sadržaj
Postoje mnoge karakteristike i vrline koje su poznate o vinu, ali sigurno ova o kojoj ćemo dalje govoriti nije toliko uobičajena i raširena.
S njim možemo napraviti mnoge inovacije, koristimo ga u kuhinji, kombinujemo ga sa bezalkoholnim pićima za pravljenje koktela, a sada će biti i dio najzamrznutijih deserta.
Da, sladoledi, poput čuvene kremaste vanilije, jagode ili čokolade, koji će se sada zvati cabernet, merlot, souvignon, pinoir ili bilo koje drugo sortno voće svoje izvorne loze.
Klasični recepti poput krušaka u vinu decenijama su okupirali jelovnike i jelovnike, ali sada su na redu sladoledi koji već mjesecima izazivaju senzaciju u SAD-u i nekim evropskim zemljama.
A za svoju industrijsku komercijalizaciju
U Sjedinjenim Američkim Državama već postoje kompanije koje razvijaju kroz slatka vina fuziju okusa gdje se čokolada i vanilija miješaju s napitkom od grožđa.
Iskustvo i osjećaji kušanja poznatog okusa s krajem ili sjećanjem na mirisne i snažne tanine vina vode nas do nečeg nevjerojatnog.
Nisu sladoledi, to su "vina" sa okusom sladoleda pomiješanog s grožđem od kojeg su napravljeni
Kompanija Ice Cream Cellars proizvodi vina od grožđa u kombinaciji sa tradicionalnim ukusima sladoleda i predstavlja svoj proizvod kao odličnu osnovu za pravljenje koktela ili koktela, pa čak i sangrije! donekle posebno.
U Evropi već postoje sladoledi napravljeni od vina.
U Italiji, tačnije na Siciliji, nalazimo Gelati Di Vini, mješavinu Enotece i salona za sladoled koji nudi razne varijacije kremastih sladoleda s Brachetto d'Acqui i Moscato d'Asti.
Možemo ih vidjeti u ladicama poput bilo kojeg lokala ili salona za sladoled u kojem izlagači otkrivaju izuzetnu boju koja nas poziva da ih sve probamo.
Možda će im se više ili manje svidjeti, ali ono što je sigurno neće vas ostaviti ravnodušnima ako ih isprobate.
Kao ekonomski motor, ova originalna evolucija sektora sladoleda u zemlji “La Bota” pomaže starim i tradicionalnim slastičarnicama koje su se počele pridruživati ovom zanimljivom trendu kako bi povratile ugled i prije svega aktivnost.
U Španiji
A kako bismo mogli biti i manji, u našoj zemlji već imamo poduzetnike koji su se počeli pridruživati ovom trendu vinskih sladoleda, također s oznakom porijekla.
U Malagi, a povodom pomoći u borbi protiv oštrog i vrućeg ljeta, kompanija Vital Icecream je izdao sladolede od slatkih vina sa DO
Nema više izgovora da ne probate, sada možemo reći da „hladno je ovo vino“, Ili”kakav okrugli buket ” ima ovaj sladoled.