Supa sa pečurkama i bundevom
Priprema:
Na ulju prodinstajte šampinjone, luk i peršun narezan na sitne kockice. Bundevu i krompir narežite na kockice, umočite u vrelu čorbu ili vodu i kuvajte skoro dok ne budu spremni. Zatim dodajte dinstane pečurke i tanko narezan paradajz i krastavac ili jabuku. Sve proizvode kuhajte još nekoliko minuta dok ne omekšaju. Ako se umjesto paradajza uzima paradajz pire, mora se dinstati zajedno sa šampinjonima i lukom. Prilikom serviranja u supu stavite zelje. Bundeva brzo proključa, pa se supa ne može dugo držati na toplom mestu niti zagrevati.
Bon appetit!