Vitamin B12

Sadržaj članka

Hemijska formula:

C₆₃H₈₈Sa₁₄O₁₄P

kratak opis

Vitamin B12 je veoma važan za zdravlje mozga, nervnog sistema, sintezu DNK i formiranje krvnih zrnaca. U suštini, to je hrana za mozak. Njegova upotreba je ključna u bilo kojoj dobi, a posebno sa starenjem tijela – nedostatak vitamina B12 povezan je s kognitivnim oštećenjem. Čak i blagi nedostaci mogu dovesti do smanjene mentalne sposobnosti i kroničnog umora. Jedan od najvažnijih vitamina za vegetarijance, jer se najviše nalazi u životinjskim proizvodima.

Poznat i kao: kobalamin, cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamil, kobamamid, Castleov vanjski faktor.

Istorija otkrića

1850-ih engleski je liječnik opisao smrtonosni oblik pripisujući ga abnormalnoj želučanoj sluznici i nedostatku želučane kiseline. Pacijenti su imali simptome anemije, upale jezika, utrnulosti kože i abnormalnog hoda. Za ovu bolest nije bilo lijeka, a ona je uvijek bila fatalna. Pacijenti su bili neuhranjeni, hospitalizirani i nisu imali nade za liječenje.

George Richard Minot, doktor medicine na Harvardu, imao je ideju da supstance u hrani mogu pomoći pacijentima. 1923. Minot se udružio s Williamom Perryjem Murphyjem, temeljeći svoja istraživanja na prethodnom radu Georgea Whipplea. U ovoj studiji psi su dovedeni u stanje anemije, a zatim su pokušali utvrditi koja hrana obnavlja crvene krvne stanice. Povrće, crveno meso, a posebno jetra bili su efikasni.

1926. godine, na konvenciji u Atlantic Cityju, Minot i Murphy izvijestili su o senzacionalnom otkriću - 45 pacijenata s pernicioznom anemijom izliječeno je uzimanjem velikih količina sirove jetre. Kliničko poboljšanje je bilo evidentno i obično se dogodilo u roku od 2 sedmice. Za to su Minot, Murphy i Whipple dobili Nobelovu nagradu za medicinu 1934. Tri godine kasnije, William Castle, također naučnik s Harvarda, otkrio je da je bolest posljedica faktora u želucu. Ljudi kojima je odstranjen želudac često su umirali od pogubne anemije, a jedenje jetre nije pomoglo. Ovaj faktor, koji je prisutan u želučanoj sluznici, nazvan je „suštinski“ i bio je neophodan za normalnu apsorpciju „vanjskog faktora“ iz hrane. „Intrinzični faktor“ nije bio prisutan kod pacijenata sa pernicioznom anemijom. 1948. godine „vanjski faktor“ je u kristalnom obliku izoliran iz jetre i objavio ga je Karl Folkers i njegovi saradnici. Nazvan je vitaminom B12.

Britanska kemičarka Dorothy Hodgkin opisala je 1956. strukturu molekula vitamina B12, za koji je 1964. dobila Nobelovu nagradu za kemiju. 1971. godine, organski kemičar Robert Woodward najavio je uspješnu sintezu vitamina nakon deset godina pokušaja.

Fatalna bolest sada se lako može izliječiti injekcijama čistog vitamina B12 i bez nuspojava. Pacijenti su se potpuno oporavili.

Hrana bogata vitaminom B12

Navedena je približna dostupnost (μg / 100 g) vitamina:

Školjke11.28

Švicarski sir3.06

Feta1.69

Jogurt0.37

Dnevna potreba za vitaminom B12

Unos vitamina B12 određuju prehrambeni odbori u svakoj zemlji i kreće se od 1 do 3 mikrograma dnevno. Na primjer, norma koju je 1998. odredio Američki odbor za hranu i prehranu je sljedeća:

starost	Muškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)	Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Dojenčad 0-6 mjeseci	0.4 μg	0.4 μg
Dojenčad 7-12 mjeseci	0.5 μg	0.5 μg
Djeca 1-3 godina	0.9 μg	0.9 μg
4-8 godina	1.2 μg	1.2 μg
9-13 godina	1.8 μg	1.8 μg
Tinejdžeri 14-18 godina	2.4 μg	2.4 μg
Odrasli od 19 i više godina	2.4 μg	2.4 μg
Trudna (bilo koje dobi)	-	2.6 μg
Dojilje (bilo koje dobi)	-	2.8 μg

