Osim toga, zašto se smatra da konzervirana hrana nije najispravnija. Sardina u konzervi bogata je omega 3 masnim kiselinama, vitaminom D, fosforom i vitaminom B12.
prokelj
Prokulica rijetko izaziva apetit, okus i miris su prilično specifični. No, vrlo je korisna jer sadrži elemente u tragovima koji sprječavaju rizik od raka. Kupus je hranjiv za tijelo, uklanja toksine i blagotvorno djeluje na DNK stanica.