Žitarice su uistinu svestran proizvod koji čini naše omiljene žitarice i priloge za razna jela. Ali i dalje se mogu koristiti za pripremu neobičnih domaćih kolača koji mogu iznenaditi čak i sofisticirane gurmane. Nudimo da o ovoj temi maštamo zajedno sa AFG National.
Griz u zlatu
Ružičasti mirisni mannik — poslastica za sve prilike. I ovdje će nam trebati griz "National", proizveden od mekih sorti pšenice. Zahvaljujući svojim posebnim svojstvima i pravilnoj teksturi, griz, koji mnogi toliko ne vole, pretvara se u neverovatno ukusno pecivo. Potopite 100 g griza u 200 ml jogurta 10 minuta. Za to vreme umutiti homogenu masu od 150 g šećera, 2 jaja i 80 g omekšalog putera. Postepeno unosite nabrekli griz, neprestano muteći pjenjačom. Zatim prosijati 70 g brašna sa 1 kašičicom praška za pecivo, zamesiti viskozno testo. Na kraju dodati 100 g mljevenih hurmi i šaku mljevenih lješnjaka. Testo rasporedimo u silikonski kalup i stavimo u rernu na 180°C 40 minuta. Toplu lutku pospite šećerom u prahu i limunovom koricom, a divljenje vaših najmilijih je zagarantovano.
Medene radosti
Još jedna vrlo zanimljiva upotreba griza su ćufte sa zlatnim medom. Kao podloga idealan je griz “Nacional”. To će mesnim okruglicama dati mrvičastu strukturu i prijatan mekan ukus. Prvo pomešati 200 ml mleka, 70 g tečnog meda, 50 g putera i otopiti na laganoj vatri. Kada se smjesa zagrije, ali još ne proključa, sipajte 120 g suhog griza. Dobro promiješajte i držite na vatri ispod poklopca 5 minuta. Ostavite da se masa ohladi, a zatim unesite sirovo jaje i umutite mikserom u homogeno testo. Formirajte iste ćufte, uvaljajte u griz i pržite na biljnom ulju sa obe strane. Najskladnije će ih upotpuniti džem od malina ili jagoda.
Mafini za zdravlje
Nije tajna da herkules savršeno zamjenjuje brašno u pečenju. Ali Hercules “National” ga također obogaćuje korisnim dijetalnim vlaknima, vitaminima i elementima u tragovima. Muffini sa svojim učešćem pomoći će da se to uvjeri u praksi. Umješajte 3 zrele banane u kašu, 3 jaja umutite u pjenastu masu. Pomiješajte ih, dodajte 200 g nezaslađenog prirodnog jogurta, 450 g mljevenog herkulesa, 1 žlicu praška za pecivo. Zamesiti testo, dodati 100 g seckanih oraha i 200 g odmrznutih borovnica. Pažljivo izmešati, rasporediti masu po namašćenim kalupima i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25-30 minuta. Ovakva izuzetna poslastica dopuštena je čak i onima koji se ne upuštaju često u pečenje!
Hrskava pita
Od ovsenih pahuljica dobija se neobično ukusna i jednostavna za pripremu crumble pita. Uz Hercules “National” će postati posebno mrvljiva i hrskava. Prvo narežite na tanke ploške 2 guste breskve i 2 tvrde kruške, pomiješajte ih sa 100 g odmrznutih višanja bez sjemenki. Sipajte mešavinu od 1 kašike šećera, 1 kašike kukuruznog skroba, prelijte sa 2 kašike limunovog soka. Sve rasporedimo u ravnomjernom sloju u obliku otpornom na toplinu sa folijom. Zatim u mrvicu utrljajte 100 g šećera, 70 g putera, 120 g brašna i 0.5 kašičice sode. Dodajte 100 g herkula, prstohvat vanile i cimeta. Voćne mrvice ravnomjerno prekrijte u kalupu i pecite 30 minuta na 200 °C. Kuglica kremastog sladoleda pretvorit će crumble u malo kulinarsko remek-djelo.
Tepsija s kašom
U detinjstvu su mnoge naše bake spremale pšennik, koji po ukusu podseća na tepsiju. Zašto ne oživjeti ovu divnu tradiciju? Uz Nacionalni pšen rezultat će premašiti sva očekivanja. Jarko žuta zrna se dobro kuvaju i odlična su za pečenje. 200 g opranog prosa kuhati u kipućoj vodi 5 minuta. Zatim ocijedite vodu, stavite u okrugli oblik, dodajte 2 kašike šećera, 0.5 kašičice soli i prstohvat vanile. Zatim žitarice napunite sa 200 ml otopljenog mlijeka i stavite 80 g putera na kriške. Po želji možete dodati malo suvih kajsija i grožđica za slatkoću. Pecite pšennik u rerni zagrejanoj na 180°C 70-90 minuta. Uskladit će se par svježeg voća, kondenzovanog mlijeka ili džema od bobica.
Zanimljivo otkriće za cijelu porodicu bit će prosoni kolačići. Svijetlo žuto kalibrirano proso „National“ dat će mu apetitnu nijansu i profinjen ukus. Prije svega skuhajte 300 g žitarica dok ne budu spremne. Odvojeno utrljajte 150 g šećera sa 2 jaja i 180 g maslaca. Dobivenu masu sjediniti sa prosenom kašom, sipati 50-70 g brašna, zamijesiti tijesto kao za medenjake. Pravimo okrugle kolačiće i pečemo 15 minuta u pećnici na 200 ° C. Ovaj desert svidjet će se i onim sitničavima!
Pečene žitarice organski i korisno diverzificiraju porodični meni. A da bi ga vaši voljeni zauvijek voljeli, koristite žitarice „National“. Svaka od njih je proizvod najviše kvalitete, obdaren skladnim ukusom i neprocjenjivim svojstvima za zdravlje.