Godine 1993., Evropski nutricionistički odbor utvrdio je dnevni unos vitamina B12:

starost	Muškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)	Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Djeca 6-12 mjeseci	0.5 μg	0.5 μg
Djeca 1-3 godina	0.7 μg	0.7 μg
4-6 godina	0.9 μg	0.9 μg
7-10 godina	1.0 μg	1.0 μg
Tinejdžeri 11-14 godina	1.3 μg	1.3 μg
Tinejdžeri od 15 do 17 godina i stariji	1.4 μg	1.4 μg
Trudna (bilo koje dobi)	-	1.6 μg
Dojilje (bilo koje dobi)	-	1.9 μg

Uporedna tabela preporučene količine vitamina B12 dnevno, prema podacima u različitim zemljama i organizacijama:

starost	Muškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Evropska unija (uključujući Grčku)	1,4 mcg / dan
Belgija	1,4 mcg / dan
Francuska	2,4 mcg / dan
Njemačka, Austrija, Švicarska	3,0 mcg / dan
Irska	1,4 mcg / dan
Italija	2 mcg / dan
Holandija	2,8 mcg / dan
Nordijske zemlje	2,0 mcg / dan
Portugalija	3,0 mcg / dan
Španija	2,0 mcg / dan
Ujedinjeno kraljevstvo	1,5 mcg / dan
SAD	2,4 mcg / dan
Svjetska zdravstvena organizacija, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija	2,4 mcg / dan

Potreba za vitaminom B12 raste u takvim slučajevima:

kod starijih ljudi izlučivanje solne kiseline u želucu često se smanjuje (što dovodi do smanjenja apsorpcije vitamina B12), a povećava se i broj bakterija u crijevima, što može smanjiti razinu vitamina koji je na raspolaganju tijelo;
s atrofičnim, smanjuje se sposobnost tijela da apsorbira prirodni vitamin B12 iz hrane;
kod maligne (perniciozne) anemije, u tijelu nema supstance koja pomaže apsorpciji B12 iz probavnog trakta;
tokom gastrointestinalnih operacija (na primjer, krnje želuca ili njegovo uklanjanje), tijelo gubi stanice koje luče solnu kiselinu i sadrže svojstveni faktor koji pospješuje asimilaciju B12;
kod ljudi na dijeti koja ne sadrži životinjske proizvode; kao i kod novorođenčadi čije su dojilje vegetarijanke ili veganke.

U svim gore navedenim slučajevima, organizmu može nedostajati vitamin B12, što može dovesti do vrlo ozbiljnih posljedica. Za prevenciju i liječenje takvih stanja liječnici propisuju unos sintetičkog vitamina oralno ili u obliku injekcija.

Fizička i hemijska svojstva vitamina B12

U stvari, vitamin B12 je čitava grupa supstanci koje sadrže. Uključuje cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin i kobamamid. Cijanokobalamin je najaktivniji u ljudskom tijelu. Ovaj vitamin se smatra najsloženijom po svojoj strukturi u poređenju sa ostalim vitaminima.

Cijanokobalamin je tamnocrvene boje i javlja se u obliku kristala ili praha. Bez mirisa ili boje. Rastvara se u vodi, otporan je na zrak, ali uništava ga ultraljubičastim zrakama. Vitamin B12 vrlo je stabilan na visokim temperaturama (talište cijanokobalamina je od 300 ° C), ali gubi aktivnost u vrlo kiselom okruženju. Takođe topljiv u etanolu i metanolu. Budući da je vitamin B12 topiv u vodi, tijelo ga stalno mora dobiti dovoljno. Za razliku od vitamina topivih u mastima, koji se čuvaju u masnom tkivu i naša tijela ih postupno koriste, vitamini topljivi u vodi uklanjaju se iz tijela čim se primi doza koja prelazi dnevnu potrebu.

Shema unosa B12 u krv:

Vitamin B12 sudjeluje u stvaranju gena, štiti živce itd. Međutim, da bi ovaj vitamin topiv u vodi pravilno funkcionirao, mora se na odgovarajući način potrošiti i apsorbirati. Tome doprinose različiti faktori.

U hrani se vitamin B12 kombinira s određenim proteinima koji se pod utjecajem želučanog soka i pepsina rastvaraju u ljudskom želucu. Kada se B12 oslobodi, vezni protein se veže na njega i štiti ga dok se transportuje u tanko crijevo. Jednom kad je vitamin u crijevima, tvar koja se naziva unutarnji faktor B12 razdvaja vitamin od proteina. To omogućava vitaminu B12 da uđe u krvotok i obavlja svoju funkciju. Da bi B12 tijelo pravilno apsorbiralo, želudac, tanko crijevo i gušterača moraju biti zdravi. Pored toga, u gastrointestinalnom traktu mora se stvoriti dovoljna količina unutarnjeg faktora. Pijenje puno alkohola takođe može uticati na apsorpciju vitamina B12, jer se proizvodnja želučane kiseline smanjuje.

