Sastojci Salata od kukuruza
| kukuruz | 250.0 (gram) |
| trepang meso | 250.0 (gram) |
| pileće jaje | 3.0 (komad) |
| crni luk | 1.0 (komad) |
| majonez | 200.0 (gram) |
Način pripreme
Pomiješajte kukuruz iz konzerve sa sitno sjeckanim rakovim štapićima, lukom i jajima. Možete dodati kuvani pirinač ili sitno iseckani kupus. Začinite majonezom, posolite po ukusu.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 G |
| proteini | 7.4 G | 76 G | 9.7% | 3% | 1027 G |
| masti | 22.5 G | 56 G | 40.2% | 12.6% | 249 G |
| Ugljikohidrati | 23.4 G | 219 G | 10.7% | 3.3% | 936 G |
| organske kiseline | 0.2 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1 G | 20 G | 5% | 1.6% | 2000 G |
| voda | 32.2 G | 2273 G | 1.4% | 0.4% | 7059 G |
| pepeo | 1.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 G |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 G |
| Vitamin H, Biotin | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 G |
| Vitamin PP, NO | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 G |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 G |
| Kalcijum, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 G |
| Silicij, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 G |
| Magnezijum, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 G |
| Natrijum, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 G |
| Sumpor, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 G |
| Fosfor, P. | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 G |
| Hlor, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 G |
| Jod, ja | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 G |
| Cobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 G |
| Mangan, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 G |
| Bakar, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 G |
| Molibden, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 G |
| Nikal, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 G |
| Titan, ti | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 G |
| Krom, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 G |
| Cink, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 18.4 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.7 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 92.6 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 319,9 kcal.
Kukuruzna salata bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, holin - 13,7%, vitamin E - 73,3%, vitamin H - 19,8%, silicijum - 67,7%, fosfor - 18,7, 12,8, 39%, gvožđe - 19,7%, kobalt - 12%, mangan - 15,1%, bakar - 18,4%, molibden - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- mješoviti dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin H učestvuje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimulira sintezu kolagena.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Salata sa kukuruzom PO 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 319,9 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Salata od kukuruza, recept, kalorije, hranljive materije