Kivi je jedno od najzdravijih voća. Ovo voće sadrži veliku količinu vitamina C, osim toga, upotreba kivija pomaže eliminaciji nitrata i viška holesterola iz organizma.
Ali uz dobro voće postoje i ona koja više nisu prikladna za hranu. Kako se ne pogrešiti s izborom?
1. Koža kivija uvijek je tanka i prekrivena malim vlaknima (nekoliko vrsta glatkog kivija bez dlačica smatra se iznimkom, ali se u prodaji pojavljuje vrlo rijetko)
2. Ne uzimajte bobice sa mrljama plijesni, tamnim mjestima, to su znakovi da je proizvod već počeo da se kvari.
3. Ako planirate odmah pojesti kivi, možete kupiti mekano voće, koje će biti zrelo i slatko. Ali ako kivi na svečanom stolu mora pričekati krajnji rok, onda je bolje kupiti čvrste bobice.
4. Boja kože može biti od zelene do gotovo smeđe
5. Zreli kivi je uvijek elastičan (pritiskom ne ostavlja udubljenja, ali istovremeno ne podsjeća na kamen). Za svaki slučaj lagano pritisnite na stabljiku ploda. Vlaga se ne smije ispuštati ispod ruke, inače imate posla s pokvarenim ili prezrelim uzorkom.
6. Miris kivija je voćan, ali ne i oštar (miris se oseća kroz kožu i pojačava se u predelu peteljke). Povežite svoj njuh: ako kivi odiše aromom vina, to je već simptom kvarenja.
- Pinterest,
- U kontaktu sa
Kako jesti kivi?
- Kašikom. Nakon što prepolovite sočnu bobicu, pulpa se može jesti kašičicom, poput sladoleda. Deca veoma vole ovaj vitaminski desert.
- Potpuno. Čudno je da se ovo voće može jesti cijelo, pogotovo jer koža sadrži više antioksidansa i drugih biološki aktivnih tvari od pulpe.
- Kao dio svježeg. Ako nema alergija i posebnih kontraindikacija, vitaminski sokovi i smoothieji pripremaju se od kivija.
- Kao dio posuđa. Ovo voće se može dodati salatama od povrća, voća i začinskog bilja, mesu i peradi, dodati u deserte i peciva. Na primjer, možete napraviti delikatan desert od jogurta s kivijem, ispeći fensi kolačiće. Od pulpe kivija pravi se prekrasan sos za tepsije i suflee.