Preporučujemo da se upoznate sa asortimanom vitamina B12 u najvećem na svijetu. Postoji više od 30,000 ekološki prihvatljivih proizvoda, atraktivne cijene i redovne promocije, stalne Popust od 5% uz promotivni kod CGD4899, dostupna je besplatna poštarina širom svijeta.

Korisna svojstva i njegovo dejstvo na telo

Interakcija s drugim elementima

Iako brojne bolesti i lijekovi mogu negativno utjecati na učinkovitost vitamina B12, s druge strane, određene hranjive tvari mogu podržati njegov učinak ili ga uopće omogućiti:

folna kiselina: Ova supstanca je izravni "partner" vitamina B12. Odgovorna je za pretvaranje folne kiseline u biološki aktivan oblik nakon različitih reakcija - drugim riječima, reaktivira je. Bez vitamina B12, tijelo brzo pati od funkcionalnog nedostatka folne kiseline, jer ona ostaje u našem tijelu u njemu neprikladnom obliku. S druge strane, vitamin B12 također zahtijeva folnu kiselinu: u jednoj od reakcija folna kiselina (točnije metiltetrahidrofolat) oslobađa metilnu skupinu za vitamin B12. Metilkobalamin se zatim pretvara u metilnu grupu u homocistein, što rezultira pretvaranjem u metionin.
biotin: Za drugi biološki aktivan oblik vitamina B12, adenozilkobalamin, potrebni su biotin (poznat i kao vitamin B7 ili vitamin H) i magnezijum da bi ispunio svoju važnu funkciju u mitohondrijima. U slučaju nedostatka biotina, može se dogoditi situacija kada postoji dovoljna količina adenozilkobalamina, ali je beskoristan, jer se ne mogu stvoriti njegovi reakcijski partneri. U tim slučajevima mogu se pojaviti simptomi nedostatka vitamina B12, iako nivo B12 u krvi ostaje normalan. S druge strane, analiza urina pokazuje nedostatak vitamina B12, a zapravo nije. Suplementacija vitaminom B12 takođe ne bi dovela do prestanka odgovarajućih simptoma, jer vitamin B12 jednostavno ostaje neučinkovit zbog nedostatka biotina. Biotin je vrlo osjetljiv na slobodne radikale, pa dodatni biotin postaje neophodan u slučajevima stresa, teških sportova i bolesti.
kalcijum: Apsorpcija vitamina B12 u crijevima uz pomoć unutarnjeg faktora izravno ovisi o kalcijumu. U slučajevima nedostatka kalcijuma, ova metoda apsorpcije postaje izuzetno ograničena, što može dovesti do blagog nedostatka vitamina B12. Primjer za to je uzimanje metafenina, lijeka za dijabetes koji smanjuje razinu kalcijuma u crijevima do te mjere da mnogi pacijenti razvijaju nedostatak B12. Međutim, studije su pokazale da se to može nadoknaditi istovremenom primjenom vitamina B12 i kalcijuma. Kao rezultat nezdrave prehrane, mnogi ljudi pate od kiselosti. To znači da se većina konzumiranog kalcijuma koristi za neutralizaciju kiseline. Stoga prekomjerna kiselost u crijevima može dovesti do problema s apsorpcijom B12. Nedostatak vitamina D takođe može dovesti do nedostatka kalcijuma. U ovom slučaju, savjetuje se uzimanje vitamina B12 s kalcijumom kako bi se optimizirala brzina apsorpcije unutarnjeg faktora.
vitamini B2 i B3: promoviraju konverziju vitamina B12 nakon što se pretvori u svoj bioaktivni oblik koenzima.

Apsorpcija vitamina B12 sa drugom hranom

Hrana bogata vitaminom B12 dobra je za jelo. Piperin, supstanca koja se nalazi u paprikama, pomaže tijelu da apsorbira B12. U pravilu govorimo o mesnim i ribljim jelima.

Istraživanja pokazuju da konzumiranje pravog omjera folne kiseline i B12 može poboljšati zdravlje, ojačati srce i smanjiti rizik od razvoja. međutim, previše kiseline može ometati apsorpciju B12 i obrnuto. Stoga je održavanje optimalne količine svakog od njih jedini način da se spriječi nastanak deficita. Folna kiselina je bogata folatima, a B12 se prvenstveno nalazi u životinjskim proizvodima kao što su riba, organsko i nemasno meso, mliječni proizvodi i jaja. Pokušajte ih kombinirati!

