sadržaj
Jela u restoranima koštaju puno, a svi očekuju eksploziju ukusa od putovanja u takav objekt, a sigurno ne i razočaranje. Ali čak i u boljem restoranu, očekivanja kupaca možda se neće ispuniti. Šta je bolje ne naručivati s jelovnika kako ne biste upali u nered?
Nekonceptualni obroci
Za italijansku tjesteninu bolje je otići u italijanski restoran, za suši - u japanski. Ne biste trebali očekivati da će ova jela biti na nivou nerezistentnog restorana. Specijalizirane ustanove ponose se svojim specijalitetima i obraćaju im posebnu pažnju. A jela izvan koncepta bit će prosječne kvalitete.
Bravo odrezak
Kod kuće meso vjerojatno pržite dok se potpuno ne skuha ako niste sigurni u njegovu svježinu ili kvalitetu. Potpuno prženo meso u restoranu ispod skriva ustajale ili smrznute komade, jer nećete primijetiti razliku nakon kuhanja. Zbog toga vrijedi uživati u okusu svih svježih mesnih sokova u restoranu i biti siguran da je pred vama svježi komad.
Rezanje
Kako bi uštedjeli, restorani svojim gostima dopuštaju da jedu napola pojedenu hranu za sve vrste narezaka i grickalica. Prema statistikama, rizična grupa uključuje komade sira, mesa i povrća, kao i korpe za kruh, začinsko bilje i masline.
Krem supa
Restorani srednje klase na jelovniku nude pire juhe od koncentrata u prahu. Malo je vjerojatno da za to želite platiti puno novca. Siguran način uživanja u prirodnim sastojcima je naručivanje klasične juhe koja prikazuje sve sastojke.
Egzotična jela
Egzotična jela dobra su u specijaliziranim restoranima u zemljama u kojima se nalaze rijetki "sastojci". U suprotnom će se pipci hobotnice ili odrezak od morskog psa kupiti u najbližem supermarketu, odmrznuti, skuhati i prodati vam u restoranu po preskupoj cijeni. To se posebno odnosi na popularne kamenice: nije poznato kako su ti mekušaci skladišteni i transportirani, a trovanje njima lakše je nego ikad.
Tjestenina Carbonara
Ovo je klasik talijanske kuhinje, ali u našim se restoranima ovaj hit priprema po vlastitim receptima, koji nemaju veze s originalnim receptom. Karbonara pasta treba da sadrži teleće obraze, sir Pecorino Romano i jaja. Ne kajmak, vino ili slaninu.
Jela s uljem od tartufa
Ulje od tartufa je nevjerojatno skup proizvod. Uprkos imenu, ovo ulje nema nikakve veze sa tartufima. Proizveden je na bazi maslinovog ulja s dodatkom sintetičkih komponenti koje proizvodu daju okus i aromu tartufa.
Pizza sa gurmanskim ili mlevenim mesom
U pizzi s mljevenim mesom nemoguće je utvrditi kvalitetu mesa koje je uključeno u njegov sastav. A postoji i šansa da vam neće poslužiti svježu hranu. Pizza s delicijama poput parmske šunke, jamona ili morskih plodova nije samo skupa, već će u njoj biti vrlo malo dodataka.