sadržaj
Sastojci Vinaigrette od povrća, jabuka i začinskog bilja
| krompir | 40.0 (gram) |
| šargarepa | 20.0 (gram) |
| krevet | 20.0 (gram) |
| mahune | 20.0 (gram) |
| Bijeli kupus | 15.0 (gram) |
| zeleni luk | 20.0 (gram) |
| salata | 10.0 (gram) |
| paradajz | 20.0 (gram) |
| krastavac | 20.0 (gram) |
| jabuke | 20.0 (gram) |
| grašak | 10.0 (gram) |
| mirođija | 5.0 (gram) |
| suncokretovo ulje | 15.0 (gram) |
| kuhinjska so | 5.0 (gram) |
| šećer | 5.0 (gram) |
| limunska kiselina | 5.0 (gram) |
Način pripreme
Krompir, cveklu, šargarepu skuvati u kori dok ne omekša, ohladiti i iseći na kriške ili kockice. Mahune oguliti, sitno iseckati i prokuvati. Svježi kupus, zeleni luk i zelenu salatu nasjeckajte, paradajz nasjeckajte na sitne kriške, svježe krastavce na kockice, jabuke na tanke ploške. Pomiješajte pripremljene proizvode i, dodajući zeleni grašak, sjeckano začinsko bilje, začinite biljnim uljem, solju, šećerom i limunskom kiselinom. Vinegret stavite u tobogan na tanjir ili u činiju za salatu i ukrasite salatom, kriškama paradajza, seckanim zelenim lukom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 104.2 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1616 G |
| proteini | 1.6 G | 76 G | 2.1% | 2% | 4750 G |
| masti | 7.3 G | 56 G | 13% | 12.5% | 767 G |
| Ugljikohidrati | 8.6 G | 219 G | 3.9% | 3.7% | 2547 G |
| organske kiseline | 92 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 3.5 G | 20 G | 17.5% | 16.8% | 571 G |
| voda | 75 G | 2273 G | 3.3% | 3.2% | 3031 G |
| pepeo | 0.9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 117.3% | 82 G |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.8% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.2% | 4444 G |
| Vitamin C, askorbinski | 14.3 mg | 90 mg | 15.9% | 15.3% | 629 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 21.8% | 441 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 G |
| Vitamin PP, NO | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 3.6% | 2612 G |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 232.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 8.9% | 1074 G |
| Kalcijum, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.6% | 2667 G |
| Magnezijum, mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 4.2% | 2299 G |
| Natrijum, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5652 G |
| Sumpor, S | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 G |
| Fosfor, P. | 36.3 mg | 800 mg | 4.5% | 4.3% | 2204 G |
| Hlor, Cl | 1445.3 mg | 2300 mg | 62.8% | 60.3% | 159 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 263.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 36.7 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.8% | 2000 G |
| Jod, ja | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.6% | 6000 G |
| Cobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 26.9% | 357 G |
| Litij, Li | 11.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 7.4% | 1293 G |
| Bakar, Cu | 82.6 μg | 1000 μg | 8.3% | 8% | 1211 G |
| Molibden, Mo. | 9.2 μg | 70 μg | 13.1% | 12.6% | 761 G |
| Nikal, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 119.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27972 G |
| Krom, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.4% | 1020 G |
| Cink, Zn | 0.2198 mg | 12 mg | 1.8% | 1.7% | 5460 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 2.6 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.5 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 104,2 kcal.
Vinaigreta od povrća, jabuka i začinskog bilja bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 122,2%, vitamin C - 15,9%, vitamin E - 22,7%, klor - 62,8%, kobalt - 28%, molibden - 13,1%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Vinaigreta od povrća, jabuka i začinskog bilja PO 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 28 kCal
- 20 kCal
- 16 kCal
- 24 kCal
- 14 kCal
- 47 kCal
- 40 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 104,2 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako pripremiti Vinaigrette od povrća, jabuka i začinskog bilja, recept, kalorije, hranljive sastojke