sadržaj
Neki sastojci postaju smrtonosni u rukama nesposobnog kuhara. Ali postoje i jela koja su posebno kreirana kako bi vam zagolicala živce. Jedan nezgodan potez i život vam je u opasnosti. Ipak, mnogo je onih koji žele da rizikuju svoje zdravlje, pa čak i život. A neki od ovih proizvoda su ilegalni, ali još uvijek traženi među potrošačima.
Sannakji
Ovo južnokorejsko jelo je živa hobotnica narezana na komade i prelivena soja sosom ili uljem kima. Cijela opasnost je u tome što se hobotnica čak i u raskomadanom stanju nastavlja kretati. Postoje slučajevi kada su pipci hobotnice, kada su bili pojedeni, pokušali zadaviti gurmana tako što su sisali sisu u grlo ili vješto puzali iz nazofarinksa u nos. Uprkos smrti, sannakchi se i dalje služi jer adrenalin poboljšava ukus!
durman (Datura)
U mnogim kulturama bizarne i opasne rituale još uvijek prati inicijacija u odrasloj dobi. Jedna od njih je jedenje cvijeta Brugmansia kako bi se utvrdila spremnost dječaka da postane muškarac. Ovo voće sadrži drogu, koja uzrokuje ozbiljne mentalne poremećaje i poremećaje svijesti: delirij, vrućica, lupanje srca, agresivno ponašanje, gubitak pamćenja itd. Uprkos visokoj smrtnosti od takvog rituala, on još nije iskorijenjen.
lutefisk
Ovo je skandinavsko riblje jelo i nema nikoga sličnog nigdje u svijetu. Riba se nekoliko dana natapa u koncentriranoj alkalnoj otopini natrijevog hidroksida ili kalijevog hidroksida. Otopina razlaže proteine u ribama i čini ih da nabubre u veliki žele. Zatim se riba stavi u slatku vodu na tjedan dana kako se ne bi izazvala kemijska opekotina na ljudskoj sluznici. Lutefisk se ne može jesti srebrnim priborom za jelo, inače će ribe jednostavno pojesti metal. Isto vrijedi i za jela u kojima se riba kuha. Šta reći o gurmanskim želucima.
Ljudsko meso
Kanibalizam je više puta u istoriji opravdan okolnostima kada su ljudi bili prisiljeni jesti mrtve drugove kako bi sami preživjeli. Ali bilo je mjesta na planeti gdje kanibalizam nije cvjetao od gladi i nedaća. Ljudi Forea na Papui Novoj Gvineji, prema tradiciji sahranjivanja, jeli su tijela preminulih, što je na njih poslalo strašnu epidemiju. Prionske bakterije lako su se prenosile od osobe do osobe kanibalizmom. Bolest nastala jedenjem ljudskog mesa slična je bolesti ludih krava, pa čak ni termička obrada ne bi mogla ubiti bakterije. Zaražena osoba je ubrzo umrla, a tijelo joj je ponovo pojedena, šireći bolest dalje.
antimon
Antimon je toksični metaloid koji uzrokuje zatajenje srca, napadaje, oštećenje organa i smrt. A u malim dozama ova supstanca uzrokuje glavobolju, povraćanje, vrtoglavicu i depresiju. A u srednjovjekovnoj Evropi antimon se često koristio kao kontraceptiv ili kao način pražnjenja želuca kako bi se jelo još više. Istovremeno, tablete antimona bile su višekratne - nakon vađenja iz crijeva, tablete su očišćene i ponovo korištene.
Slučaj iz marta
Italijanski sir sa ostrva Sardinija bio je zabranjen zakonom zbog nedostatka higijene. No, nenadmašan okus tjera poljoprivrednike da proizvode sir, jer ima mnogo onih koji žele uživati u njemu. Prilikom izrade sira od ovčjeg mlijeka u njega se ubrizgavaju ličinke posebne muhe koje jedu sirnu masu i izlučuju sokove koji izazivaju snažnu fermentaciju proizvoda. Kad se sir počne raspadati i postane tekuć, jede se. U isto vrijeme larve mušica skaču po licu degustatora, pa jedu sir u posebnim čašama.
Urushi čaj
Drugi ritual je postizanje prosvjetljenja mumificiranjem vlastitog tijela nekoliko godina. Ova tradicija pripada ekstremnom obliku budizma - Sokushinbutsu. Za ritual je potrebno piti čaj napravljen od drveta urushi (drvo laka), koje sadrži veliku količinu otrova. Kada se konzumira, tijelo je gotovo odmah izgubilo svu tekućinu kroz pore, a preostalo meso je bilo jako otrovno. Trenutno je urushi čaj zabranjen u cijelom svijetu.
Otrovna fizostigma (grah kalabar)
U tropskim krajevima Afrike postoji biljno-biljna „otrovna fizostigma“, visoko otrovno povrće. Ako se pojede, to će prouzročiti oštećenje živčanog sistema, grčenje mišića, konvulzije, zatim zaustavljanje disanja i smrt. Niko se ne usuđuje jesti ovu biljku. Ali na jugu Nigerije, ovaj grah koristi se za potvrđivanje ili negiranje nevine osobe. Počinitelj je prisiljen progutati grah, a ako otrovni grah ubije osobu, smatra se krivim. Ako grčevi u želucu potisnu grah unazad, on je izuzetan od kazne za bilo koji zločin.
Naga Jolokia
Naga Jolokia je hibrid čili-paprike koji sadrži 200 puta više kapsaicina od ostalih predstavnika ove biljke. Ova količina kapsaicina samo u mirisu dovoljna je da osobi ili životinji zauvijek oduzme njuh. U Indiji se koristi za odvraćanje slonova od poljoprivrednog zemljišta. Ova paprika je smrtonosna u hrani. Indijska vojska trenutno razvija oružje koristeći Naga Jokoli.
Koktel sa škampima iz Steak House St. Elmo “
Neke biljke sadrže tvari koje mogu ubiti onoga tko ih okusi - to je njihova prirodna obrana. Alil izocijanat ili ulje senfa pet puta je smrtonosnije od arsena u istoj količini. Mala doza ljudi razvija imunitet na određene vrste otrova, a to se koristi u nekim zemljama, stvarajući jela s beznačajnom količinom otrova u sastavu. U Indiani i Sjedinjenim Državama St. Elmo Steak House ”je koktel od škampa za koji se začin dobiva iz 9 kilograma naribanog hrena koji sadrži ulje senfa. Oni koji su probali koktel kažu da je tijelo kao da je probodeno snažnim ispuštanjem struje.