Prvo što padne na pamet kada se pomene gvožđe je hemoglobin, odnosno crvena krvna zrnca, u čijem stvaranju učestvuje gvožđe. Ne zaboravite na mišićni pigment – mioglobin, koji se ne može formirati bez pomoći željeza. Takođe, gvožđe je najvažniji provodnik kiseonika do ćelija, glavni je element hematopoeze i ima veliki uticaj na funkcionisanje imunog sistema čoveka.
Manjak gvožđa
Nedovoljna količina željeza može u početnoj fazi dovesti do pada snage, bljedila i letargije, ali ako se proces ne zaustavi, onda su nesvjestica, gubitak pamćenja i nepovratni procesi u mnogim organima i tkivima zagarantovani. Da biste sprečili nedostatak gvožđa, potrebno je redovno jesti hranu bogatu gvožđem. Treba imati na umu da kako bi se željezo u potpunosti apsorbiralo, potrebni su mu vitamin C i bakar kao pomoćnici.
Izvori gvožđa
Glavni dobavljači hardvera uvijek su bili:
- Goveđa jetra i bubrezi
- Teletina
- jaja
- Sušeno voće
- Konzervirani zeleni grašak
- puls
- Tamnozeleni vrhovi
- Plodovi mora i alge
Naravno, u smrznutoj jetri postoji minimalna količina željeza, morate je pojesti tonu da biste dobili normu elementa u tragovima. Zbog toga bi trebalo birati rashlađenu hranu. S nedostatkom željeza, neophodno je uzimati lijekove koji sadrže željezo.
Koliko dugo tijelu treba željezo?
Ženama treba više željeza nego muškarcima. Ako muškarcu treba 10 mg željeza dnevno, tada ženama treba oko 18 mg, jer svaka menstruacija dovodi do značajnog gubitka željeza. No, trudnice i dojilje trebaju još više željeza - 33 mg / dan, odnosno 38 mg / dan. Međutim, najveća količina željeza potrebna je za rastuće dječje tijelo - 4-18 mg / dan za djecu mlađu od 14 godina i 11-15 mg / dan za djecu mlađu od 18 godina.
Vrijedno je zapamtiti jednu važnu stvar - sadržaj željeza u tijelu preko 200 mg uzrokuje teško trovanje, više od 7-35 grama. - smrt.
Gvožđe i harmonija
Sva hrana koja sadrži željezo uključena je u mnoge dijete i režime ishrane za one koji drže pod kontrolom svoju težinu. Ispostavilo se da vađenjem korisnog gvožđa za organizam možete, bez naprezanja, ispraviti svoju figuru. Zapamtite da se tokom perioda fizičke i mentalne aktivnosti, kao i tokom sezone prehlada i zaraznih bolesti, količina gvožđa u organizmu smanjuje. Pratite svoje stanje, poduzmite mjere na vrijeme i budite zdravi.