Dušo

Tako slatko ime krije jarko zeleno voće, sa svježom aromom citrusa i jedinstvenim okusom sočnog slatkog grejpa. Divno? Ne sve. Uostalom, ovo voće je posebno stvoreno kako bi poboljšalo okus ovog neprocjenjivog citrusa. Oroblanco, pomelit, apartmani – ima mnogo imena. Ali u stvari, to je hibrid slatkog pomela i sočnog bijelog grejpa.

Istorija pojave i uzgoja

U XNUMX-ima, grupa naučnika sa Kalifornijskog univerziteta imala je zadatak da poboljša ukus tako popularnog voća kao što je grejpfrut – da ga učini slađim.

Za to su svetila nauke kombinovali beli grejpfrut i pomelo. Nepotrebno je reći da su uspjeli. Novo voće se pokazalo svijetlo zelene boje, u njemu nije bilo sjemenki, bilo je slatkog okusa, ugodne arome citrusa. Gorčina svojstvena grejpfrutu praktički je nestala, ostajući uglavnom samo u bijelim pregradama između kriški voća i kožice koja prekriva njegovu površinu.

Izvana je izgledao kao pomelo, ali se ispostavilo da je mnogo manji. I što je najvažnije, zadržao je sva korisna svojstva koja su bila svojstvena njegovim "roditeljima". Gorka nota bila je samo velika količina otpada.

Kora ploda bila je predebela i kada je oguljena, količina jestive pulpe bila je samo polovina ukupne težine. Kalifornijski naučnici su svoj izum nazvali oroblanco, što na španskom znači "bijelo zlato".

A ovo voće je počelo da osvaja Evropu već pod imenom suite, što na engleskom znači "slatko". Ovo ime duguje izraelskim uzgajivačima, koji su među prvima počeli uzgajati ovaj proizvod.

Ali istina je: ispod guste zelene kože krije se mirisna slatka sočna pulpa blijedožute boje.

Izraelski naučnici su mnogim zemljama i kontinentima dokazali ljepotu i šarm ovog smaragdnog voća. Kao rezultat toga, tako sofisticirani gurmani poput Francuske, Njemačke, Portugala, pa čak i Japana, podlegli su iskušenju i nisu mogli odoljeti ovoj novosti i radoznalosti. U Rusiji se slatkiši još uvijek smatraju egzotičnim proizvodom, ali malo po malo počinju osvajati srca kupaca.

Ovaj proizvod voli toplu klimu, pa se njegove plantaže često mogu naći u vrućim, tropskim zemljama: u Japanu, Kini, Indiji nije zaobišao sparno Italiju, Španiju i Portugal. Možete ga pronaći na Havajskim ostrvima, u Južnoj i Centralnoj Americi, kao iu Izraelu.

Sastav i korisna svojstva oroblanca

Slatko, kao i svako citrusno voće, bogat je izvor vitamina C – askorbinske kiseline. Zahvaljujući njemu, ovo voće ima visoka svojstva protiv prehlade, dobro je za prevenciju gripa i virusnih bolesti, a može i povećati imunitet i obnoviti zaštitne funkcije organizma.

Oroblanco sadrži veliku količinu antioksidansa koji su korisni za srčani mišić i za jačanje krvnih sudova. A u borbi protiv lošeg holesterola pretekao je čak i svoje "roditelje" - pomelo i grejpfrut.

Ovo voće sadrži mnogo mikro i makro elemenata. Kalij prisutan u njemu može obnoviti ravnotežu vode i soli u tijelu, ukloniti višak tekućine i na taj način spriječiti oticanje. Pomelit je bogat eteričnim uljima i enzimima koji potiču razgradnju masti i proteina. Stoga se njegova upotreba preporučuje osobama koje pate od gojaznosti, kao i u oblasti dijetetike i zdrave prehrane.

Karakteristike ovog voća i sadržaj vitamina B grupe:

• piridoksin (vitamin B6);
• pantotenska kiselina (vitamin B5);
• riboflavin (vitamin B2);
• tiamin (vitamin B1);
• folna kiselina (vitamin B9).

