Postoje ograničeni podaci o rastu i razvoju adolescenata vegetarijanaca, ali proučavanje ove teme sugerira da praktički ne postoje razlike između vegetarijanaca i nevegetarijanaca. Na Zapadu, devojke vegetarijanke imaju tendenciju da dođu do menstruacije nešto kasnije od nevegetarijanki. Međutim, ne podržavaju ni sve studije ovu tvrdnju. Ako, međutim, do menstruacije dolazi s malim zakašnjenjem, onda i to ima određene prednosti, poput smanjenja rizika od raka dojke i pretilosti.
Vegetarijanska ishrana ima određene prednosti u smislu prisustva vrednije i hranljivije hrane u hrani koja se uzima. Na primjer, uočeno je da adolescenti vegetarijanci konzumiraju više dijetalnih vlakana, željeza, folata, vitamina A i vitamina C nego njihovi vršnjaci koji nisu vegetarijanci. Tinejdžeri vegetarijanci takođe konzumiraju više voća i povrća, a manje slatkiša, brze hrane i slanih grickalica. Najvažnije vrijedne tvari za vegetarijance su kalcijum, vitamin D, željezo i vitamin B12.
Vegetarijanska ishrana je nešto popularnija među adolescentima sa nekim oblikom probavne smetnje; stoga bi dijetetičari trebali biti oprezniji prema mlađim klijentima koji pokušavaju ograničiti izbor hrane i pokazuju simptome poremećaja u ishrani. Ali u isto vrijeme, novija istraživanja pokazuju da obrnuto nije istina, i to usvajanje vegetarijanske prehrane kao glavne vrste hrane ne dovodi do probavnih smetnjiumjesto toga, vegetarijanska dijeta se može odabrati da se zakamuflira postojeće probavne smetnje.
Uz nadzor i savjete u području planiranja prehrane, vegetarijanska prehrana je pravi i zdrav izbor za tinejdžere.