Recepti za kuhanje vrganja u laganoj loncu

Kuhanje vrganja u sporom loncu jednostavno je samo na prvi pogled. U stvari, gljive su prilično hirovite i ukus hrane možda neće ispuniti očekivanja. Stoga nudimo recepte za kuhanje vrganja u sporom kuhalu, slijedeći koje možete uspješno osvojiti čak i neosvojive visine moderne kulinarske umjetnosti. Pročitajte informacije o tome kako skuhati vrganje u sporu kuhaču, koji proizvodi se mogu koristiti kao dodatak. Nadamo se da pripremljeno jelo od vrganja u spori šporetu neće razočarati i da će postati stalni gost na vašoj porodičnoj trpezi. Svi recepti za kuhanje vrganja u loncu su testirani i pažljivo pregledani na usklađenost s općeprihvaćenim organoleptičkim parametrima. To je učinjeno tako da kuhanje vrganja u sporom kuhalu prema predloženim rasporedima i metodama kuhanja gljiva ne donese razočaranje i gorčinu za nepotrebno pokvarene proizvode.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Recept za supu od svježih vrganja u laganoj loncu

Sastojci:

• Svježe vrganje – 600 g
• Mrkva - 1 komad.
• Luk - 2 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Sol, crni biber, lovorov list po ukusu

[ »]

Pržene vrganje u laganoj loncu

Sastav:

• Bijele pečurke – 500 g
• Krompir - 8 kom.
• Luk - 1 kom.
• Maslac - 50 g
• so
• Crni biber
• Peršin po ukusu

Da skuvate pržene vrganje u spori šporetu, iseckani luk propržite na puteru u tiganju do zlatno smeđe boje, a zatim ga prebacite u posudu za kuvanje. Dodajte pečurke narezane na četvrtine, krompir narezan na krupnije kockice i prelijte sa 2 šolje vode. Posolite, pobiberite i podesite tajmer na 40 minuta u režimu GULAVANJE. Pre serviranja ukrasite peršunom.

Drugi recept za pržene vrganje.

proizvodi:

• 500 g bijelih šampinjona
• 1 sijalica
• 2 Art. l. biljno ulje
• 100 g pavlake
• sol

Vrijeme kuhanja – 40 min. Pečurke i luk ogulite i isjeckajte. Sipajte malo biljnog ulja u zdjelu multivarka, stavite gljive, postavite način pečenja na 40 minuta. Nakon 20 minuta dodajte luk u gljive, promiješajte i nastavite kuhati na isti način. Nakon još 10 minuta dodajte pavlaku, promiješajte i kuhajte do signala, ne zatvarajući poklopac multivarke i povremeno miješajući šampinjone da ispari višak tekućine.

Pirjane vrganje u laganoj loncu

proizvodi:

• 300 g bijelih šampinjona
• 1 sijalica
• biljno ulje
• krema
• zeleni luk
• karanfilić
• sol
• mljeveni crni biber

Vrijeme kuhanja – 40 min. Za kuhanje dinstanih vrganja u spori šporetu, oguliti, oprati, nasjeckati luk. Pečurke očistite i narežite na kriške. Stavite u zdjelu za multivarke i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Pečurke bacite u cjedilo, pustite da voda ocijedi. Vratite pečurke u zdjelu multivarka, dodajte luk, ulje i pržite u režimu pečenja 15 minuta. Zatim ulijte vrhnje, dodajte nasjeckani zeleni luk, karanfilić i kuhajte još 5 minuta na istom načinu.

Bele pečurke sa kremom.

proizvodi:

• 500 g bijelih šampinjona
• 3 čl. l. maslac
• 1 karanfilić beli luk
• 200 ml kreme
• 1 kašičica limunove kore
• 3 vek. l. grated syra
• mljeveni crni biber
• rendani muškatni oraščić
• sol

Vrijeme kuhanja – 15 min. Pečurke i beli luk očistiti, oprati i iseckati. Sipajte ulje u posudu multivarka, stavite pečurke i pržite u režimu Pečenje 10 minuta. Dodati beli luk, pavlaku, limunovu koricu, biber, so, muškatni oraščić.

