Sastojci Kaša od bundeve sa grizom
| bundeva | 195.0 (gram) |
| margarin | 20.0 (gram) |
| kaša | 25.0 (gram) |
| šećer | 10.0 (gram) |
Način pripreme
Očišćena bundeva prođe kroz rezač za povrće ili sitno narezana na kockice, začinjena dodavanjem male količine tekućine (30 ml) i masti, zatim se griz u tankom mlazu sipa, dodaje se šećer, kuha se sol dok se ne skuha . Na odmoru stavite komad maslaca ili prelijte rastopljenom masnoćom
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 161.5 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1043 G |
| proteini | 2.8 G | 76 G | 3.7% | 2.3% | 2714 G |
| masti | 8.4 G | 56 G | 15% | 9.3% | 667 G |
| Ugljikohidrati | 19.9 G | 219 G | 9.1% | 5.6% | 1101 G |
| organske kiseline | 0.1 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.8 G | 20 G | 14% | 8.7% | 714 G |
| voda | 130.6 G | 2273 G | 5.7% | 3.5% | 1740 G |
| pepeo | 0.9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 G |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 G |
| Vitamin B4, holin | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 G |
| Vitamin C, askorbinski | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 G |
| Vitamin PP, NO | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 G |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 G |
| Kalcijum, Ca | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 G |
| Silicij, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 G |
| Magnezijum, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 G |
| Natrijum, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 G |
| Sumpor, S | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 G |
| Fosfor, P. | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 G |
| Hlor, Cl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 12.9 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 G |
| Jod, ja | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 G |
| Cobalt, Co | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 G |
| Mangan, Mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 G |
| Bakar, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 G |
| Molibden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 G |
| Nikal, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 0.4 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 G |
| Krom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 G |
| Cink, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 9.1 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.6 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 161,5 kcal.
Kaša od bundeve sa grizom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 211,1%, vitamin E - 18,7%, kalijum - 11,8%, kobalt - 45%, bakar - 25,1%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Bundeva kaša sa grizom PO 100 g
- 22 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 161,5 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Kaša od bundeve sa grizom, recept, kalorije, hranljive sastojke