Jedna od najčešćih preporuka zagovornika zdravog načina života je pijenje više vode. Ali oni nisu uvijek u stanju objasniti šta je, zapravo, značenje ovog poziva, zašto trebate piti vodu, kome i koliko.
Već nekoliko godina zanima me ovo pitanje, pa sam pročitao puno literature o njemu i, naravno, počeo piti više vode.
Međutim, čini mi se da sada pijem više od dvije litre vode dnevno, ne samo zbog preporuka autoritativnih stručnjaka, već i zato što sam osjetio razliku.
Upoređujući odnos prema vodi u Moskvi sa onim što sada srećem u celom svetu, vidim značajnu razliku. Evo samo jednog primjera: u Rusiji je mojim trudnim djevojkama (bez ikakvih problema s bubrezima ili drugih komplikacija) bilo zabranjeno piti više od određene količine tekućine dnevno, a navečer su morale birati između zdjele supe i čašu čaja. Tokom trudnoće u Americi, a sada i u Singapuru, ljekari me praktično tjeraju da pijem vodu svakih sat vremena, rekavši da što više vode popijem, manje će biti oteklina na tijelu.
Nikada nisam čuo od ruskih ljekara, nastavnika ili roditelja da moram više piti. A hoće li vas u kafićima i restoranima dočekati s čašom vode, shvativši da je to potrebno bilo kojoj osobi, budući da će na ovom mjestu provesti više od sat vremena? Ne, voda se mora naručiti odvojeno.
Relativno nedavno, ovaj se trend počeo mijenjati, ali mnogi i dalje vjeruju da ćete, što više vode popijete, dobiti više oteklina na licu.
Nakon što sam se navikao da pijem više od dva litra vode za piće tokom dana, primijetio sam sljedeće promjene (što potvrđuju i riječi stručnjaka):
- glavobolja može nestati iz čaše vode;
- osjećaj gladi može nestati iz čaše vode; barem ću popiti čašu vode prije jela, tada ću jesti manje;
- iritacija prolazi i loše raspoloženje se poboljšava ako pijete dovoljno vode;
- zahvaljujući vodi razmišljate bolje i donosite uravnoteženije odluke;
- usne i ruke se manje suše, a kremu za ruke i balzam koristim rjeđe nego prije;
- let avionom je ugodniji ako stalno pijete vodu;
- Baviti se sportom - bilo čime - mnogo je lakše ako pijete malo vode svakih 15–20 minuta.
Mnogi, posebno generacija moje majke, žale se da im je teško piti vodu. Ako uz svu ovu "složenost" želite pokušati slijediti preporuke i popiti čašu vode na sat, pokušajte eksperimentirati s temperaturom vode ili s okusima: sok od limuna ili limete, kriške svježeg krastavca, svježi bosiljak.
Nadam se da ozbiljna dehidracija ne prijeti nikome od vas, ali za opći razvoj predlažem da pročitate o posljedicama s kojima je opasna.
"Unos tečnosti izravno je povezan sa ukupnom tjelesnom funkcijom, ali većina ljudi ne pije dovoljno vode", kaže Stavros A. Kavuras, ljekar, istraživač ravnoteže tečnosti, docent i koordinator programa sportskih nauka na Univerzitetu u Arkansasu.
„Blaga“ dnevna dehidracija (gubitak tekućine od 1 do 2% težine) obično ne uzrokuje ozbiljne trenutne probleme: samo trebate popiti dovoljno hladne vode ili grickati hranu s visokim udjelom tekućine, poput lubenice ili krastavca, oporaviti se nakon učinjene štete.
Ozbiljne posljedice nastaju nakon gubitka tečnosti u količini od 5% tjelesne težine. Bubrezi odbijaju raditi s gubitkom 11% tečnosti, a smrt može nastati gubitkom 15 do 20% tečnosti. Dakle, šta se zapravo događa u vašem tijelu za vrijeme dehidracije?
Dehidracija otežava tijelu kontrolu tjelesne temperature
Svako malo kretanje doprinosi stvaranju topline u tijelu, ali u isto vrijeme osnovni tempo rada ostaje praktično stabilan. Da bi ostalo produktivno, vaše tijelo oslobađa višak toplote pomoću alata kao što je znojenje: kada znoj isparava s površine kože, dio toplote oslobađa se zajedno s njim.
Ali kad ste dehidrirani, nema dovoljno unutarnje tekućine za normalno znojenje, a mehanizam za hlađenje počinje s prekidima. Toplina ostaje zarobljena u tijelu, a temperatura nastavlja rasti.
