sadržaj
Redovi su dobili ime s razlogom: rastu u redovima ili velikim grupama. Ova plodna tijela mogu se naći širom Federacije u umjerenom šumskom pojasu. Poznato je da su sve vrste pečuraka jesenje. Među njima ima i jestivih i nejestivih, pa čak i otrovnih predstavnika. Iskusni berači gljiva veoma cijene redove, jer imaju visoke kvalitete okusa, a također se dobro podnose raznim procesima prerade. Međutim, prije svega, morate znati kako izgleda ova ili ona vrsta ovog plodišta.
Opis i rasprostranjenost žuto-smeđeg veslanja
Ryadovka žuto-smeđa je prilično uobičajena agarična gljiva koja pripada porodici Ryadovkovye. Klasificira se kao uslovno jestivo, ali postoje izvori koji ovo plodište nazivaju nejestivim, pa čak i otrovnim.
[ »»]
Ispod je fotografija i opis žuto-smeđeg reda.
Latinsko ime: Tricholoma yellow.
Porodica: Obicno.
sinonimi: Tricholoma flavobrunneum, žuto-smeđi red, smeđe-žuti, crveno-smeđi, smeđi. U narodu se ova vrsta gljive naziva i trputac i orašasti med.
parovi: su odsutni.
linija: promjera 4-10 cm, ponekad postoje primjerci sa šeširom od 15 cm. Oblik je zaobljeno-konusni, s godinama postaje ispružen i valovit, u sredini je vidljiv tuberkulum. Kod mladih primjeraka rubovi klobuka su uvučeni prema unutra, kod starih primjeraka su naborani. Obratite pažnju na boju žuto-smeđeg šešira prikazanog na fotografiji:
Kao što vidite, njegova boja je prilično lijepa - žuto-narandžasta, crveno-smeđa ili crvenkasta, u sredini je nijansa uvijek tamnija. Prilikom kontakta, površina poklopca se osjeća kao glatka i suva, ali po vlažnom vremenu postaje sjajna i klizava.
Noga: visoka, do 15 cm, vlaknasta, gusta, suva, glatka. Boja je slična nijansi kapice, a kada je vlažna, površina postaje ljepljiva.
Pulpa: gusta, srednje mesnata, bijela ili žućkasta. Miris je slatkast, blag, gotovo neprimjetan, okus je gorak. Meso buta je vlaknasto, bijele ili žućkaste boje.
Zapisi: vrlo široka, urezana, često ili rijetko locirana. Prema opisu žuto-smeđeg reda, boja njegovih ploča je svijetla ili kremasta, može se uočiti blaga žuta nijansa. S godinama postaju potpuno smeđi ili postaju išarani odgovarajućom bojom.
jestivost: uvjetno jestiva gljiva kategorije 4, međutim, oni koji su je probali primjećuju neugodnu gorčinu u pulpi.
Sličnosti i razlike: berači pečuraka koji nemaju iskustva mogu žuto-smeđu „ljepoticu“ pomiješati sa topolovim redom (Tricholoma populinum) – uslovno jestivom vrstom gljive. Međutim, ovaj drugi ima deblju stabljiku, bijele ploče i raste uglavnom u blizini topola.
Širenje: Sjeverna Amerika, zapadni i istočni dijelovi Evrope, srednja i sjeverna naša zemlja, Ural i Daleki istok. Žuto-smeđe veslanje gljiva preferira listopadne i mješovite šume. Raste u grupama od avgusta do oktobra. Plodova je uvijek u izobilju, samo plodište dobro podnosi sušu.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Red zlatni: fotografija, opis i distribucija
Red zlatni (Tricholoma auratum) – jestiva gljiva niske kvalitete, čija je karakteristika oslobađanje kapljica soka. Vrlo je lako identificirati ovo plodište, mnogi iskusni berači gljiva tvrde da ga je gotovo nemoguće pomiješati s drugim vrstama.
Sljedeći opis i fotografija zlatnog reda pomoći će vam da shvatite izgled i karakteristike njegovog rasta.