Prirodni B12 ili dodaci prehrani?

Kao i svaki vitamin, i B12 je najbolje dobiti iz prirodnih izvora. Postoje istraživanja koja sugeriraju da sintetički dodaci prehrani mogu štetiti tijelu. Uz to, samo liječnik može odrediti tačnu količinu supstance potrebne za zdravlje i dobrobit. Međutim, u nekim su slučajevima sintetički vitamini neophodni.

Vitamin B12 obično je prisutan u dodacima prehrani kao cijanokobalamin, oblik koji tijelo lako pretvara u aktivne oblike metilkobalamina i 5-deoksiadenozilkobalamina. Dodaci prehrani mogu takođe sadržavati metilkobalamin i druge oblike vitamina B12. Postojeći dokazi ne pokazuju nikakvu razliku između oblika s obzirom na apsorpciju ili bioraspoloživost. Međutim, sposobnost tijela da apsorbira vitamin B12 iz dodataka prehrani u velikoj je mjeri ograničena kapacitetom unutarnjeg faktora. Na primjer, samo oko 10 mcg od 500 mcg oralnog dodatka zapravo apsorbiraju zdravi ljudi.

Dodatak vitaminu B12 posebno je važan za vegetarijance i vegane. Nedostatak B12 kod vegetarijanaca ovisi uglavnom o vrsti prehrane koju slijede. Najveći rizik su vegani. Određeni proizvodi od žitarica obogaćeni B12 su dobar izvor vitamina i često sadrže više od 3 mcg B12 na svakih 100 grama. Osim toga, neke marke nutritivnog kvasca i žitarica su obogaćene vitaminom B12. Razni proizvodi od soje, uključujući sojino mlijeko i zamjene za meso, također sadrže sintetički B12. Važno je obratiti pažnju na sastav proizvoda, jer nisu svi obogaćeni B12 i količina vitamina može varirati.

Razne formule za bebe, uključujući i one zasnovane na njima, obogaćene su vitaminom B12. Formulirana novorođenčad ima viši nivo vitamina B12 od dojene bebe. Iako se ekskluzivno dojenje preporučuje tokom prvih 6 mjeseci bebinog života, dodavanje utvrđenog vitamina B12 u drugoj polovini dojenčadi može biti vrlo korisno.

Evo nekoliko savjeta za one koji su vegetarijanci i vegani:

Pobrinite se da imate pouzdan izvor vitamina B12 u svojoj ishrani, kao što su obogaćena hrana ili dijetetski suplementi. Uglavnom nije dovoljno konzumirati samo jaja i mliječne proizvode.
Zamolite svog ljekara da provjeri razinu B12 jednom godišnje.
Provjerite jesu li razine vitamina B12 normalne prije i tokom trudnoće i ako dojite.
Stariji vegetarijanci, posebno vegani, možda će trebati veće doze B12 zbog problema povezanih sa godinama.
Veće doze će vjerovatno biti potrebne ljudima koji već imaju nedostatak. Prema stručnoj literaturi, doze od 12 mcg dnevno (za djecu) do 100 mcg dnevno (za odrasle) koriste se za liječenje osoba s nedostatkom vitamina B2000.

Sljedeća tablica sadrži popis namirnica koje se mogu uključiti u vegetarijansku i vegansku prehranu, a koje su izvrsne za održavanje normalnog nivoa B12 u tijelu:

Proizvod	Vegetarijanstvo	Veganizam	Komentari
sir	Da	Ne	Izvrstan izvor vitamina B12, ali neke vrste sadrže više od drugih. Preporučuju se švajcarski sir, mocarela, feta.
jaja	Da	Ne	Najveća količina B12 nalazi se u žumanjku. Najbogatija vitaminom B12 su patka i guska jaja.
mlijeko	Da	Ne
Jogurt	Da	Ne
Nutritivni kvasni veggi namazi	Da	Da	Većinu namaza mogu koristiti vegani. Međutim, morate obratiti pažnju na sastav proizvoda, jer nisu svi namazi obogaćeni vitaminom B12.

