Američki naučnici proveli su eksperiment u kojem je učestvovalo 420 žena s prekomjernom težinom. Dame su bile ponuđene da se podvrgnu programu mršavljenja. Učesnici 20-nedeljnog eksperimenta bili su podijeljeni u dvije grupe: u jednoj su dame ručale do tri sata popodne, a u drugoj poslije.
Tokom opažanja pokazalo se da su žene iz prve grupe brže mršavile od onih koje su jele kasnije. Inače, kod onih žena koje su pripadale drugoj grupi, liječnici su otkrili smanjenu osjetljivost na inzulin, što je preplavljeno razvojem dijabetesa melitusa.
Na osnovu rezultata ove studije, naučnici preporučuju: za vrijeme ručka unesite oko 40% kalorija iz svakodnevne prehrane i to najkasnije do tri sata popodne.