Tabela sadržaja željeza u hrani

U ove tablice usvaja se prosječna dnevna potreba za željezom, jednaka 14 mg. Kolona „Procenat dnevne potrebe“ pokazuje koliki procenat od 100 grama proizvoda zadovoljava dnevnu ljudsku potrebu za gvožđem.

---

PROIZVODI S VISOKIM SADRŽAJEM ŽELJEZA:

Ime proizvoda	Sadržaj gvožđa u 100g	Procenat dnevnih potreba
susam	16 mg	114%
alge	16 mg	114%
Pšenične mekinje	14 mg	100%
Morel gljiva	12.2 mg	87%
Leća (žito)	11.8 mg	84%
Soja (zrno)	9.7 mg	69%
Jaje u prahu	8.9 mg	64%
Heljda (žito)	8.3 mg	59%
Ječam (žito)	7.4 mg	53%
Grašak (oljušten)	7 mg	50%
Goveđa jetra	6.9 mg	49%
Žumance	6.7 mg	48%
Heljda (nezemljena)	6.7 mg	48%
kamenica	6.2 mg	44%
Sjemenke suncokreta	6.1 mg	44%
kaša	6 mg	43%
Govedina od bubrega	6 mg	43%
Jabuke sušene	6 mg	43%
Grah (zrno)	5.9 mg	42%
čokolada	5.6 mg	40%
Pine orasi	5.5 mg	39%
Zob (žitarice)	5.5 mg	39%
Ovsene mekinje	5.4 mg	39%
Pšenica (žito, meka sorta)	5.4 mg	39%
Raž (žito)	5.4 mg	39%
Pšenica (zrna, tvrda)	5.3 mg	38%
kikiriki	5 mg	36%
Heljda (krupica)	4.9 mg	35%
Pšenična krupica	4.7 mg	34%
Pozadina za brašno	4.7 mg	34%
lješnjaci	4.7 mg	34%
bademi	4.2 mg	30%
Bele pečurke, sušene	4.1 mg	29%
Heljdino brašno	4.1 mg	29%
Raženo brašno integralno	4.1 mg	29%

Pogledajte kompletnu listu proizvoda

Sadržaj željeza u orasima i sjemenkama:

Ime proizvoda	Sadržaj gvožđa u 100g	Procenat dnevnih potreba
kikiriki	5 mg	36%
orah	2 mg	14%
Žir, sušen	1 mg	7%
Pine orasi	5.5 mg	39%
indijski orah	3.8 mg	27%
susam	16 mg	114%
bademi	4.2 mg	30%
Sjemenke suncokreta	6.1 mg	44%
Pistacije	3.9 mg	28%
lješnjaci	4.7 mg	34%

Sadržaj gvožđa u žitaricama, proizvodima od žitarica i mahunarkama:

Ime proizvoda	Sadržaj gvožđa u 100g	Procenat dnevnih potreba
Grašak (oljušten)	7 mg	50%
Zeleni grašak (svježi)	0.7 mg	5%
Heljda (žito)	8.3 mg	59%
Heljda (krupica)	4.9 mg	35%
Heljda (nezemljena)	6.7 mg	48%
Kukuruzni griz	2.7 mg	19%
Slatka kaša	1 mg	7%
Očala	3.9 mg	28%
Biserni ječam	1.8 mg	13%
Pšenična krupica	4.7 mg	34%
Krupica oljušteno proso (polirano)	2.7 mg	19%
pirinač	1 mg	7%
Ječmena krupica	1.8 mg	13%
Slatki kukuruz	0.5 mg	4%
Makaroni od brašna 1 razreda	2.5 mg	18%
Tjestenina od brašna V / s	1.6 mg	11%
kaša	6 mg	43%
Heljdino brašno	4.1 mg	29%
Kukuruzno brašno	2.7 mg	19%
Ovseno brašno	3.6 mg	26%
Ovseno brašno (ovsena kaša)	3 mg	21%
Pšenično brašno 1 razreda	2.1 mg	15%
Pšenično brašno 2. razreda	3.9 mg	28%
Brašno	1.2 mg	9%
Pozadina za brašno	4.7 mg	34%
Brašna raž	3.5 mg	25%
Raženo brašno integralno	4.1 mg	29%
Sjeme ražene brašna	2.9 mg	21%
Rižino brašno	1.3 mg	9%
Ljepota	2.6 mg	19%
Zob (žitarice)	5.5 mg	39%
Ovsene mekinje	5.4 mg	39%
Pšenične mekinje	14 mg	100%
Pšenica (žito, meka sorta)	5.4 mg	39%
Pšenica (zrna, tvrda)	5.3 mg	38%
Pirinač (žito)	2.1 mg	15%
Raž (žito)	5.4 mg	39%
Soja (zrno)	9.7 mg	69%
Grah (zrno)	5.9 mg	42%
Grah (mahunarke)	1.1 mg	8%
Zobene pahuljice „Hercules“	3.6 mg	26%
Leća (žito)	11.8 mg	84%
Ječam (žito)	7.4 mg	53%