Upotreba u službenoj medicini

Zdravstvene prednosti vitamina B12:

Potencijalni preventivni učinak na rak: Nedostatak vitamina dovodi do problema s metabolizmom folata. Kao rezultat, DNK se ne može pravilno reproducirati i oštećuje se. Stručnjaci vjeruju da oštećena DNK može izravno doprinijeti stvaranju karcinoma. Dopunjavanje vaše prehrane vitaminom B12 zajedno s folatima istražuje se kao način prevencije, pa čak i liječenja određenih vrsta karcinoma.
Promovira zdravlje mozga: Utvrđeno je da nizak nivo vitamina B12 povećava rizik od Alzheimerove bolesti kod starijih muškaraca i žena. B12 pomaže u održavanju nivoa homocisteina na niskom nivou, što može igrati ulogu u Alzheimerovoj bolesti. Također je važno za koncentraciju i može pomoći u smanjenju simptoma ADHD-a i slabog pamćenja.
Može spriječiti depresiju: Brojne studije pokazale su korelaciju između depresije i nedostatka vitamina B12. Ovaj vitamin je neophodan za sintezu neurotransmitera povezanog sa regulacijom raspoloženja. Jedno istraživanje, objavljeno u Američkom časopisu za psihijatriju, ispitivalo je 700 žena s invaliditetom starijih od 65 godina. Istraživači su otkrili da je kod žena s nedostatkom vitamina B12 dvostruko veća vjerovatnoća da pate od depresije.
Prevencija anemije i zdrave hematopoeze: Vitamin B12 neophodan je za zdravu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca normalne veličine i zrelosti. Nezrele, kao i neodgovarajuće veličine crvenih krvnih zrnaca, mogu dovesti do smanjenja nivoa kiseonika u krvi, općih simptoma slabosti i gubljenja.
Održavanje optimalnih nivoa energije: Kao jedan od vitamina B, vitamin B12 pomaže u pretvaranju proteina, masti i ugljenih hidrata u „gorivo“ za naše tijelo. Bez toga ljudi često imaju hronični umor. Vitamin B12 je također potreban za prijenos neurotransmiterskih signala koji pomažu mišićima da se kontraktiraju i održavaju nivo energije tokom dana.

Vitamin B12 u obliku doze može se propisati u sljedećim slučajevima:

s nasljednim nedostatkom vitamina (Immerslud-Grasbeckova bolest). Propisuje se u obliku injekcija, prvo 10 dana, a zatim jednom mjesečno tijekom cijelog života. Ova terapija je efikasna za ljude sa oštećenom apsorpcijom vitamina;
sa pernicioznom anemijom. Obično injekcijama, oralnim ili nazalnim lijekovima;
s nedostatkom vitamina B12;
sa trovanjem cijanidom;
sa visokim nivoom homocisteina u krvi. Uzima se u kombinaciji s folnom kiselinom i vitaminom B6;
sa starosnom bolešću oka koja se naziva starosna makularna degeneracija;
sa kožnim lezijama šindre. Pored ublažavanja kožnih simptoma, vitamin B12 može ublažiti bol i svrbež kod ove bolesti;
sa perifernom neuropatijom.

U modernoj medicini su najčešća tri sintetska oblika vitamina B12 - cijanokobalamin, hidroksokobalamin, kobabmamid. Prva se koristi u obliku intravenskih, intramuskularnih, potkožnih ili intralumbalnih injekcija, kao i u obliku tableta. Hidroksokobalamin se može ubrizgati samo pod kožu ili u mišiće. Kobamamid se daje injekcijama u venu ili mišić ili se uzima oralno. Najbrži je od tri tipa. Pored toga, ovi lijekovi su dostupni u obliku praha ili gotovih otopina. I, bez sumnje, vitamin B12 se često nalazi u multivitaminskim formulacijama.

Upotreba vitamina B12 u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina, prije svega, savjetuje uzimanje hrane bogate vitaminom B12 u slučaju anemije, slabosti, osjećaja kroničnog umora. Takvi proizvodi su meso, mliječni proizvodi, jetra.

Postoji mišljenje da vitamin B12 može imati pozitivan učinak sa i. Stoga tradicionalni ljekari savjetuju upotrebu masti i krema, koje uključuju B12, izvana i u obliku kurseva liječenja.

