Sastojci Papar Vinaigrette s krumpirom
| slatka zelena paprika | 500.0 (gram) |
| šargarepa | 2.0 (komad) |
| crni luk | 1.0 (komad) |
| krompir | 6.0 (gram) |
| pileće jaje | 1.0 (komad) |
| zeleni luk | 100.0 (gram) |
| mirođija | 50.0 (gram) |
| šećer | 10.0 (gram) |
| kuhinjska so | 10.0 (gram) |
| majonez | 50.0 (gram) |
Način pripreme
Oguljeni kuhani krompir i tvrdo kuhano jaje narežite na tanke ploške, stavite u posudu, dodajte punjene paprike u konzervi, isecite na komade, posolite, izmiješajte i stavite u posudu za salatu. Pokrijte brdo ivicom sitno sjeckanog luka, ukrasite klinovima od jaja i pospite koprom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 97.4 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1729 G |
| proteini | 3 G | 76 G | 3.9% | 4% | 2533 G |
| masti | 6.2 G | 56 G | 11.1% | 11.4% | 903 G |
| Ugljikohidrati | 7.9 G | 219 G | 3.6% | 3.7% | 2772 G |
| organske kiseline | 60.3 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 4.3 G | 20 G | 21.5% | 22.1% | 465 G |
| voda | 129 G | 2273 G | 5.7% | 5.9% | 1762 G |
| pepeo | 1.5 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 G |
| Retinol | 2.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 G |
| Vitamin B9, folat | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 G |
| Vitamin PP, NO | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 G |
| Niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 G |
| Kalcijum, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 G |
| Magnezijum, mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 G |
| Natrijum, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 G |
| Sumpor, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 G |
| Fosfor, P. | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 G |
| Hlor, Cl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 23.5 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 G |
| Jod, ja | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 G |
| Cobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 G |
| Litij, Li | 2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 G |
| Bakar, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 G |
| Molibden, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 G |
| Nikal, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 G |
| Krom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 G |
| Cink, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.3 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.9 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 41.2 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 97,4 kcal.
Paprika vinaigreta sa krompirom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 322,2%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 108,7%, vitamin E - 22,7%, klor - 41,9%, kobalt - 31%, molibden - 14%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Paprika vinaigreta sa krompirom PO 100 g
- 26 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 627 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 97,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja paprike vinaigrette s krumpirom, recept, kalorije, hranjive tvari