Ako sistematski zapisujete sve što jedete, možete analizirati svoju ishranu. Saznavši koje proizvode sadrži, a koji očito nisu dovoljni, ispravite to ispravno, ovisno o postavljenim zadacima: smanjenje rizika od pogoršanja kroničnih bolesti, smanjenje ili dobivanje kilograma, jačanje imuniteta itd.
Koje su druge prednosti vođenja dnevnika prehrane?
- Fiksiranjem svega što jedete, počinjete obraćati pažnju ne samo na pojedenu količinu, već i na kvalitetu (kalorije, glikemijski indeks hrane, ravnoteža proteina-masti-ugljikohidrata).
- Kad vodite takav dnevnik i analizirate njegove podatke, nehotice počinjete kontrolirati svoje prehrambeno ponašanje i prilagođavati svoje navike.
- Sustavno i detaljan dnevnik omogućit će vam da identificirate kvarove (situacijska odbijanja poštivanja pravila zdrave prehrane), njihove uzroke, trajanje i utjecaj (na primjer, ako gubite na težini, posljedice kvara će se brzo iskazati u nepoželjni brojevi na vagi).
- Zahvaljujući takvom dnevniku, pratiti ćete vezu svog raspoloženja i osjećaja s apetitom, s kvantitativnim i kvalitativnim pokazateljima vaše prehrane.
- Davanje detaljnog dnevnika hrane na zahtjev liječnika pomoći će mu u propisivanju najefikasnijeg programa liječenja.
Kako pravilno voditi dnevnik hrane?
Zapišite sve što jedete tokom dana, uključujući sve grickalice i tečnosti koje pijete (voda, čaj, kafa, sokovi, gazirana pića).
Kad god je to moguće, navedite veličinu svake porcije u bilo kojoj prikladnoj mjernoj jedinici (kalorije, grami, žlice, mililitri, šake koje stanu na dlanove itd.).
U idealnom slučaju navedite vrijeme i mjesto obroka, kao i razlog zašto ste se odlučili za jelo (gladni, društva, lošeg raspoloženja ...).
Što više ulaza imate, to ćete jasnije moći prepoznati čimbenike koji utječu na vaše zdravlje i izgled, prepoznati trendove i na kraju moći razviti meni koji odgovara vama.