Sastojci Jabuke punjene rižom i orasima
| jabuke | 193.0 (gram) |
| pirinčana krupica | 13.0 (gram) |
| muzna krava | 21.0 (gram) |
| šećer | 7.0 (gram) |
| grožđe | 10.0 (gram) |
| bademi slatki | 11.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.2 (komad) |
| maslac | 8.0 (gram) |
| džem | 30.0 (gram) |
Način pripreme
U jabukama se bez ljuštenja uklanja gnijezdo sjemena, a nastala rupa se puni mljevenim mesom. Punjene jabuke stavite na lim za pečenje, dodajte malu količinu vode i pecite u pećnici 15-20 minuta (ovisno o vrsti jabuka). Za mleveno meso, pirinčana kaša se kuva na mleku sa šećerom. U kašu ohlađenu na -60-70 ° C dodaju se pripremljene grožđice, sjeckani prženi orasi, jaja, omekšali puter ili margarin i sve se temeljito promiješa. Jabuke su ljute sa džemom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 G |
| proteini | 3.1 G | 76 G | 4.1% | 2.7% | 2452 G |
| masti | 8.5 G | 56 G | 15.2% | 10.1% | 659 G |
| Ugljikohidrati | 16.7 G | 219 G | 7.6% | 5% | 1311 G |
| organske kiseline | 0.5 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.7 G | 20 G | 8.5% | 5.6% | 1176 G |
| voda | 88.4 G | 2273 G | 3.9% | 2.6% | 2571 G |
| pepeo | 0.8 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 G |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 G |
| Vitamin PP, NO | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 G |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 G |
| Kalcijum, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 G |
| Silicij, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 G |
| Magnezijum, mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 G |
| Natrijum, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 G |
| Sumpor, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 G |
| Fosfor, P. | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 G |
| Hlor, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2.6 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 G |
| Jod, ja | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 G |
| Cobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 G |
| Mangan, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 G |
| Bakar, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 G |
| Molibden, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 G |
| Nikal, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 G |
| Stroncijum, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 G |
| Krom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 G |
| Cink, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 5.3 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.7 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 22.9 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 151,1 kcal.
Jabuke punjene rižom i orasima bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 20%, kalijum - 12,1%, silicijum - 18%, gvožđe - 11,7%, kobalt - 12%, mangan - 12,5%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimulira sintezu kolagena.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabuke punjene rižom i orasima PO 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 151,1 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jabuke punjene rižom i orasima, recept, kalorije, hranljive sastojke