Latinsko ime: Tricholoma auratum.
Porodica: Obicno.
linija: od 6 do 10 cm u prečniku, konveksan sa zavijenim ivicama. Kako stare, klobuk postaje ispružen s tuberkulom u sredini. Površina ima karakterističnu narandžasto-žutu boju, a u sredini je vidljivo tamnije smeđe-narandžasto područje. S početkom kiše možete primijetiti kako površina kapice postaje ljigava i klizava.
Noga: ima izraženu zonu crvenkasto-narandžastih ljuski. Osim toga, but gljive zlatnog reda ispušta kapljice soka, što je njena karakteristična karakteristika.
Pulpa: gust, bijel, blage arome brašna i jakog gorkog okusa.
Zapisi: rijetka, tanka, bijela.
jestivost: Klasificira se kao jestiva gljiva niske kvalitete, međutim, zbog gorke pulpe smatra se nejestivom i otrovnom vrstom niske toksičnosti.
Širenje: u cijeloj umjerenoj zoni sjeverne hemisfere.
Na fotografiji se vidi da zlatni red raste u grupama u crnogoričnim i mješovitim šumama. Takođe, ova vrsta plodišta preferira tla bogata vapnom, ponekad raste pojedinačno. Sezona berbe gljiva počinje u julu i traje do oktobra.
[ »]
Veslanje s pjegama u vodi (Lepista gilva) ili smeđe-žuti govornik (Clitocybe gilva)
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Prema jednom izvoru, veslanje waterspotted (Lipista gilva) smatra se jestivom ili uslovno jestivom vrstom, dok je neki strani izvori nazivaju otrovnom. Međutim, većina mikologa se slaže da je ova gljiva još uvijek jestiva, ali je malo cijenjena zbog niske kvalitete okusa. S tim u vezi, vodeni pjegavi red ili smeđe-žuti govornik danas se po pravilu rijetko sakupljaju.
Latinsko ime: Preboli.
Porodica: Obicno.
sinonimi: smeđe-žuti govornik, smeđe-žuti red, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.
linija: prilično velika, 4-10 cm u prečniku, ponekad i do 15 cm, ravna, sa blago vidljivim tuberkulom u sredini. Stari primjerci imaju kapu u obliku lijevka, čiji rubovi uvijek ostaju uvučeni. Boja varijabilna, često neodređena, smeđe kože, žuto-narandžasta, crvenkasta, smeđe-žuta. S vremenom, površina može izblijediti do kremaste, gotovo bijele boje, često sa mrljama rđe.
Noga: prilično kratak, do 5 cm visok i do 0,5 debeo, ravnomjeran, cilindričan, pri dnu blago sužen, vlaknast, elastičan. Boja nožice vodeno-pjegavog reda je ista kao i klobuka.
Pulpa: relativno tanak, gust, kremast ili žućkast. Miris je ugodnog anisa, okus mesa je blago gorak. Neki berači gljiva primjećuju da tijelo voća odiše jakom aromom koja podsjeća na parfem.
Zapisi: tanak, čest, uski, jako spušten, rijetko račvast. Kod mladih jedinki boja ploča je bijela, a s godinama postaju žućkaste, pa čak i smeđe, ponekad se na njihovoj površini pojavljuju male zarđale mrlje.
jestivost: ne postoji jednoznačna definicija. Rasprave o jestivosti vodene pjegave vode ili smeđe-žutog govornika traju do danas. Klasificira se i kao jestive i nejestive vrste.
Sličnosti i razlike: može se zamijeniti sa crvenim redom (Lepista inversa). Potonji, iako raste u sličnim uvjetima, ipak se razlikuje po tamnijoj boji klobuka.
Širenje: vodena pjegavost raste u grupama, formirajući „vještičje prstenove“, u svim mješovitim i četinarskim šumama. Rađa od sredine ljeta do skoro kraja jeseni. Vrhunac aktivnosti gljiva bilježi se od kraja avgusta do sredine oktobra.