Sastojci za juhu od kiselice 1-132
Način pripreme
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 G |
| proteini | 2.3 G | 76 G | 3% | 6.3% | 3304 G |
| masti | 3.5 G | 56 G | 6.3% | 13.1% | 1600 G |
| Ugljikohidrati | 1.8 G | 219 G | 0.8% | 1.7% | 12167 G |
| Alimentarna vlakna | 0.4 G | 20 G | 2% | 4.2% | 5000 G |
| voda | 90.2 G | 2273 G | 4% | 8.3% | 2520 G |
| pepeo | 1.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 132 μg | 900 μg | 14.7% | 30.6% | 682 G |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 25.4% | 820 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 8.3% | 2500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 10.4% | 2000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 14.2% | 1475 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 15.2% | 1364 G |
| Vitamin PP, NO | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 6.3% | 3333 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 15% | 1381 G |
| Kalcijum, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2381 G |
| Magnezijum, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 14.6% | 1429 G |
| Natrijum, Na | 279 mg | 1300 mg | 21.5% | 44.8% | 466 G |
| Fosfor, P. | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 29% | 721 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9.2% | 2250 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.8 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 47 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.7 G | maks. 18.7 g |
Energetska vrijednost je 48 kcal.
Čorba od kupusa po 1-132 bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 14,7%, beta-karoten - 12,2%, fosfor - 13,9%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 48 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja čorbe od kiseljaka kupus 1-132, recept, kalorije, hranjive tvari