Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 19 kcal | 1684 kcal | 1.1% | 5.8% | 8863 G |
| proteini | 1.7 G | 76 G | 2.2% | 11.6% | 4471 G |
| masti | 0.7 G | 56 G | 1.3% | 6.8% | 8000 G |
| Ugljikohidrati | 1.5 G | 219 G | 0.7% | 3.7% | 14600 G |
| Dijetalno vlakno | 5.5 G | 20 G | 27.5% | 144.7% | 364 G |
| voda | 90 G | 2273 G | 4% | 21.1% | 2526 G |
| pepeo | 0.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 87.9% | 600 G |
| Vitamin C, askorbinski | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 70% | 750 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 G |
| Vitamin PP, br | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 176.3% | 299 G |
| niacin | 6.4 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 269 mg | 2500 mg | 10.8% | 56.8% | 929 G |
| Kalcijum, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 G |
| Magnezijum, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 14.7% | 3636 G |
| Natrijum, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.6% | 32500 G |
| Fosfor, P. | 40 mg | 800 mg | 5% | 26.3% | 2000 |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 17.4% | 3000 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 1.5 G | maks. 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.091 G | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.066 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.009 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.216 G | min 16.8 g | 1.3% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.152 G | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.058 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.175 G | od 11.2-20.6 g | 1.6% | 8.4% | |
| 18: 2 linolni | 0.175 G | ~ | |||
| Omega-6 masne kiseline | 0.18 G | od 4.7 do 16.8 g | 3.8% | 20% |
Energetska vrijednost je 19 kcal.
- Vitamin B2 uključen je u redoks reakcije, doprinosi osjetljivosti boja vizuelnog analizatora i adaptaciji na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem zdravlja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, imunološkom sustavu, pomaže tijelu da apsorbira željezo. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Energetska vrijednost ili toplotna vrijednost je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tokom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija, koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane, također se naziva “kalorija hrane”, tako da ako navedete kalorijsku vrijednost u (kilo)kalorijama, prefiks kilo se često izostavlja. Opsežne tabele energetskih vrednosti za ruske proizvode možete videti.
Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, čije prisustvo mora zadovoljiti fiziološke potrebe osobe u potrebnim supstancama i energiji.
Vitamini jesuorganske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, po pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih vitamini se uništavaju tokom zagrijavanja. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.