Vitamin B12 u najnovijim naučnim istraživanjima

Naučnici sa Norveškog instituta za nauku i tehnologiju utvrdili su da je nedostatak vitamina B12 tokom trudnoće povezan s povećanim rizikom od preranog porođaja. U istraživanju je učestvovalo 11216 trudnica iz 11 zemalja. Prerano rođenje i mala porođajna težina čine trećinu od skoro 3 miliona smrtnih slučajeva novorođenčadi svake godine. Istraživači su utvrdili da rezultati ovise i o zemlji prebivališta majke fetusa - na primjer, visok nivo B12 povezan je s visokim odnosom porođajne težine u zemljama s niskim i srednjim prihodima, ali se nisu razlikovali u zemljama s visok nivo prebivališta. Međutim, u svim slučajevima nedostatak vitamina povezan je s rizikom od prijevremenog porođaja.
Istraživanje sa Univerziteta u Manchesteru pokazuje da dodavanje visokih doza određenih vitamina konvencionalnim tretmanima - posebno vitaminima B6, B8 i B12 - može značajno smanjiti simptome. Takve doze smanjile su mentalne simptome, dok su male količine vitamina bile neučinkovite. Pored toga, primijećeno je da su vitamini B najkorisniji u ranim fazama bolesti.
Norveški naučnici su otkrili da je nizak nivo vitamina B12 kod dojenčadi povezan s kasnijim padom kognitivnih sposobnosti djece. Studija je provedena među nepalskom djecom jer je nedostatak vitamina B12 vrlo čest u zemljama južne Azije. Nivo vitamina prvo je izmjeren kod novorođenčadi (u dobi od 2 do 12 mjeseci), a zatim kod iste djece 5 godina kasnije. Djeca sa nižim nivoom B12 imala su lošije rezultate na testovima kao što su rješavanje zagonetki, prepoznavanje slova i tumačenje emocija druge djece. Manjak vitamina najčešće je bio uzrokovan neadekvatnom potrošnjom životinjskih proizvoda zbog niskog životnog standarda u zemlji.
Prvo takvo dugoročno istraživanje Državnog centra za istraživanje raka Sveučilišta Ohio pokazuje da je dugotrajno dodavanje vitamina B6 i B12 povezano s povećanim rizikom od raka pluća kod muških pušača. Podaci su prikupljeni od preko 77 pacijenata koji su uzimali 55 mikrograma vitamina B12 svaki dan tokom 10 godina. Svi sudionici bili su u dobnoj skupini od 50 do 76 godina i bili su uključeni u studiju između 2000. i 2002. godine. Kao rezultat opažanja, utvrđeno je da su muškarci koji puše četiri puta češće razvili rak pluća od onih koji nisu uzimali B12 .
Najnovija istraživanja sugeriraju da konzumacija određenih vitamina poput B12, D, koenzima Q10, niacina, magnezijuma, riboflavina ili karnitina može imati terapijske koristi za napadaje. Ova neurovaskularna bolest pogađa 6% muškaraca i 18% žena širom svijeta i vrlo je ozbiljno stanje. Neki naučnici navode da je to možda zbog nedostatka antioksidansa ili mitohondrijske disfunkcije. Kao rezultat, ovi vitamini i elementi u tragovima, koji imaju svojstva, mogu poboljšati stanje pacijenta i smanjiti simptome bolesti.

Upotreba vitamina B12 u kozmetologiji

Vjeruje se da je to vitamin B12. Lokalnom primjenom cijanokobalamina možete svojoj kosi dodati prekrasan sjaj i snagu. Da biste to učinili, savjetuje se korištenje ljekarničkog vitamina B12 u ampulama, dodavanjem u maske – kako prirodne (na bazi ulja i prirodnih proizvoda), tako i kupljene. Na primjer, sljedeće maske će imati koristi za kosu:

maska koja sadrži vitamine B2, B6, B12 (iz ampula) i ulje čička (kašika), 1 sirovo pileće jaje. Svi sastojci se miješaju i nanose na kosu 5-10 minuta;
mješavina vitamina B12 (1 ampula) i 2 kašike crvene paprike. S takvom maskom morate biti izuzetno oprezni i nanositi je samo na korijene kose. Ojačat će korijenje i ubrzati rast kose. Trebate ga držati ne duže od 15 minuta;
maska sa vitaminom B12 iz ampule, kašičica ricinusovog ulja, kašičica tečnog meda i 1 sirova. Ova maska se može isprati jedan sat nakon nanošenja;

Pozitivan učinak vitamina B12 uočava se kada se nanosi na kožu. Vjeruje se da pomaže zaglađivanju prvih bora, tonira kožu, obnavlja njene stanice i štiti je od štetnih utjecaja vanjskog okruženja. Kozmetolozi savjetuju upotrebu apotekarskog vitamina B12 iz ampule, miješanje s masnom bazom - bilo da je to ulje ili vazelin. Učinkovita podmlađujuća maska je maska od tečnog meda, pavlake, pilećih jaja, esencijalnog ulja limuna, uz dodatak vitamina B12 i B12 i soka aloe vere. Ova se maska nanosi na lice 15 minuta, 3-4 puta nedeljno. Općenito, vitamin B12 za kožu dobro djeluje s kozmetičkim uljima i vitaminom A. Međutim, prije nanošenja bilo koje kozmetičke tvari, vrijedi testirati na prisutnost alergija ili neželjenih kožnih reakcija.