Zahvaljujući njima, Sweetie se savršeno bori protiv depresije, poboljšava stanje nervnog sistema, sprečava napade panike, neuroze i apatije. Hrani moždane ćelije kiseonikom, poboljšava pamćenje i pažnju. Dovoljno je da ovo egzotično voće dodate u svoju svakodnevnu prehranu i dobro raspoloženje je osigurano za dugo vremena. Ljudi koji ga koriste imaju neobuzdanu žudnju za kreativnošću, želju za životom. Savršeno se bori protiv hroničnog umora, daje energiju i daje energiju. Sadrži i minerale: kalcijum, gvožđe, magnezijum, fluor, cink i fosfor.

Ovo je niskokalorični proizvod. Njegova energetska vrijednost je oko 50 kcal, što mu nesumnjivo daje vodeće mjesto u dijetalnoj ishrani.

I vlakna uključena u njegov sastav, koja doprinose uklanjanju opasnih toksina i toksina, a korisna su i kod poremećaja apetita i problema s probavnim sustavom. Nutritivnu vrijednost proizvoda karakteriše visok sadržaj ugljikohidrata (oko 9 g na 100 g proizvoda), ali istovremeno nizak postotak masti (0,2 grama) i proteina (0,7 grama).

Inače, ovo egzotično voće se može davati i bebama. Može se uključiti u prehranu djece u malim dozama u obliku sokova ili pirea. A fitonutrijenti koji se nalaze u koru svite, smanjuju rizik od ćelija raka, doprinoseći borbi organizma protiv raka kože.

Koristi se u kozmetici

Ovaj srodnik zelenog grejpa osvojio je ljubav kozmetologa širom svijeta, zahvaljujući svojoj sposobnosti da zasiti kožu korisnim vitaminima, posebno askorbinskom kiselinom. Doslovno zasićuje ćelije kože vrednim supstancama koje uklanjaju toksine i apsorbuju dejstvo slobodnih radikala, čime sprečavaju ranu pojavu bora. Sweety zaglađuje, vlaži i poboljšava tonus kože, pa ih dodavanje male količine eteričnog ulja ili voćnog soka u kozmetičke proizvode čini zaista čarobnim.

U vrućim južnim zemljama, sparno žene odavno su shvatile čuda ovog voća. Vrlo je popularna maska ​​za masnu i mješovitu kožu koja se lako priprema kod kuće.

Maska za čišćenje

Za pripremu lijeka trebat će vam:

• voće je slatko;
• rižino brašno;
• eterično ulje bergamota.

Pomiješajte sve sastojke da dobijete gustu pastu, konzistencije guste kisele pavlake. Smjesu nanesite na lice i držite dvadesetak minuta. Nakon isteka vremena, isperite toplom vodom.

Dijetalna svojstva apartmana

Zbog svoje sposobnosti razgradnje lipida, kao i niskog sadržaja kalorija, ovo voće se ponekad naziva i kraljem dijeta. Ali zaista je divno kada tokom dijete možete uživati ​​u tako ukusnom aromatičnom jelu bez straha od viška kilograma. Dakle, osim toga, voće će vas napuniti živahnošću, razveseliti i nahraniti energijom, koja toliko nedostaje prilikom iscrpljivanja organizma iscrpljujućim dijetama.

Nutricionisti na njegovoj osnovi razvijaju različite programe ishrane, ali čak i u nedostatku takvih, uvijek možete uključiti ovaj proizvod u prehranu onih dijeta gdje citrusi nisu kontraindicirani.

Kako odabrati i čuvati proizvod

Prilikom odabira voća, prije svega obratite pažnju na njegovu težinu. Po težini bi trebao biti težak, inače može značiti da voće nije dovoljno sočno, jer je njegova pulpa ispunila više prostora nego što je potrebno.

Slatkiša je tek nešto manja od grejpfruta, ali nakon guljenja ne postaje veća od mandarine.

Kvalitetno voće ima jarko zelenu boju i čistu, glatku, sjajnu kožicu, bez fleka i oštećenja. Ali treba uzeti u obzir i činjenicu da dolazi iz udaljenih vrućih zemalja, što znači da se tamo bere nezreo.

Stoga, nakon što ste ga kupili u trgovini, ne možete uvijek biti sigurni da ćete dobiti upravo okus i sočnost voća koji su svojstveni visokokvalitetnom zrelom proizvodu. Zrelo voće karakteriše bogata citrusna aroma sa blagom notom bora. Prilikom pritiskanja na voće, sok ne treba da se ističe, a ne sme da bude mekan i mlohav.