Sadržaj željeza u mesu, ribi i plodovima mora:

Ime proizvoda	Sadržaj gvožđa u 100g	Procenat dnevnih potreba
Roach	0.8 mg	6%
losos	0.6 mg	4%
Kavijar crveni kavijar	1.8 mg	13%
Pollock ROE	1.5 mg	11%
Kavijar crni u granulama	2.4 mg	17%
lignja	1.1 mg	8%
Flounder	0.7 mg	5%
Dečko	0.6 mg	4%
Baltički pod	1.4 mg	10%
Kaspijski pod	1.4 mg	10%
škamp	1.8 mg	13%
djeverika	0.3 mg	2%
Losos Atlantic (losos)	0.8 mg	6%
Dagnje	3.2 mg	23%
Pollock	0.8 mg	6%
Kapelin	0.4 mg	3%
Meso (janjetina)	2 mg	14%
Meso (govedina)	2.7 mg	19%
Meso (Turska)	1.4 mg	10%
Meso (kunić)	3.3 mg	24%
Meso (piletina)	1.6 mg	11%
Meso (svinjska mast)	1.4 mg	10%
Meso (svinjsko meso)	1.7 mg	12%
Meso (pilići brojleri)	1.3 mg	9%
bakalar	0.7 mg	5%
Škarpina	0.9 mg	6%
Rijeka smuđ	0.7 mg	5%
Sturgeon	0.7 mg	5%
Halibut	0.7 mg	5%
Goveđa jetra	6.9 mg	49%
Haddock	0.7 mg	5%
Govedina od bubrega	6 mg	43%
Rijeka Rak	1.8 mg	13%
Šaran	0.6 mg	4%
haringa	1 mg	7%
Haringa masna	1 mg	7%
Herring mršav	1 mg	7%
Haring srednebelaya	1.1 mg	8%
skuša	1.7 mg	12%
Som	1 mg	7%
skuša	1.1 mg	8%
sudak	0.5 mg	4%
bakalar	0.5 mg	4%
tuna	1 mg	7%
bubuljice	0.4 mg	3%
kamenica	6.2 mg	44%
Heck	0.7 mg	5%
štuka	0.7 mg	5%

Sadržaj gvožđa u jajima i proizvodima od jaja:

Ime proizvoda	Sadržaj gvožđa u 100g	Procenat dnevnih potreba
Proteini jaja	0.2 mg	1%
Žumance	6.7 mg	48%
Jaje u prahu	8.9 mg	64%
Pileće jaje	2.5 mg	18%
Prepeličje jaje	3.2 mg	23%

Sadržaj gvožđa u mlečnim proizvodima:

Ime proizvoda	Sadržaj gvožđa u 100g	Procenat dnevnih potreba
Sir (od kravljeg mlijeka)	0.7 mg	5%
Masa skute je 16.5% masti	0.4 mg	3%
Kondenzirano mlijeko sa šećerom 5%	0.2 mg	1%
Kondenzirano mlijeko sa šećerom 8,5%	0.2 mg	1%
Kondenzirano mlijeko sa šećerom nemasnim	0.2 mg	1%
Suvo mlijeko 15%	0.5 mg	4%
Mlijeko u prahu 25%	0.5 mg	4%
Mlijeko obrano	1 mg	7%
Sladoled	0.2 mg	1%
Krema 20%	0.2 mg	1%
Krema 25%	0.2 mg	1%
35% krema	0.2 mg	1%
Krem u prahu 42%	0.6 mg	4%
Pavlaka 15%	0.2 mg	1%
Pavlaka 20%	0.2 mg	1%
Pavlaka 25%	0.3 mg	2%
Pavlaka 30%	0.3 mg	2%
Sir „Adygeysky“	0.6 mg	4%
Sir „Gollandskiy“ 45%	0.7 mg	5%
Sir „Camembert“	0.3 mg	2%
Parmezan	0.82 mg	6%
Sir „Poshehonsky“ 45%	1 mg	7%
Sir "Roquefort" 50%	1 mg	7%
Sir „Ruski“ 50%	1 mg	7%
Sir „Suluguni“	0.6 mg	4%
Feta sir	0.65 mg	5%
Sir Cheddar 50%	1 mg	7%
Sir švicarski 50%	0.8 mg	6%
Sir Gouda	0.24 mg	2%
Nemasni sir	0.3 mg	2%
Sir „Kobasica“	0.9 mg	6%
Sir „Ruski“	0.8 mg	6%
Glazirana sirnica od 27.7% masti	1.5 mg	11%
Sir 11%	0.3 mg	2%
Sir 18% (podebljano)	0.5 mg	4%
Sir 2%	0.3 mg	2%
Sirna masa 4%	0.4 mg	3%
Sirna masa 5%	0.4 mg	3%
Svježi sir 9% (podebljano)	0.4 mg	3%
Skuva	0.3 mg	2%

