Mnogi ljudi misle da kada idete u “tihi lov”, ne morate brinuti o otrovnim mušicama u korpi: prema opisu, ove gljive je teško pomiješati s bilo kojim drugim, one su bolno izuzetne! Međutim, to je samo djelimično tačno. Crveni mušnjak se, zaista, oštro ističe na pozadini svih drugih gljiva. Ali one sivo-ružičaste i panterske nisu tako jarke boje, pa ih je lako zamijeniti za jestive gljive.
Glavna karakteristika svih vrsta mušice je oštra razlika u izgledu u procesu rasta. Mlade gljive su zdepaste i lijepe, izdaleka podsjećaju na gljive. Ali ne daj Bože da ih pomešate!
Amanite su nejestive i otrovne. S rastom značajno mijenjaju svoj oblik u velike otvorene kišobrane s debelim šeširima. Istina, ponekad pišu da su sivo-ružičasti muhari uvjetno jestivi nakon dva ili tri ključanja, ali to se ipak ne preporučuje, jer ih možete pomiješati s drugim otrovnim vrstama. Junske mušice rastu u blizini staza i na malim šumskim čistinama.
O tome kako izgledaju različite vrste mušice i gdje rastu, naučit ćete u ovom materijalu.
Amanita sivo-ružičasta
Staništa sivo-ružičaste mušice (Amanita rubescens): crnogorične i listopadne šume, često duž šumskih puteva, rastu u grupama ili pojedinačno.
Sezona: jun-novembar.
Klobuk je promjera 5-15 cm, ponekad i do 18 cm, isprva sfernog, kasnije konveksnog i konveksno ispruženog. Posebnost ove vrste je ružičasto-smeđa kapa s mnogo sivih ili ružičastih mrlja od velikih ljuski, kao i sivo-ružičasta noga s prstenom sa visećim rubovima i zadebljanjem pri dnu, okružena ostacima Volva. .
Kao što možete vidjeti na fotografiji, kod ove vrste mušice na rubovima kapice nema ostataka prekrivača:
Noga ove vrste gljive muharice je duga, 5-15 cm visoka, 1-3,5 cm debela, bijela, šuplja, kasnije siva ili ružičasta. Podnožje noge ima zadebljanje poput krompira prečnika do 4 cm, na kojem se nalaze grebeni ili kaiševi od ostataka Volva. Na nozi u gornjem dijelu nalazi se veliki svijetli prsten sa žljebovima na unutrašnjoj površini.
Pulpa: bijela, vremenom postaje ružičasta ili crvena.
Ploče su slobodne, česte, mekane, isprva bijele ili krem boje.
Varijabilnost. Boja klobuka može varirati od sivo-ružičaste do ružičasto-smeđe i crvenkaste.
Slične vrste. Sivo-ružičasta muharica slična je panterskoj mušičarki (Amanita pantherina), koja se odlikuje svijetlo smeđom bojom.
Uvjetno jestivi nakon najmanje 2 puta prokuhanja uz promjenu vode, nakon čega se mogu pržiti. Imaju oštar ukus.
Amanita muscaria
Gdje rastu panterove mušice (Amanita pantherina): crnogorične i listopadne šume, rastu u grupama ili pojedinačno.
Sezona: jun-oktobar.
Klobuk ima prečnik 5-10 cm, ponekad i do 15 cm, isprva sferičan, kasnije konveksan ili ravan. Posebnost vrste je maslinasto-smeđa ili maslinasta boja kapice s bijelim mrljama od velikih ljuski, kao i prsten i višeslojni Volvo na nozi. Površina kapice je glatka i sjajna. Ljuske se lako odvajaju, ostavljajući klobuk glatkim.
Noga je duga, visoka 5-12 cm, debela 8-20 mm, sivožućkasta, sa praškastim premazom. Stabljika je istanjena iznad i gomoljasto proširena u blizini osnove sa bijelim višeslojnim Volvoom. Na nozi se nalazi prsten koji vremenom nestaje. Površina stopala je blago dlakava.
Pulpa: bijela, ne mijenja boju, vodenasta, gotovo bez mirisa i slatkastog okusa.
Rekordi su besplatni, česti, visoki.
Varijabilnost. Boja klobuka varira od svijetlosmeđe do sivo-maslinaste i svijetlosmeđe.
Slične vrste. Prema opisu, ova vrsta mušice slična je sivo-ružičastoj mušičarki (Amanita rubescens), koju odlikuje ružičasto-sivkasta kapica i širok prsten na nozi.
Otrovno.
Amanita muscaria
Crveni mušnjak (Amanita muscaria) je poznat svim stanovnicima od djetinjstva. U septembru se pojavljuje ogroman broj ovih ljepotica. Isprva izgledaju kao crvenkasta lopta sa bijelim tačkama na stabljici. Kasnije postaju u obliku kišobrana. Rastu posvuda: u blizini gradova, sela, u jarcima dacha zadruga, na rubovima šuma. Ove gljive su halucinogene, nejestive, ali imaju ljekovita svojstva, ali je njihova samostalna upotreba nezakonita.
staništa: listopadne, crnogorične i listopadne šume, na pjeskovitom tlu, rastu u grupama ili pojedinačno.
Kada muharica pocrveni: jun-oktobar.
Klobuk ima prečnik 5-15 cm, ponekad i do 18 cm, isprva sferičan, kasnije konveksan ili ravan. Posebnost vrste je jarkocrveni šešir s karakterističnim bijelim mrljama na ljuski. Rubovi su često nazubljeni.
Noga je duga, 4-20 cm visoka, IQ-25 mm debljine, žućkaste, sa praškastom dlakom. U podnožju noga ima značajno zadebljanje do 3 cm, bez volve, ali sa ljuskama na površini. Na nozi mladi primjerci mogu imati prsten, koji s vremenom nestaje.
Pulpa: bijela, zatim blijedožuta, mekana s neugodnim mirisom.
Ploče su slobodne, česte, mekane, u početku bijele, kasnije žućkaste. Duge ploče se izmjenjuju s kratkim.
Varijabilnost. Boja klobuka nejestivih gljiva muharice može varirati od jarko crvene do narandžaste.
Slične vrste. Otrovna crvena muharica može se zamijeniti s jestivom Cezar gljivom (Amanita caesarea), koju odlikuje jarkocrvena ili zlatno-narandžasta kapa bez bijelih bubuljica i sa žutom stabljikom.
Otrovno, izaziva teško trovanje.
Kako izgledaju crvene mušice pogledajte na ovim fotografijama:
