Tema štete šećera tinjala je među roditeljima. S jedne strane, glukoza je potrebna u dječjem jelovniku, jer malu nemirnu djecu puni energijom. S druge strane, puno šećera onemogućava praćenje stanja zuba i unutrašnjih organa - sve nas to brine i tražimo među slatkišima takve da možete jesti bez štete po zdravlje.
Djeci do 3 godine – smatraju naučnici – ne isplati se davati šećer jer ga u dnevnoj količini hrane već sadrži (voće, sokovi, povrće, žitarice, pecivo, hljeb), a kao poslastice za djecu mogu poslužiti grožđice, sušeno voće, med. A za djecu stariju od 3 godine umjesto lizalica i slatkiša bolje je ponuditi:
Sušeno voće
To je prvo o čemu roditelji razmišljaju kao o alternativi slatkišima. Suho voće blagotvorno djeluje na rad crijeva, nježno ga čisti i povećava metabolizam. Neki od njih su prilično jeftini, mogu se koristiti u kuhanju. Glavna stvar je naučiti odabrati čistu, cjelovitu, ali, istovremeno, ne previše sjajnu i savršenu.
Suvo voće sadrži dosta šećera, pa ga ne treba konzumirati u šaci – 1-2 komada umesto bombona. Također, nemojte kupovati egzotično voće, jer ne-lokalni proizvodi mogu uzrokovati alergije kod djece.
džem
Domaći džem doduše sadrži puno šećera, ali roditelji su sigurni u kvalitetu sirovine od koje je pripremljen. Pogotovo ako se pekmez kuhao prema pravim receptima uz brzu toplotnu obradu, a samim tim u ovom džemu ima puno vitamina. Kupljeni džem sadrži boje i konzervanse, kao i punu dozu šećera, očito nije za dječju hranu.
Med
Med je alergen proizvod, stoga je pogodan za odraslu djecu. Med je veoma koristan – povećava apetit, jača imuni sistem, smiruje i pomaže organizmu da se nosi sa bolestima. Poželjno je barem dio šećera, koji se koristi za deserte, zamijeniti medom, ali treba imati na umu da na visokoj temperaturi korisna svojstva meda „gore“ – pa ga čuvajte pravilno.
čokolada
Čokolade vole sva djeca, a za razliku od odraslih, za njih je korisna samo mliječna čokolada jer previsok sadržaj kakaa u crnom može prenabuditi nervni sistem djeteta ili izazvati alergijske reakcije. Ne treba dozvoliti nekontrolisano jesti čokoladu, bolje otopiti pločicu, a u otopljenu čokoladu potopiti suvo voće.
Marmelada
Korisni su i ukusni voćni kašice plus želatina ili agar-agar. Pektin, koji sadrži marmeladu, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Ovi slatkiši pogodni su i za alergičare.
Marshmallows
Ovu niskokaloričnu poslasticu stoga je moguće priuštiti svojoj djeci. Lako se probavlja i ne sadrži masti. Sljez možete kuhati kod kuće od jaja, šećera i voćnog (jabučnog) pirea. Ali ako kupujete marshmallow u trgovini, najbolje je preferirati bijeli bez aditiva i boja.