Upotreba vitamina B12 u stočarstvu

Kao i kod ljudi, kod nekih se životinja u tijelu stvara unutarnji faktor koji je neophodan za apsorpciju vitamina. Ove životinje uključuju majmune, svinje, pacove, krave, tvor, zečeve, hrčke, lisice, lavove, tigrove i leoparde. Intrinzični faktor nije pronađen kod zamorčića, konja, ovaca, ptica i nekih drugih vrsta. Poznato je da se kod pasa u želucu stvara samo mala količina faktora - većina se nalazi u gušterači. Čimbenici koji utječu na asimilaciju vitamina B12 kod životinja su nedostatak proteina, željeza, vitamina B6, uklanjanje štitnjače i povećana kiselost. Vitamin se uglavnom skladišti u jetri, kao i u bubrezima, srcu, mozgu i slezini. Kao i kod ljudi, vitamin se izlučuje mokraćom, dok se kod preživara uglavnom izlučuje.

Psi rijetko pokazuju znakove nedostatka vitamina B12, međutim, potreban im je za normalan rast i razvoj. Najbolji izvori B12 su jetra, bubrezi, mlijeko, jaja i riba. Pored toga, većina gotovih namirnica već je obogaćena osnovnim vitaminima i mineralima, uključujući B12.

Mačkama je potrebno oko 20 mcg vitamina B12 po kilogramu tjelesne težine da bi se održao normalan rast, trudnoća, dojenje i nivo hemoglobina. Studije pokazuju da mačići možda neće primiti vitamin B12 3-4 mjeseca bez primjetnih posljedica, nakon čega se njihov rast i razvoj znatno usporava dok potpuno ne prestanu.

Glavni izvor vitamina B12 za preživare, svinje i živinu je kobalt koji je prisutan u zemlji i hrani. Nedostatak vitamina očituje se u zastoju u rastu, lošem apetitu, slabosti i nervnim bolestima.

Upotreba vitamina B12 u biljnoj proizvodnji

Dugi niz godina naučnici pokušavaju da pronađu način da se vitamin B12 dobije iz biljaka, jer su njegov glavni prirodni izvor životinjski proizvodi. Neke biljke su u stanju da apsorbuju vitamin kroz korijenje i tako se njime obogate. Na primjer, zrna ili žitarice ječma sadržavale su značajne količine vitamina B12 nakon što je gnojidba dodata u tlo. Stoga se kroz ovakva istraživanja šire mogućnosti za ljude koji ne mogu dobiti dovoljno vitamina iz njegovih prirodnih izvora.

Mitovi o vitaminu B12

Bakterije u ustima ili gastrointestinalnom traktu samostalno sintetiziraju dovoljnu količinu vitamina B12. Da je to istina, nedostaci vitamina ne bi bili tako česti. Vitamine možete dobiti samo iz životinjskih proizvoda, umjetno obogaćene hrane ili dodataka hrani.
Adekvatan vitamin B12 može se dobiti iz fermentiranih proizvoda od soje, probiotika ili algi (kao što je spirulina)... U stvari, ova hrana ne sadrži vitamin B12, a njen sadržaj u algama je vrlo kontroverzan. Čak i prisutan u spirulini, on nije aktivni oblik vitamina B12 koji je potreban ljudskom tijelu.
Potrebno je 12 do 10 godina da se razvije nedostatak vitamina B20. U stvarnosti, nedostatak se može razviti prilično brzo, posebno kada dođe do nagle promjene prehrane, na primjer, pri prelasku na vegetarijansku ili vegansku prehranu.

Kontraindikacije i oprezi

Znaci nedostatka vitamina B12

Klinički slučajevi nedostatka vitamina B12 izuzetno su rijetki i u većini slučajeva su uzrokovani ozbiljnim metaboličkim poremećajima, bolestima ili potpunim odbacivanjem hrane koja sadrži vitamin. Samo liječnik može utvrditi postoji li nedostatak neke tvari u vašem tijelu provođenjem posebnih studija. Međutim, kako se razina B12 u serumu približava minimumu, mogu se pojaviti neki simptomi i nelagoda. Najteža stvar u ovoj situaciji je utvrditi nedostaje li vašem tijelu vitamina B12, jer se njegov nedostatak može maskirati u mnoge druge bolesti. Simptomi nedostatka vitamina B12 mogu uključivati:

razdražljivost, sumnjičavost, promjena ličnosti, agresija;
apatija, pospanost, depresija;
, smanjenje intelektualnih sposobnosti, oštećenje pamćenja;
kod djece - zaostajanje u razvoju, manifestacije autizma;
neobični osjećaji u udovima, gubitak osjećaja položaja tijela;
slabost;
promjene u vidu, oštećenje vidnog živca;
inkontinencija;
problemi kardiovaskularnog sistema (ishemijski napadi ,,);
duboke vene;
hronični umor, česte prehlade, gubitak apetita.