Sadržaj željeza u voću, bobicama, povrću, sušenom voću:

Ime proizvoda	Sadržaj gvožđa u 100g	Procenat dnevnih potreba
Apricot	0.7 mg	5%
avokado	0.5 mg	4%
Petnaest	3 mg	21%
šljiva	1.9 mg	14%
ananas	0.3 mg	2%
Narandža	0.3 mg	2%
Lubenica	1 mg	7%
Bosiljak (zeleni)	3.2 mg	23%
Patlidžan	0.4 mg	3%
banana	0.6 mg	4%
Brusnice	0.4 mg	3%
Rutabaga	1.5 mg	11%
grožđe	0.6 mg	4%
trešnja	0.5 mg	4%
borovnice	0.8 mg	6%
Granat	1 mg	7%
grejpfrut	0.5 mg	4%
kruška	2.3 mg	16%
Kruška sušena	1.8 mg	13%
Durian	0.4 mg	3%
dinja	1 mg	7%
BlackBerry	1 mg	7%
jagode	1.2 mg	9%
grožđice	3 mg	21%
Đumbir (korijen)	0.6 mg	4%
Svježe smokve	3.2 mg	23%
Smokve sušene	0.3 mg	2%
tikvica	0.4 mg	3%
kupus	0.6 mg	4%
brokule	0.73 mg	5%
prokelj	1.3 mg	9%
Kohlrabi	0.6 mg	4%
Kupus, crveni,	0.6 mg	4%
kupus	0.3 mg	2%
Savojski kupus	0.4 mg	3%
Karfiol	1.4 mg	10%
Krumpir	0.9 mg	6%
Kivi	0.8 mg	6%
Cilantro (zeleni)	1.8 mg	13%
Brusnica	0.6 mg	4%
Kreša (zelje)	1.3 mg	9%
Ogrozd	0.8 mg	6%
Suve kajsije	3.2 mg	23%
limun	0.6 mg	4%
Maslačak lišće (zelje)	3.1 mg	22%
Zeleni luk (olovka)	1 mg	7%
praziluk	1 mg	7%
luk	0.8 mg	6%
malina	1.2 mg	9%
mango	0.2 mg	1%
mrkve	0.7 mg	5%
cloudberry	0.7 mg	5%
alge	16 mg	114%
Nektarina	0.28 mg	2%
Morski bučak	1.4 mg	10%
krastavac	0.6 mg	4%
papaja	0.25 mg	2%
daljinski	1.3 mg	9%
Peršin (korijen)	0.6 mg	4%
Slatka paprika (bugarska)	0.5 mg	4%
breskva	0.6 mg	4%
Breskva sušena	3 mg	21%
Peršin (zeleni)	1.9 mg	14%
Peršin (korijen)	0.7 mg	5%
Paradajz (paradajz)	0.9 mg	6%
Rabarbara (zelje)	0.6 mg	4%
rotkvice	1 mg	7%
Crna rotkva	1.2 mg	9%
repa	0.9 mg	6%
Rowan red	2 mg	14%
Aronija	1.1 mg	8%
Zelena salata (zelje)	0.6 mg	4%
repa	1.4 mg	10%
Celer (zeleni)	1.3 mg	9%
Celer (korijen)	0.5 mg	4%
Drain	0.5 mg	4%
Bijeli ribiz	0.5 mg	4%
Crveni ribiz	0.9 mg	6%
Crna ribizla	1.3 mg	9%
Šparoge (zelene)	0.9 mg	6%
Artičoka	0.4 mg	3%
bundeva	0.4 mg	3%
Kopar (zelje)	1.6 mg	11%
Marelice	3.2 mg	23%
Termini	1.5 mg	11%
Hren (korijen)	2 mg	14%
Persimmon	2.5 mg	18%
trešnja	1.8 mg	13%
borovnice	0.7 mg	5%
šljive	3 mg	21%
bijeli luk	1.5 mg	11%
briar	1.3 mg	9%
Špinat (zelje)	3.5 mg	25%
Kiselica (zelje)	2 mg	14%
jabuke	2.2 mg	16%
Jabuke sušene	6 mg	43%

Sadržaj gvožđa u gljivama:

Ime proizvoda	Sadržaj gvožđa u 100g	Procenat dnevnih potreba
Ostrige gljive	1.3 mg	9%
Gljiva đumbir	2.7 mg	19%
Morel gljiva	12.2 mg	87%
Bele pečurke	0.5 mg	4%
Bele pečurke, sušene	4.1 mg	29%
Lisice gljive	0.7 mg	5%
Šampinjoni gljive	0.8 mg	6%
Vrganje vrganja	0.3 mg	2%
Gljive jabuke gljive	0.3 mg	2%
Gljive Russula	0.6 mg	4%
Gljive	0.3 mg	2%
Šitake gljive	0.4 mg	3%