Slatkiše možete čuvati na sobnoj temperaturi, kao i ostale proizvode od citrusa. Rok trajanja mu je sedam dana. Ali može se povećati slanjem voća u frižider. Tamo trajanje njegovog skladištenja postaje dvostruko duže.

Slatkiši u kuvanju

Ovaj proizvod je najbolje konzumirati svjež. Oni koji su prije jeli grejpfrut neće se suočiti s posebnim poteškoćama. Kora ploda je prilično debela, pa da biste se nosili sa njom, trebalo bi da koristite nož.

Nakon što ste napravili nekoliko rezova, lako možete odvojiti voće od njega i doći do nježne sočne pulpe. Slatkiša se lako dijeli na kriške, prekrivene blago gorkim, poput grejpa, filmom. Ali oni su prilično jestivi, tako da oni koji vole laganu gorčinu mogu s njima pojesti pulpu.

Ljubitelji grejpa mogu uživati ​​u ovom grejpfrutu na najtradicionalniji način. Naime: prepolovite kriške, a zatim uživajte u sočnoj mekanoj pulpi voća, vadeći je posebnom kašikom sa karanfilićem.

Svježe cijeđeni sok od slatkiša mogu cijeniti ljubitelji pića od citrusa, a odlično ga je koristiti i kao egzotičan dodatak raznim umacima.

Nedavno se u nekim kuhinjama dokazala upotreba slatkiša pri pečenju mesa.

Unosit će pikantnu notu u marinadu, kao dostojna alternativa ostalim agrumima. Često se koristi u kombinaciji s ribom i morskim plodovima, kao i mesom peradi.

Oroblanco pulpa se ponekad koristi za pravljenje voćnih salata i deserta. Kažu da im je dobro dodati i kap maslinovog ulja.

Inače, sušena kora jabuka daje originalan okus čaju i drugim pićima.

Šteta i kontraindikacije

Hipervitaminizacija za organizam je jednako opasna kao i nedostatak vitamina, stoga prekomjerna konzumacija citrusnog voća, a samim tim i višak vitamina C u ljudskom tijelu, može dovesti do nepotrebnih posljedica. Ne preporučuje se upotreba ovog voća u prisustvu bolesti kao što su:

• čir na želucu;
• gastritis;
• povećana kiselost želučanog soka;
• bolesti pankreasa u akutnom ili kroničnom stadiju;
• pankreatitis;
• enteritis i kolitis;
• nefritis;
• holecistitis;
• upala duodenuma.

Ako postoji alergijska reakcija na citrusno voće, slatkiše treba izbjegavati. Također, proizvod se ne preporučuje za individualnu netoleranciju na komponente koje čine njegov sastav.

Vrijedi napomenuti da je pomelit egzotičan proizvod koji pri prvom upoznavanju može izazvati neželjene probavne smetnje, pa je preporučljivo prvi put probati samo dio ploda kako ne bi došlo do neugodnih posljedica.

zaključci

Sweetie je slatki srodnik grejpa i pomela, zadržavajući najbolje od njihovih blagotvornih svojstava u svom sastavu. Ovo je sočno egzotično voće, koje se naziva i pomelit ili oroblanco. Zbog korisnih vitamina i minerala sadržanih u njemu, svita ima svojstva vrijedna za ljudski organizam: jača nervni i kardiovaskularni sistem, pospješuje razgradnju masti i uklanjanje opasnih toksičnih tvari iz tijela, sprječava djelovanje slobodnih radikala. ćelije, pa čak je i svojevrsna zaštita od raka kože. Ovo voće pomaže osobi da se odupre depresiji i nosi sa neurozom, daje dobro raspoloženje i daje energiju i pozitivnost.

Sweety je niskokalorični dijetetski proizvod koji se može koristiti i u hrani za bebe i u programima mršavljenja. U oblasti kozmetologije etablirao se kao jedinstveno sredstvo za zaglađivanje i vlaženje kože, kao i kao sredstvo protiv bora i podmlađivanja. Poznat je u medicini. Često se koristi za prevenciju ateroskleroze, a suite je snažno protuupalno sredstvo, sredstvo protiv prehlade i gripe. Njegova redovna upotreba pomaže u poboljšanju imuniteta i normalizaciji ravnoteže vode u tijelu.

Ali ne treba ni pretjerivati, jer je njegova prekomjerna upotreba prepuna neugodnih posljedica po organizam, poput hipervitaminoze ili raznih alergijskih reakcija.