Sastojci Jabuke sa šlagom
| jabuke | 600.0 (gram) |
| krema | 1.0 (zrno staklo) |
| šećer | 2.0 (stolna žlica) |
| orah | 50.0 (gram) |
| limunov sok | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Operite oprane jabuke, pospite limunovim sokom, pomiješajte sa šlagom i orasima. Poslužite odmah nakon kuvanja.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 113.9 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1478 G |
| proteini | 1.9 G | 76 G | 2.5% | 2.2% | 4000 G |
| masti | 5 G | 56 G | 8.9% | 7.8% | 1120 G |
| Ugljikohidrati | 16.4 G | 219 G | 7.5% | 6.6% | 1335 G |
| organske kiseline | 0.5 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.1 G | 20 G | 5.5% | 4.8% | 1818 G |
| voda | 53.9 G | 2273 G | 2.4% | 2.1% | 4217 G |
| pepeo | 0.3 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 G |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 G |
| Vitamin B4, holin | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 2% | 4425 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 7.1% | 1233 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 11.2% | 789 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 G |
| Vitamin PP, NO | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.7% | 3250 G |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 242.2 mg | 2500 mg | 9.7% | 8.5% | 1032 G |
| Kalcijum, Ca | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.4% | 2591 G |
| Magnezijum, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 4.3% | 2051 G |
| Natrijum, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.7% | 5200 G |
| Sumpor, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.8% | 10870 G |
| Fosfor, P. | 54.9 mg | 800 mg | 6.9% | 6.1% | 1457 G |
| Hlor, Cl | 19.9 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.8% | 11558 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 68.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.6 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.8% | 1125 G |
| Jod, ja | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 G |
| Cobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 G |
| Mangan, Mn | 0.1432 mg | 2 mg | 7.2% | 6.3% | 1397 G |
| Bakar, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 G |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 G |
| Nikal, Ni | 10.6 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 39.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 G |
| Fluor, F | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 G |
| Krom, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 G |
| Cink, Zn | 0.3096 mg | 12 mg | 2.6% | 2.3% | 3876 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.5 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.6 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 113,9 kcal.
Jabuke sa šlagom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 12,7%, kobalt - 11%, bakar - 11%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabuke sa šlagom PO 100 g
- 47 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 33 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 113,9 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jabuke sa šlagom, recept, kalorije, hranljive sastojke