Ako šetate centrom Sankt Peterburga (uputite se na primjer u Ljetnu baštu) i shvatite da bi bilo lijepo nešto pojesti, samo me pitajte. Lagano ću pomaknuti šešir na jednu stranu, zamišljeno se počešati po glavi, a zatim ispružiti prst svoje graciozne preplanule ruke:
– Uz Nevski, pa levo uz Fontanu, pa odmah desno u luk – tu ste! Srećan put!
I budite sigurni, ako ništa ne pobrkate, naći ćete se tamo – u srcu Sankt Peterburga,
Yoga hostel i veg cafe RA-Food – još jedna beba mlade, poznate velnes grupe iz Sankt Peterburga RA-Family bro (trenutna dešavanja možete pratiti koristeći hashtag #thiswellnesschild). Ovdje se možete dobro zabaviti (RA-Fontanka – kafić i yoga hostel u jednoj osobi) i jesti. Burgeri u laganom stilu sa obiljem svježeg začinskog bilja i sočnog povrća. Nisam imao dovoljno tofua, veganskog sira ili pečuraka, ali sam proždrljivac i izbirljiv, a wellness djevojka će biti zadovoljna. Ja sam se počastila hamburgerom od paradajza, muž – sa roštilj sosom. Razlika je u sosu i dodatku povrća. Kotlet od sočiva – dobar kotlet. Jedna tuga – deklarisana supa dana se i dalje kuvala, iako je vreme težilo ka šest. “Kakve supe služite?” Pitao sam kuvara. Oklevao je i nije odgovorio. Tako čudno! Možda sam ga samo pogodio svojom ljepotom i on je otupio, jadniče 🙂
Djeci će se ovdje sigurno svidjeti – mame, imajte na umu! Poseban dečiji toalet (uđite i osetite se kao div), stolice od konoplje, zidovi sa portretima superheroja – sve što deca vole. Plus zdrava alternativa vašim omiljenim hamburgerima.
U susjedstvu, , nalazi se još jedan burger – “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Kao što ste možda pogodili po imenu, domaćini su odani vaišnavi, ali! Niko vas neće pretvoriti u Krišnaita i niko vas neće prisiliti da pjevate mantre. Prijatna usluga i iznenađenje sa super burgerom. Došli smo pet puta, i ovo (mislim!) je kompliment establišmentu.
Recepti su zaštićeni autorskim pravima, obavijeni poslovnim tajnama, pa ne morate ni da se pitate kako uspevaju da ispeku tako divnu lepinju – od toga neće biti ništa! Znam jedno: hrana se priprema bez upotrebe kvasca, luka, belog luka, pečuraka i sirćeta. Hleb se peče na istom mestu, što garantuje svežinu. Pljeskavicu možete sastaviti po svom ukusu – na meniju su četiri vrste lepinja (paradajz-italijanska, indijska sa začinima, začinjena sa asafetidom i fitnes verzija sa lanom i mekinjama) i nekoliko varijanti kotleta od žitarica i mahunarki. Po želji možete dodati seitan, prženi adigski sir ili tofu na žaru, kao i umake i dodatke. Gladni i promrzli uživat će u supi dana uz dodatak i bezalkoholno kuhano vino. Kad smo već kod hladnog vremena. Na jesen se tradicionalno pojavljuje čorba od bundeve, pa trčite i ugrijte se!
Prema riječima vlasnice kafića Marine Minine, glavna tajna Hare Krishna burgera (kao i ostatka hrane) je da je to prasadam – hrana pripremljena za Boga i ponuđena Bogu uz posebne mantre. Takođe, prasadam se priprema po najvišim standardima čistoće, što mene lično veoma, veoma raduje. I, ako je nekome stalo, prasad produhovljuje svijest i poboljšava karmu! 🙂
Sledeća stanica je veoma opasna! I nemoj reći da te nisam upozorio!
nalazi se prodavnica etičke hrane “Horizontal”. Moj muž i ja zgrabimo par rolnica i trčimo da uživamo. Zaista je ukusno i zadovoljavajuće! Kako momci uspevaju da kuvaju gurmanska jela od standardnih proizvoda poznatih svakom veganu – tofua, seitana, pečuraka i sezonskog povrća – za mene je lično misterija.
“Imamo tako ukusnu hranu jer kuhamo za sebe, za prijatelje i za ljude koji traže nove ukuse. Neverovatno je zadovoljstvo iznenaditi ljude ukusnom hranom. Mi smo zadruga i smatramo da je svaka proizvodnja ili preduzeće, bilo da je u pitanju ugostiteljstvo ili bilo koja druga djelatnost korisna za čovjeka, uz odgovarajuću samoorganizaciju i bez ikakvih šefova, menadžera i direktora, sposobna proizvoditi robu i usluge mnogo višeg nivoa. kvaliteta. U ovom slučaju ste iskreni prema sebi i ljudima za koje radite. Odgovornost je majka anarhije!”
Na jesen Horizontal obećava da će u stalni jelovnik uvesti nekoliko novih pozicija iz eksperimentalnih humanitarnih sedmica – ovo je klasični američki burger „Slut Joe with Idaho Potatoes“ svima tako omiljen i legendarni Tempedog sa kiselim kupusom. Skoro da zaboravim: u Horizontalno se praktikuje besplatna cijena voćnih napitaka – tako je slatko.
Još jedan cool zaokret i… Falafel King! Da, čitao sam optužbe za nehigijenske uslove i bezobrazluk konobara, ali! Ovo je kul falafel! Možda se ova hrana ne može nazvati zdravom (ulična hrana nije nešto o zdravlju, IMHO), ali ovaj falafel ćete pamtiti cijeli život. Dakle, postoje redovi, pa već postoje tri tačke po gradu: jedna na Zagorodnom prospektu – možete čak i sjediti tamo, druga na pijaci Sennaya (prođite kroz tržni centar Sennaya, izađite napolje zaobilazeći dvorište Pirogovy i vi ćete budi srećan) i treći, potpuno nov, nedavno je otvoren na Kamennostrovskoj aveniji, 22, još nisam stigao.
Obično uzmemo standardni falafel u pita hlebu i pravimo gozbu sa planinom. Ne trebaju nam supe i salate (na meniju su) – već smo siti. Cijene su povoljne, domaćini gostoljubivi – uvijek nasmijani, mašu.
PS Ljubitelji falafela, pogledajte Bodriy Nut na ostrvu Vasilevsky ili Mokhovaya. Ili svratite do Bekitzera. Sretna aplikacija.