Prednosti i štete algi za ljudski organizam

Morski kelj, poznata i kao alga, popularna je u mnogim obalnim zemljama svijeta, jer je najvrjedniji prehrambeni proizvod. Postoji velika rasprava o prednostima i opasnostima morskih algi, o svrsishodnosti njene upotrebe ne samo u hrani, već i u medicinske svrhe.

Kelp se vadi u Ohotskom, Bijelom, Karskom i Japanskom moru, njegova upotreba je započela u drevnoj Kini, gdje je proizvod isporučen čak i u najudaljenija sela u zemlji o državnom trošku. I nije bilo uzalud da su vlasti trošile novac na opskrbu stanovništva ovim kupusom, jer su Kinezi poznati po svojoj dugovječnosti i dobrom zdravlju u starosti upravo zbog algi.

Danas se alge koriste za izradu juha i salata, kao vitaminski dodatak, jestive su i kisele i sirove. Uz njegovu pomoć možete značajno poboljšati svoje zdravlje, jer u sastavu mora, za razliku od običnog kupusa, sadrži dvostruko više fosfora i deset puta više magnezija, natrija i željeza. No, je li tako bezopasno?

Prednosti morskog kelja

• Pomaže u sprječavanju bolesti štitnjače... Morske alge su jedan od rijetkih izvora prehrambenog joda koji je neophodan za održavanje ispravne funkcije štitnjače. Prisustvo velike količine joda u sastavu algi (250 mikrograma na 100 grama proizvoda) čini ga posebno korisnim za prevenciju endemske guše, kretenizma i hipotireoze;
• Spasava vegetarijance i ljubitelje sirove hrane od nedostatka vitamina... Sastav morskih algi bogat je vitaminom B12, koji nadoknađuje tijelo gore navedenih grupa ljudi, koji zbog nedostatka često pate od poremećenog rada nervnog sistema i jetre. Vrijedi napomenuti da su problemi s jetrom često ispunjeni teškom intoksikacijom, zbog čega je vrlo važno tijelo napuniti vitaminom B12, koji se ne proizvodi ni u jednoj biljci osim u algama.
• Štiti gastrointestinalni trakt… Vlakna, bogata algama, aktiviraju rad crijevne muskulature, a također je čiste od radionuklida i otrovnih tvari;
• Ima laksativni učinak... Stoga se ovaj proizvod preporučuje za slabe motoričke funkcije probavnog sustava i zatvor;
• Podržava normalno funkcioniranje srca i jača krvne žile... Kelp sadrži obilje kalija i, kao što već znate, joda, koji zajedno osiguravaju potpuno funkcioniranje kardiovaskularnog sistema i štite ga od mnogih srodnih bolesti, poput ishemije srca, visokog krvnog tlaka, aritmije itd.
• Poboljšava sastav i proizvodnju krvi… Zahvaljujući gvožđu, kobaltu, vlaknima i vitaminu PP, redovna konzumacija algi pomaže u uklanjanju štetnog holesterola iz krvi i normalizaciji nivoa hemoglobina. Antagonist kolesterola koji se nalazi u ovom proizvodu sprječava nakupljanje ove tvari u krvi i rast iznad optimalne razine, zahvaljujući čemu uzimanje algi pomaže u sprječavanju razvoja ateroskleroze. Korisnije komponente „morskog ginsenga“ normaliziraju zgrušavanje krvi, sprječavajući stvaranje krvnih ugrušaka;
• Čisti organizam… Uključivanjem algi u svakodnevnu prehranu, očistit ćete tijelo od toksina, soli teških metala i kemikalija zahvaljujući biološki aktivnim tvarima - alginatima. Zbog svojih svojstava čišćenja, alge se preporučuju stanovnicima velikih industrijskih gradova i gradskih područja, kao i ženama koje planiraju trudnoću. Korisna je i tokom trudnoće, jer u tom periodu obogaćuje oslabljeno žensko tijelo važnim vitaminima i mineralima i sadrži folnu kiselinu, koja je vrlo korisna za fetus. Osim toga, alginati ne samo da neutraliziraju štetne tvari u tijelu, već i sprječavaju razvoj raka i jačaju imunološki sustav, jer u svom sastavu nemaju manje askorbinske kiseline od agruma. Poznato je da azijske žene pate od raka dojke mnogo rjeđe nego stanovnice drugih kontinenata;
• 50 grama alga dnevno pomaže vam da smršate... Dnevni unos algi nanosi trostruki udarac vašoj prekomjernoj težini: uklanja višak vode iz tijela, aktivira metabolizam i uklanja "otpad" iz crijeva nakon probave, djelujući blago nadražujuće na njegove zidove, gdje se nalaze receptori . Vrijedno je napomenuti energetsku vrijednost algi, koja je učinkovita za mršavljenje - 100 grama proizvoda sadrži 350 kalorija i istovremeno samo 0,5 grama masti;
• Usporava proces starenja i dobro utječe na stanje kože… Morske alge imaju svojstva zacjeljivanja rana, ubrzavaju zacjeljivanje opeklina, gnojnih rana i trofičnih čireva. Zbog toga je uključen u mnoge balzame i masti. Osušena i prešana morska trava učinkovito se koristi u raznim dodacima prehrani koji pomlađuju tijelo - to je osigurano prisutnošću vitamina A, C i E u proizvodu. Kelp se koristio i u kozmetologiji jer je bogat vitaminima PP i B6 koji vlaže i toniziraju kožu, jačaju korijenje kose i nokte. Uz pomoć obloga od algi možete se riješiti celulita. Vrući oblozi pomoći će učiniti kožu čvršćom, riješiti se strija, ukloniti toksine iz pora i ubrzati razgradnju masti u potkožnom tkivu. Hladni oblozi, pak, imaju veliki učinak na metabolizam s edemom, umorom i težinom u nogama, kao i s proširenim venama;
• Jača nervni sistem… Vitamini B, vitamin PP, kao i magnezij štite osobu od stresa, depresije i drugih nervnih poremećaja, ublažavaju sindrom hroničnog umora, nesanice i redovne glavobolje u pozadini emocionalnog stresa, snabdijevaju tijelo energijom, povećavaju njegovu efikasnost i izdržljivost;
• Poboljšava stanje mišićno -koštanog sistema… Kalcij, magnezij i fosfor jačaju kosti i zube, pomažu u sprječavanju osteoporoze, reume i drugih problema sa zglobovima i kralježnicom, a vitamin D, koji je također dio morskog ginsenga, poboljšava apsorpciju ovih mikroelemenata;
• Podržava normalan metabolizam vode i soli, ravnotežu vode i kiselinsko-bazne ravnoteže... To osiguravaju elementi poput natrija, kalija i klora;
• Poznata je sposobnost algi da ubrzaju oporavak pacijenta od bolesti gornjih disajnih puteva.... Za respiratorne bolesti, ispiranje infuzija iz suhe alge pomoći će u ublažavanju boli i upale;
• Ginekolozi koriste štapiće kelpa za proširenje grlića maternice za pregled ili prije porođaja.