Odozgo pospite sirom i kuhajte još 5 minuta na istom načinu.

Vrganji sa krompirom u multivarku Redmond

Za kuhanje vrganja s krompirom u loncu Redmond uzmite sljedeće komponente:

• 6 krtola krompira
• Pečurke
• 1/2 šolje kisele pavlake
• sol

Isjeckane šampinjone stavite u posudu multivarka, posolite i kuhajte 1 sat u režimu "dinstanje". Dodati seckani krompir, pavlaku, posoliti. Kuvati u režimu "Pilaf" do signala.

Pirjane vrganje sa krompirom.

Sastav:

• 500 g bijelih šampinjona
• 5 krompira
• 2 sijalica
• 4 kašike rendanog sira (bilo koje vrste)
• zelje (bilo koje)
• biljno ulje
• začini (bilo koji)
• 100 ml vode
• sol

Pečurke operite i narežite na komade. Krompir oguliti i iseći na kockice, luk narezati na pola prstena. U posudu multivarka ulijte biljno ulje, podesite režim „Pečenje“ i pržite luk do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte nasjeckane šampinjone i pržite ih zajedno sa lukom. Posolite, dodajte začine i kuvajte 20 minuta uz lagano mešanje. Zatim dodajte krompir, zalijte vodom, ponovo posolite i dodajte začine. Kuvajte u režimu "gašenje" 40-50 minuta. Nakon signala rasporedite jelo na tanjire, pospite rendanim sirom i seckanim svežim začinskim biljem.

Bele pečurke sa krompirom.

Komponente:

• Krompir - 500 g
• Svježe šampinjone – 200 g
• Luk - 1 kom.
• Otopljeni puter – 3 kašike
• Mlijeko - 2/3 šolje
• Kisela pavlaka - 0,5 šolje
• Mljeveni biber i sol – po ukusu

Pečurke skuvajte do polovine u slanoj vodi na uobičajen način, ocedite čorbu, a pečurke sitno iseckajte. Posebno, na šporetu, skuvajte krompir u ljusci do pola, ohladite, ogulite i narežite na tanke ploške. Luk oljuštite, narežite na kolutiće i propržite na ulju. Polovinu krompira stavite u posudu za paru namazanu otopljenim puterom, na to stavite sloj pečuraka i prženog luka, pa opet sloj preostalog krompira. Svaki sloj posolite i pobiberite. Položeno povrće preliti vrelim mlekom i pavlakom. Uključite aparat za paru i kuhajte jelo na pari.

Kiflice sa svežim vrganjima.

Komponente:

• Kupus – 500 g
• Svježe šampinjone – 400 g
• Luk - 2 kom.
• Biljno ulje - 4 kašike
• Tvrdo kuvana jaja – 2 kom.
• Rendani sir – 3 supene kašike
• Pavlaka - 1 čaša
• Kopar - 1 gomila
• Sol i mljeveni biber – po ukusu

Pečurke oguliti, dobro isprati, iseckati. Luk oguliti i sitno iseckati, a zatim na ulju pržiti šampinjone i luk 10 minuta, staviti u zdjelu, dodati sjeckana jaja i začinsko bilje, posoliti, pobiberiti i dobro promiješati. Listove kupusa poparite u loncu i očistite debele peteljke. Na svaki list kupusa stavite dio kuhanog mljevenog mesa i zamotajte ga kovertom. Pripremljene sarmice stavite u šerpu, prelijte pavlakom pomešanom sa rendanim sirom i vrelom posoljenom vodom. Uključite paru i kuhajte na pari rolnice.

Bele pečurke sa krompirom.

