sadržaj
Vitamin K u hrani je vrlo koristan
Naučnici neprestano traže načine da poboljšaju sistem ishrane. Zahvaljujući tome, postalo je poznato da je najkorisniji element vitamin K, najkorisnije meso bijelo, te da muškarci i žene vode zdrav način života na potpuno različite načine.
Sva snaga vitamina K
Grupa naučnika sa Medicinskog centra Univerziteta Merilend (SAD) pripremila je rad o vitaminu K. Ovaj vitamin je neophodan za normalno funkcionisanje organizma, ali za njega ne zna toliko ljudi koliko za vitamine D i C.
U međuvremenu, vitamin K pomaže ljudskom tijelu da reguliše važne ćelijske procese, a također utiče na zgrušavanje krvi i uključen je u formiranje koštanog tkiva. Vitamin K se nalazi u velikim količinama u spanaću, kupus, mekinje, žitarice, avokado, kivi, banane, mlijeko i soja.
Naučnici preporučuju bijelo meso i ribu
Stručnjaci Svjetske fondacije za istraživanje raka savjetuju da se da prednost bijeloj boji meso i ribu. Po njihovom mišljenju, zdravije je od crvenog mesa – goveđeg, jagnjećeg i svinjskog. Prema nekim izvještajima, crveno meso može povećati rizik od raka. Naučnici nazivaju meso najkorisnijim za zdravlje piletina, ćuretina i riba. Osim toga, bijelo meso sadrži mnogo manje masti od crvenog mesa.
Kako biramo hranu?
Naučnici procjenjuju da tokom dana najmanje 250 puta odlučujemo šta ćemo jesti. Svaki put kada otvorimo frižider, gledamo TV ili gledamo reklamu, nehotice se zapitamo da li smo gladni ili nismo, da li je vreme za večeru, šta da jedemo danas.
Šta utiče na naš izbor? Prije svega, za svakog čovjeka su bitna tri faktora: ukus, cijena i dostupnost hrane. Međutim, postoje i drugi faktori, na primjer, kulturne i vjerske karakteristike nam mogu diktirati šta jesti, a šta ne. U zavisnosti od godina i položaja, naše zavisnosti se takođe mogu promeniti. Za razliku od djece, odrasli često jedu ne ono što vole, već ono što je dobro za njihovo zdravlje. Štaviše, ovo se uglavnom odnosi na žene.
Muškarci više vole glavna jela poput supe ili tjestenine. Ukus im je najvažniji. Žene češće misle da hrana treba da bude zdrava. S druge strane, često nemaju vremena da jedu kako treba i grickaju kolačiće ili slatkiše.