Šteta od algi

Uzimanju morskih algi treba pristupiti s izuzetnim oprezom, jer unatoč ogromnim prednostima, ako se zloupotrebljavaju, morske alge mogu pogoršati zdravlje ljudi i pogoršati tijek određenih bolesti.

• Apsorbira ne samo korisne, već i štetne tvari... Ako se odlučite koristiti alge u medicinske svrhe, trebate pitati prodavatelja o ekološkim uvjetima u kojima je uzgajana i uzgajana. Problem je u tome što osim vrijednih elemenata u tragovima, alge apsorbiraju i toksine;
• Može izazvati alergijske reakcije… Morske alge se mogu kuhati u različitim oblicima: sušene, ukiseljene itd. Stoga nutricionisti preporučuju početak upotrebe ovog proizvoda s oprezom, počevši od malih doza i postupno ih povećavajući, posebno za osobe koje pate od alergija;
• Opasno za hipertireozu i za osobe s visokom osjetljivošću na jod... To je zbog visokog sadržaja joda u algama;
• Ima niz kontraindikacija… Dakle, alge se ne preporučuju za upotrebu pacijentima s nefrozom, nefritisom, tuberkulozom, hemoroidima, kroničnim rinitisom, furunkulozom, urtikarijom i aknama.

Koristi i štete morskih algi vrlo su kontroverzne. Činjenica je da se alge, djelomično lišene korisnih svojstava, često prodaju na policama trgovina, posebno kao dio raznih salata. Najbolje je kupiti osušene alge donesene sa sjevernih geografskih širina. Liječnici često navode da alge ubrane s dna južnih mora sadrže nedovoljne količine joda i drugih tvari bitnih za zdravlje ljudi.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav morskih algi

Video o prednostima i štetnosti morskih algi