Sastojci Torta Prag “
| krema | 375.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 2.0 (žličica) |
| šećer | 1.0 (žličica) |
| kakao prah | 4.0 (stolna žlica) |
| maslac | 100.0 (gram) |
| vanilin | 2.0 (gram) |
| pileće jaje | 2.0 (komad) |
| soda | 6.0 (gram) |
| kondenzirano mlijeko sa šećerom | 200.0 (gram) |
Način pripreme
Priprema unutrašnje kreme: Pomiješajte 0,5 šolje kisele pavlake sa 0,5 šolje šećera dok se šećer ne otopi. Priprema glavne kreme: Otopite maslac, dodajući postupno 0,5 limenke kondenziranog mlijeka, 2 žlice kakaa. Recept: Pomiješajte pavlaku sa šećerom, dodajte jaja, gaziranu sodu, kakao, vanilin šećer, kondenzirano mlijeko. Sve to dobro izmešajte. Zatim dodajte brašno i ponovo promiješajte. Umesiti testo. Podelite ga na dva dela i ispecite kolače. Svaku tortu prepolovite i premažite unutrašnjom kremom. Zatim cijelu tortu premažite baznom kremom. Ohladite tortu. Možete ukrasiti.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 326.4 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 516 G |
| proteini | 6.5 G | 76 G | 8.6% | 2.6% | 1169 G |
| masti | 17.3 G | 56 G | 30.9% | 9.5% | 324 G |
| Ugljikohidrati | 38.7 G | 219 G | 17.7% | 5.4% | 566 G |
| organske kiseline | 0.4 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.4 G | 20 G | 7% | 2.1% | 1429 G |
| voda | 12.3 G | 2273 G | 0.5% | 0.2% | 18480 G |
| pepeo | 0.9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 G |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.4% | 900 G |
| Vitamin B4, holin | 55.8 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 896 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.2% | 1364 G |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 G |
| Vitamin PP, NO | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 2.3% | 1352 G |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.7% | 820 G |
| Kalcijum, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.4% | 1285 G |
| Silicij, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 G |
| Magnezijum, mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 1.3% | 2260 G |
| Natrijum, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 0.9% | 3258 G |
| Sumpor, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.2% | 2475 G |
| Fosfor, P. | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.3% | 580 G |
| Hlor, Cl | 67.7 mg | 2300 mg | 2.9% | 0.9% | 3397 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 163.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 14 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.5% | 1200 G |
| Jod, ja | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 G |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 G |
| Mangan, Mn | 0.4675 mg | 2 mg | 23.4% | 7.2% | 428 G |
| Bakar, Cu | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 G |
| Molibden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 G |
| Nikal, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 0.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 G |
| Titan, ti | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 G |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 G |
| Cink, Zn | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 2.5% | 1223 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 11.2 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 9.6 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 42.7 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 326,4 kcal.
Praški kolač ” bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 11,2%, kalijum - 12,2%, fosfor - 17,3%, kobalt - 13%, mangan - 23,4%, bakar - 39,9%, molibden - 11,4%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- mješoviti dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA PRAG “PO 100 g
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 326,4 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako pripremiti praški kolač “, recept, kalorije, hranjive tvari