Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | Broj | Norma ** | % normalnog u 100 g | % od normalnih 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 130 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1295 G |
| proteini | 25.6 G | 76 G | 33.7% | 25.9% | 297 G |
| masti | 3.1 G | 56 G | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| voda | 70.3 G | 2273 G | 3.1% | 2.4% | 3233 G |
| pepeo | 1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1.2% | 6522 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.573 mg | 1.8 mg | 31.8% | 24.5% | 314 G |
| Vitamin C, askorbinski | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 1.7% | 4500 G |
| Vitamin RR, br | 4 mg | 20 mg | 20% | 15.4% | 500 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 40 mg | 2500 mg | 1.6% | 1.2% | 6250 G |
| Kalcijum, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 G |
| Sumpor, S | 256 mg | 1000 mg | 25.6% | 19.7% | 391 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 6.1 mg | 18 mg | 33.9% | 26.1% | 295 G |
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.63 G | maks. 18.7 g | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 2 G | min 16.8 g | 11.9% | 9.2% | |
| Polinezasićene masne kiseline | 0.46 G | od 11.2 do 20.6 g | 4.1% | 3.2% | |
| 18: 2 linolni | 0.08 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.01 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.01 G | od 0.9 do 3.7 g | 1.1% | 0.8% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.08 G | od 4.7 do 16.8 g | 1.7% | 1.3% |
Energetska vrijednost je 130 kcal.
Polarni medvjed (bijeli) (AK) bogato vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 31,8 %, vitamin PP - 20 %, gvožđe - 33,9 %
- Vitamin B2 učestvuje u reakcijama redukcije oksidacije, promovira prijemljivost boja pomoću vizuelnog analizatora i adaptaciju na tamno. Nedovoljan unos vitamina B2 prati kršenje stanja kože, sluznice, kršenje svjetla i sumraka.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, pruža tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije mioglobinurije skeletnih mišića, umora, kardiomiopatije, atrofičnog gastritisa.
Kompletan vodič o najzdravijoj hrani koju možete pogledati u aplikaciji.
Tagovi: kalorija 130 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali nego korisni polarni medvjed (bijeli) (AK), kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva polarnog medvjeda (bijeli) (AK)