Sjemenke su hrana bogata vlaknima, vitaminom E i mononezasićenim mastima koje podržavaju rad srca i općenito su korisne za tijelo. Sjemenke brojnih biljaka jedan su od najboljih izvora proteina, minerala i cinka. Brojne studije su pokazale da, poput orašastih plodova, sjemenke sprječavaju gojaznost, razvoj kardiovaskularnih bolesti i visok kolesterol. Poželjno je da svojoj ishrani dodate ne pržene, već sirove sjemenke organskog porijekla. O pet najkorisnijih od njih pročitajte u ovom članku.
sjeme konoplje
Ovo je superhrana koja se može pohvaliti dugačkom listom nutrijenata. Oni prvenstveno opskrbljuju omega-6 i omega-3 masti i sadrže 10 esencijalnih aminokiselina. Više od 30% sjemenki konoplje su čisti proteini. Što se tiče sadržaja vlakana, superiorni su u odnosu na bilo koju vrstu žitarica. Zahvaljujući fitosterolima, sjemenke i mlijeko konoplje smatraju se najboljom hranom za zdravlje srca.
Sjemenke suncokreta
Idealan fitokemijski sastav za one koji žele smršaviti. Sjemenke suncokreta poboljšavaju probavu i pune vlaknima. Sadrže veliku količinu folne kiseline, a to je izuzetno važan element za žene. Antioksidansi, vitamin E, selen i bakar su svi ključni za održavanje zdravlja ćelija.
seme sezama
Hiljadama godina susam se smatra najboljim među sjemenkama. Njihova hemijska struktura je jedinstvena – kalcijum, magnezijum, cink, gvožđe, fosfor. Vlakna u semenkama susama potiskuju loš holesterol. Istraživači kažu da sjemenke susama snižavaju krvni tlak i štite jetru. Ispostavilo se da jedenje ovih sjemenki ublažava PMS.
Sjeme tikve
Neka naučna istraživanja pokazuju da sjemenke bundeve mogu zaustaviti razvoj raka prostate kod muškaraca. Sadrže antioksidanse poznate kao karotenoidi, koji jačaju imuni sistem. Omega-3 masne kiseline i cink su važni za održavanje skeleta. Konačno, sjemenke bundeve su bogate fitosterolima, biljnim jedinjenjima koja pomažu u održavanju stabilnog nivoa holesterola i jačanju imunološkog sistema.
Sjeme chia
Ova biljka pripada istoj porodici kao i menta. Sjemenke su male, ali vrlo bogate vlaknima, proteinima, uljima, raznim antioksidansima, a sadrže čak i kalcij. Chia sjemenke stabiliziraju nivo šećera u krvi, jačaju srce i podstiču gubitak težine. Ove neverovatne male semenke obezbeđuju telu visokokvalitetne masti jer sadrže 34% čistih omega-3.
Sirove sjemenke preporučuje se redovno jesti – ovo je odlična niskokalorična užina. Pored pet gore navedenih tipova, postoje mnoge druge korisne opcije.