Sastojci:

• 1 1/2 kg bijelih šampinjona (svježih)
• 3 krompira (velika)
• 1 sijalica
• 4 1/2 kašike biljnog ulja
• začini (bilo koji)
• sol

Svježe šampinjone ogulite i dobro isperite. Kuvajte 25-30 minuta, ocedite vodu. Ulijte svježu vodu i kuhajte još 15 minuta. Kuvane pečurke narežite na male komadiće. Krompir oguliti, iseći na kockice, crni luk na poluprstenove. Sipajte ulje u zdjelu multivarka. Uključite režim "Grijanje", kada ulje proključa, stavite gljive i luk. Sa otvorenim poklopcem, podesite režim "Pečenje". Dodajte krompir u pečurke, posolite i pobiberite. Uključite normalan način rada. Ostavite poklopac otvoren kako bi vlaga slobodno isparila iz gljiva. Na kraju kuvanja, podesite režim "Pečenje".

Marinirane vrganje u laganoj loncu

Koristeći ukiseljene vrganje u laganom kuhaču, možete skuhati ukusan kiseli krastavčić.

Sastojci:

• Kiseli vrganji – 1 konzerva
• krompir - 3-4 kom.
• luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• kiseli krastavci - 4 kom.
• pirinač – 1 mjerica iz multivarke
• voda – 1,5 l
• biljno ulje za prženje - 2 kašika. l.
• lovorov list – po ukusu
• mlevena crvena paprika – po ukusu
• začin – po ukusu
• svježe začinsko bilje – po ukusu
• sol

Nasjeckajte luk i šargarepu, postavite tajmer na 15 minuta i pržite u biljnom ulju u načinu "pečenje" sa zatvorenim poklopcem. Sačekajte da se program završi. Isključite multivarku. Ukiseljene krastavce narežite na kockice, dodajte povrću i pecite 2-3 minuta u režimu pečenja. Isključite multivarku. Krompir narežite na kockice, pirinač isperite u toploj vodi, krompir i griz stavite u spori šporet. Dodajte vodu do gornje oznake, posolite, pobiberite po ukusu, dodajte začine, kuvajte u režimu „čorba“ ili „supa“ 1 sat. 10 minuta prije kraja programa stavite šampinjone u cjedilo, pustite da se marinada ocijedi. Stavite zelje i pečurke u spori šporet. Pustite da se kiseli krastavci kuvaju sa zatvorenim poklopcem 10-15 minuta. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

Sušene vrganje u spori šporet

Sastav:

• 100 g sušenih vrganja
• 300 g kiselog kupusa
• 1 šargarepa
• 1 sijalica
• 2 čl. l. brašno
• 2 čl. l. maslac
• krema
• zelenilo
• začin

Prije nego što skuvate sušene vrganje u loncu, potrebno ih je oprati i staviti u vodu 3-4 sata, a zatim ih izvaditi i nasjeckati. Procijedite vodu u kojoj su natopljene. Luk i šargarepu oguliti i iseckati, šargarepu možete i narendati. Ako je kupus oštar, može se oprati u vodi. U sporom šporetu na režimu „Prženje“ ili „Pečenje“ rastvorite puter i u njemu pržite brašno uz mešanje dok ne porumeni, dodajte luk i šargarepu i pržite 10 minuta, povremeno mešajući. Zatim stavite pečurke, kupus, začine u prženje, prelijte vodom od pečuraka, po potrebi dodajte još vode i podesite režim „Juha“ na 40 minuta. Posolite na kraju, jer zbog kupusa postoji opasnost od presoljenja.

Lijena supa od kupusa sa vrganjima.

Sastav:

• 100 g slanih belih pečuraka ili 30 g sušenih
• 500 g kiselog kupusa
• 200 g svinjetine
• 2 sijalica
• sol

Operite slane pečurke, sušene pečurke – potopite 3 sata u provrelu vodu, zatim isperite i narežite. Voda se može procijediti i po želji koristiti u supi. Ako je kupus oštar ukus, isperite. Meso oprati i iseći po želji. U spori šporet stavite meso, kupus, seckane pečurke, seckani luk, nalijte vodom željene zapremine i kuvajte u režimu „Juha“ 1 sat. Posolite na kraju, jer su slani i kiseli kupus i pečurke. Poslužite sa pavlakom i zelenim lukom.

Pogledajte recepte za kuhanje vrganja u loncu sa fotografijom koja prikazuje opcije posluživanja gotovih jela.