Za vrijeme posnih alkoholnih pića zabranjeno, dozvoljeno samo razrijeđeno vino. Ali postoje priče o jednom izuzetku koji sam dobio od njemačkih monaha iz nasilničkog reda Minima (ili Paulinowa) iz manastira Neudeck-Ob-der-AU, ispod Minhena.
Ovo je priča iz XVII vijeka i govori o tome kako su monasi uspjeli zatražiti posebnu dozvolu da zadrže pivsku postaju umjesto posta. Za razliku od običnih ljudi, tokom posudbe početkom XVII vijeka, monasi nisu mogli jesti čvrstu hranu.
„Međutim, pivo su imali posebno, vrlo jako, bogato ugljikohidratima i hranjivim sastojcima. Monasi su se međusobno posavjetovali i zaključili da konzumacija „tečnog hljeba“ ne krši pravila posta “- rekao je sommelier piva Martin Zuber.
Tako je u Njemačkoj, samo na vodi, bilo teško održavati post. Njemački monasi su proučavali lokalne tradicije i naučili kuhati pivo, koje je bilo hranjivo i čuvalo energiju tokom posta.
Kako su monasi smjeli piti pivo
Ali prijeći iz vode u novoizumljeni "tečni hljeb" nije bilo moguće. Bio je potreban papin blagoslov. Monasi su poslali uzorak jedne bačve piva. Ali za vrijeme transporta kroz Alpe, pivo je bilo hladno, a onda se u talijanskoj vrućini pregrijalo. A u vrijeme degustacije imao je odvratan ukus i aromu da Pontiff, prije toga samo probavajući vino, nije mogao popiti SIP.
Odlučio je piti tako odvratnu tečnost - zaista je podvig u Božje ime, i zato je blagoslovio monahe čiste duše.
Kako postiti na pivu
Ostajući na pivu tokom korizme, monasi su postepeno počeli potajno prodavati stanovnicima otmjeno pivo pod nazivom „Salvator“. Danas se ovo pivo naziva doppelbock. To je prilično jako piće - sadrži od 12 do XNUMX% alkohola, a ponekad i više.
Ovih dana ima sljedbenika „Opojnog bratstva“. 2011. američki novinar Jay Wilson složio se s lokalnom pivovarom koja je smjela kuhati pivo na opremi. Naravno, skuhao je pivo po receptu, bliskom samom "Salvatoreu", koji je spasio redovnike za vrijeme posta.
Na njegovom su poslu dali naklonost ovom eksperimentu. I tijekom cijele objave, Jay je svakodnevno pio 4 limenke piva zapremine 0.33 l. Svoje iskustvo novinar je opisao u blogu "Monah honorarno". U vrijeme posta uspio je izgubiti deset kilograma kilograma.