Kao što vidite, nedostatak vitamina B12 može se "prikriti" pod mnoge bolesti, a sve zbog toga što igra vrlo važnu ulogu u funkcioniranju mozga, nervnog sistema, imuniteta, krvožilnog sistema i stvaranju DNK. Zbog toga je potrebno provjeriti razinu B12 u tijelu pod medicinskim nadzorom i savjetovati se sa specijalistom o odgovarajućim vrstama liječenja.

Vjeruje se da vitamin B12 ima vrlo nizak potencijal toksičnosti, stoga medicina nije utvrdila granični nivo unosa i znakove viška vitamina. Smatra se da se višak vitamina B12 sam izlučuje iz tijela.

interakcije Drug

Pojedini lijekovi mogu utjecati na razinu vitamina B12 u tijelu. Ovi lijekovi su:

hloramfenikol (kloromicetin), bakteriostatski antibiotik koji utječe na razinu vitamina B12 kod nekih pacijenata;
lijekovi koji se koriste za liječenje želuca i refluksa, mogu ometati apsorpciju B12, usporavajući oslobađanje želučane kiseline;
metformin, koji se koristi za liječenje.

Ako redovno uzimate ove ili bilo koje druge lijekove, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom o njihovom utjecaju na razinu vitamina i minerala u vašem tijelu.

Na ovoj ilustraciji skupili smo najvažnije stavke o vitaminu B12 i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom do ove stranice:

Izvori informacija

10 najboljih vitamina B12,
B12 Nedostatak i istorija,
Preporuke za unos vitamina B12,
Mišljenje Znanstvenog odbora za hranu o reviziji referentnih vrijednosti za označavanje nutritivnih vrijednosti,
Grupe u riziku od nedostatka vitamina B12,
Cijanokobalamin,
Vitamin B12. Fizička i hemijska svojstva,
Nielsen, Marianne i Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Transport vitamina B 12 iz hrane u ćelije tela - sofisticirani, višestepeni put. Recenzije prirode Gastroenterologija i hepatologija 9, 345-354,
Kako tijelo apsorbira vitamin B12?
VITAMIN B12 KOMBINA Hranjivih sastojaka,
USDA baze podataka o sastavu hrane,
Vitamin B12 u vegetarijanskoj,
Hrana bogata vitaminom B12 za vegetarijance,
VITAMIN B12 UPOTREBA I UČINKOVITOST,
Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik i drugi. Povezanost koncentracije vitamina B12 u majci u trudnoći sa rizicima od prijevremenog porođaja i male porođajne težine: Sistematski pregled i metaanaliza podataka o pojedinačnim učesnicima. Američki časopis za epidemiologiju, svezak 185, izdanje 3 (2017), stranice 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212
J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, AR Yung. Efekti suplementacije vitaminima i mineralima na simptome šizofrenije: sistematski pregled i metaanaliza. Psihološka medicina, svezak 47, broj 9 (2017), stranice 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
Ingrid Kvestad i drugi. Status vitamina B-12 u dojenačkoj dobi pozitivno je povezan s razvojem i kognitivnim funkcioniranjem 5 godina kasnije kod nepalske djece. Američki časopis za kliničku prehranu, svezak 105, izdanje 5, stranice 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Dugoročna, suplementarna upotreba vitamina B povezana s metabolizmom u vezi s rizikom od raka pluća u kohorti vitamina i životnog stila (VITAL). Časopis za kliničku onkologiju, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Uloga hranjivih sastojaka u patogenezi i liječenju migrenskih glavobolja: Pregled. Biomedicina i farmakoterapija. Svezak 102, lipanj 2018, stranice 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
Sažetak za ishranu vitaminima,
A. Mozafar. Obogaćivanje nekih B-vitamina u biljkama primjenom organskih gnojiva. Biljka i tlo. Decembar 1994., svezak 167, izdanje 2, str. 305–311 doi.org/10.1007/BF00007957
Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Može li to biti B12? Epidemija pogrešnih dijagnoza. Drugo izdanje. Quill Driver Books. California, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Pretisak materijala

Korištenje bilo kojeg materijala bez našeg prethodnog pismenog pristanka je zabranjeno.

Sigurnosni propisi

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne garantira da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem lekaru!