Ljudi koji žele početi prakticirati prehranu sa sirovom hranom često se suočavaju s pitanjem: kako pravilno oblikovati prehranu? Šta i koliko trebate pojesti da biste dobili sve potrebne supstance? Najtočniji odgovor na ova pitanja bio bi savjet da slušate svoje tijelo - on će vam sam reći šta i u kojim količinama mu treba.
Ali, nažalost, u uvjetima megalopolisa ljudi su toliko odvojeni od svog prirodnog staništa da je izuzetno teško razlikovati potrebe tijela od vezanosti i ovisnosti. Stoga je ovaj članak prikupio nekoliko osnovnih savjeta za sastavljanje sirove prehrane. Izvrsna opcija bila bi kada biste u neposrednom okruženju pronašli sirovog prehranu s dugom prošlošću, sjajnog zdravlja i naučili od njega kako jede.
Ali nemaju svi takvu priliku, pa tako poznati sibirski jedač sirove hrane Denis Terentjev zapisao cjelinu, u kojoj je pokazao kako oblikovati prehranu sa sirovom hranom, uzimajući u obzir sve potrebe tijela. Osnovni principi su naravno:
Prije svega, hrana bi trebala biti što prirodnija. Nije potrebno miješati veliki broj sastojaka u jednom jelu - ometa apsorpciju hrane i doprinosi pojavi "zore". Naravno, teško je odmah preći s tradicionalne moderne hrane na sirovo jedenje, ali slijeđenje osnovnih principa prehrane pomoći će vam da brže pronađete zajednički jezik sa svojim tijelom. Preporučuje se smanjenje ili potpuno uklanjanje začina, posebno soli. Snažni pojačivači okusa ugađaju našoj žudnji za hranom povećavajući glad i otežavajući okus hrane. Plodovi se slabo kombiniraju s orašastim plodovima i sjemenkama. Klice i žitarice se također ne preporučuju ometati sjemenke, ali svježe bilje će ih dobro nadopuniti.
Jelovnik sirove hrane za sedmicu treba uključivati: Ljeti je bolje dati prednost svježem povrću i voću, u proljeće - svježe bilje, zimi za povećanje broja žitarica i mahunarki. Prvi doručak (1.5-2 sata nakon buđenja) je najlakši metal. Bolje je započeti dan s nekoliko plodova. Na primjer, u ponedjeljak pojedite dvije jabuke, u utorak dvije kruške itd. Nekim danima možete se počastiti voćnim smoothiejem. Drugi doručak je teži obrok. Vrijeme je za proklijale žitarice, mahunarke i namočene žitarice. U različite dane, naizmjenično klice s povrćem, možete si priuštiti salatu ili „sirovu“ juhu.
Popodnevna užina - opet mala užina. Šaka sezonskih bobica (u zimsko sušenom voću), gomila zelenila ili zeleni koktel dobro će utažiti glad i dati snagu do sljedećeg obroka. Ručak bi trebao biti lakši od ručka. U popodnevnim satima ne opterećujte tijelo voćem, ovaj obrok trebao bi biti prilično lagan i asketski. Zamijenite sezonsko povrće sa šakom oraha ili malim dijelom klica, idealno. Bolje je potpuno preskočiti večeru, posebno ako ima manje od 3 sata prije spavanja. Ako je vrijeme za spavanje još daleko, a već vam se jede, pojedite malo povrća ili popijte čašu svježe iscijeđenog soka od povrća.
Jednom svakih nekoliko sedmica dobro je organizmu organizirati dan posta - ostavite u prehrani samo jednu vrstu voća ili se ograničite na piće vode. Ako vam je teško odmah prijeći na prehranu sirovom hranom, tada ćete, kako biste uzeli u obzir sve točke i prevladati poteškoće koje se pojavljuju, poznati sirovohrana Oleg Smyk pripremljen u kojem je otkrio pitanja kompetentnog prelaska na sirovu prehranu.