Sastojci Juha od povrća
| Bijeli kupus | 80.0 (gram) |
| krompir | 90.0 (gram) |
| repa | 60.0 (gram) |
| šargarepa | 60.0 (gram) |
| crni luk | 40.0 (gram) |
| leek | 20.0 (gram) |
| konzervirani zeleni grašak | 50.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 20.0 (gram) |
| maslac | 30.0 (gram) |
| muzna krava | 200.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.4 (komad) |
| voda | 750.0 (gram) |
Način pripreme
Luk se sjecka i pirja, ostalo povrće seče i pošira, repa se prethodno blanšira. 5-10 minuta prije kraja začina dodajte zapečeni luk, zeleni grašak, pa sve utrljajte. Zgnječeno povrće kombinira se s bijelim umakom, razrijedi juhom i kuha. Pripremljena juha začinjena je lezonom ili vrućim mlijekom s maslacem. Dio zelenog graška može se cijeli staviti u pire od juhe, prokuhati i začiniti. Poriluk se nareže na trakice, dinsta i pusti.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 60.3 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2793 G |
| proteini | 2.3 G | 76 G | 3% | 5% | 3304 G |
| masti | 2.8 G | 56 G | 5% | 8.3% | 2000 G |
| Ugljikohidrati | 7 G | 219 G | 3.2% | 5.3% | 3129 G |
| organske kiseline | 0.09 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.9 G | 20 G | 4.5% | 7.5% | 2222 G |
| voda | 105.3 G | 2273 G | 4.6% | 7.6% | 2159 G |
| pepeo | 0.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.2% | 180 G |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 6.6% | 2500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 G |
| Vitamin B4, holin | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 G |
| Vitamin B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8696 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 G |
| Vitamin C, askorbinski | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 5.3% | 3125 G |
| Vitamin PP, NO | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 G |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 174.8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 G |
| Kalcijum, Ca | 35.3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 G |
| Silicij, Si | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 G |
| Magnezijum, mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 G |
| Natrijum, Na | 17.3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 G |
| Sumpor, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 G |
| Fosfor, P. | 47.1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 G |
| Hlor, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 228.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.8 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 27.1 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 G |
| Jod, ja | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 3.2% | 5172 G |
| Cobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 29.9% | 556 G |
| Litij, Li | 7.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 G |
| Bakar, Cu | 60.9 μg | 1000 μg | 6.1% | 10.1% | 1642 G |
| Molibden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 16.6% | 1000 G |
| Nikal, Ni | 11.8 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 2.6 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 64.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.7% | 6111 G |
| Stroncijum, Sr. | 5.7 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 30534 G |
| Krom, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 7.6% | 2174 G |
| Cink, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 G |
| Cirkonij, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 4.3 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.5 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 8.4 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 60,3 kcal.
Juha-pire od različitog povrća bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 55,6%, silicijum - 11%, kobalt - 18%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimulira sintezu kolagena.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Juha-pire od raznog povrća PO 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 40 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 60,3 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, koji vitamini, minerali, kako pripremiti juhu-pire od različitog povrća, recept, kalorije, hranljive materije