Sve više i više ljudi postaje pristaša prehrane sirovom hranom i vegetarijanske prehrane. Kakva je korist od ovih pravaca i je li sve tako glatko i pozitivno kako se čini na prvi pogled?
Nutricionistički zaključci
Nutricionisti ne savjetuju da se uopće odreknete mesa, već da to radite samo u dane posta. Vegetarijanstvo se sastoji od mnogih grana ovog trenda. Ako jedete jaja, vi ste pristalica ovo-vegetarijanstva, ako su mliječni proizvodi lakto-vegetarijanski, a ako zajedno, onda lakto-ovo vegetarijanstva. Neće biti štete po zdravlje ako se odreknete mesa do 7 dana.
Ako se ova ograničenja zanemare, nakon nekog vremena možete osjetiti zdravstvene probleme: slabost, bljedilo i suhu kožu, oštru promjenu raspoloženja, lomljivu kosu. Krvni test će pokazati nedostatak hemoglobina. Možete dobiti i nekoliko kilograma viška zbog velike žudnje za slatkim i proizvodima od brašna.
Vegetarijanstvo: osobine
Ovo ne znači da svi vegetarijanci imaju zdravstvene probleme. Mnogi od njih imaju potpuno zdrav, bezbolan izgled. Možda meso i nije tako neizostavno na našem jelovniku? Nutricionistica Marina Kopytko potvrđuje da vegetarijanci mogu zamijeniti meso, jer ono nije jedini izvor proteina. Proteini se nalaze u hrani kao što su mlijeko, jaja, svježi sir i sir.
Ako osoba potpuno odbije ove proizvode, onda mora jesti mahunarke, gljive, soju, oni također sadrže proteine, ali samo biljnog porijekla. Gvožđe, koje se nalazi u mesu, može se zamijeniti vitaminskim suplementima, zelenim jabukama ili heljdinom kašom.
Osnove sirove hrane
Ne biste trebali biti toliko optimistični u pogledu takvog smjera kao što je dijeta sa sirovom hranom (biljna hrana nije termički obrađena). To je prilično nov fenomen, ne bi ga trebale prakticirati trudnice i djeca. Žene bi takođe trebale dvaput razmisliti prije nego što postanu sirovohrana. Mnoga istraživanja potvrđuju da takvi predstavnici često imaju problema sa zdravljem žena, nema menstruacije. Takođe, prehrana sirovom hranom uzrokuje bolesti gastrointestinalnog trakta, a djeca sa sirovom hranom zaostaju za svojim vršnjacima.
Sirojedinci često slijede primjer jogija koji također pokušavaju biljnu hranu bez kuhanja. Nutricionisti kažu da jogiji jednostavno imaju drugačiji sistem enzima, a stomak sirove hrane jednostavno ne može probaviti biljnu hranu bez termičke obrade.
Na kraju bih želio reći da vegetarijanstvo može biti i svjesni način života i mentalni poremećaj, pa je vrijedno to shvatiti prije nego što takvima nešto kažem. Dijetu sa sirovom hranom također prakticiraju mnoge sekte, pa budite oprezni i obratite se liječniku od povjerenja.