Među najkorisnijim su suncokretovo, maslinovo, laneno, sezamovo, bučino i crveno palmino ulje, novo otkriće pristalica zdrave prehrane.
Suncokretovo ulje
Ulje sadrži masne kiseline (stearinsku, arahidonsku, oleinsku i linolnu), koje su neophodne za izgradnju ćelija, sintezu hormona i održavanje imuniteta. Sadrži mnogo proteina, ugljikohidrata i vitamina A, P i E.
Maslinovo ulje
Najzdravije ekstra djevičansko maslinovo ulje je ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ovo ulje zadržava aromu svježih maslina i sve izvrsne kvalitete: polifenole i antioksidanse koji štite stanice od starenja.
Laneno ulje
Laneno ulje sadrži esencijalne masne kiseline-lipolnu i alfa-linolensku (vitamin F). Čisti krvožilni sistem, snižava nivo holesterola, i podržava imunološki sustav, pomaže kod kožnih bolesti, normalizira metabolizam lipida i pomaže pri mršavljenju.
Ulja od sezama
Prema ajurvedi, upravo se ovo ulje smatra eliksirom zdravlja. Normalizira metabolizam, pomaže kod bolesti zglobova, koristi se za sprječavanje osteoporoze zbog prisutnosti kalcija, fosfora i fitoestrogena. Kada se iscrpi, pomaže u izgradnji mišićne mase, a kada je pretilo, pomaže u mršavljenju.
Bučino ulje
Ulje sadrži vitamine grupe B1, B2, C, P, flavonoide, nezasićene i polinezasićene masne kiseline. Zbog visokog sadržaja vitamina A, ulje pomaže u liječenju očnih bolesti, sprječava stvaranje kamenaca u žuči, ublažava akne i povoljno djeluje na nervni sistem.