Ako ste na vrućem mjestu, postoji opasnost od toplotnog udara, koji u nekim slučajevima može biti fatalan. Srećom, sam toplotni udar prilično je rijedak, pogotovo ako napustite posao pri prvim znacima pogoršanja.
Znojenje može prestati
Kada tijelo nema dovoljno tekućine kako bi istovremeno omogućilo mehanizme znojenja i pumpanja krvi u mišiće, ono počinje selektivno isključivati neke procese. Ako vaše lice poprimi nesimpatičnu nijansu sive, vaše tijelo mu možda govori da usmjerava tekućinu negdje drugdje i zatvara krvne žile na vašem licu. Ovo je ekstremni stupanj dehidracije koji se može spriječiti otkrivanjem ranih znakova na vrijeme. Osoba koja se bavi svakodnevnim aktivnostima neće se zaustaviti znojenjem od blage dehidracije.
Vaše srce mora raditi prekovremeno
Oko 60% ljudskog tijela čini voda, a jedan od najvećih „rezervoara“ je naša krv. Kada dođe do dehidracije, volumen krvi se smanjuje, ali srce mora pumpati istu količinu kako bi hladilo tijelo i prenijelo hranjive tvari u mišiće koji rade. Smanjenje dostupne zapremine čini srce jačim. Kada vaše srce ne uspije ovaj zadatak, možda ćete biti izloženi riziku od toplotnog udara, u najgorem slučaju, čak i srčanog udara.
Da biste održali stabilan krvni pritisak dok se volumen vaše krvi smanjuje, krvne žile se sužavaju. Iz tog razloga neki ljudi imaju glavobolju uzrokovanu dehidracijom.
Fizički možete mnogo manje.
Ako smatrate da zadaci koji su ranije bili u vašoj moći zahtijevaju izvanredne napore, možda vam tijelo pokušava reći: vrijeme je da prestanete, ne mogu dalje raditi.
Izgubite koncentraciju
Zaborav, zbunjenost, nesposobnost dosljednog razmišljanja, suznost - i onda odjednom shvatite da ste žedni? Naš mozak ne voli nedostatak tekućine, iako istraživači nisu potpuno sigurni zašto to točno može dovesti do izljeva bijesa, kaže Lawrence E. Armstrong, dr. Med., Profesor i šef Odjela za kineziologiju na Univerzitetu u Connecticutu. Jedna (alarmantna) teorija je da se određena područja mozga fizički smanjuju kada je tekućine malo.
Armstrongovo istraživanje pokazalo je da se ovi simptomi dehidracije mogu pojaviti gotovo odmah - i da različito utječu na muškarce i žene. U jednoj studiji, žene su primijetile da im se raspoloženje pogoršalo, zadaci postajali teži, imali glavobolju i postajali teže koncentrirani nakon što su izgubili samo 1,36% tjelesne težine dok su hodali po traci. Muškarci su primijetili osjećaje napetosti, tjeskobe i umora, oštećenja pamćenja nakon gubitka 1,59% tjelesne težine.
Boja urina postat će tamna
Ako uopće možete ići u toalet: Ozbiljan gubitak tečnosti može ovaj postupak učiniti nemogućim. Ako vidite da je urin dobio tamnožutu boju, vrijedi se zabrinuti, a ako je boja smeđa ili crvenkasta, odmah trebate posjetiti liječnika. Sve ovo ukazuje na to da se tijelo očajnički bori s dehidracijom. Uz to, obratite pažnju na učestalost mokrenja: ako toalet posjetite manje od 5-6 puta dnevno, to znači da pijete malo vode.
Gubite sol - i morate je nadoknaditi
Ako se nakon treninga na vašem licu pojavi plak malih kristala soli, osobno možete vidjeti da tijelo tijekom vježbe, zajedno sa znojem, gubi sol. Zbog toga sportska pića sadrže elektrolite.
Bit ćete žedni
I nemoguće je to ne osjetiti. Ali ovo je zapravo daleko od prvog simptoma dehidracije, kaže Kavuras. Voda nije uvijek bila dostupna našim precima lovcima, tako da smo programirani da preživimo bez nje u dužem vremenskom periodu; žeđ se pojavljuje kada nam tijelo počne davati aktivne signale o nedostatku tečnosti.
Koliko vode zaista treba piti?
Nažalost, za to ne postoji univerzalna preporuka. Prema Medicinskom institutu (SAD), muškarcima je potrebno oko 3,7 litara dnevno, a ženama oko 2,7 litara, ali ove brojke uključuju tekućinu iz hrane koja čini oko 20% našeg dnevnog unosa vode. … Kao što Kavuras primjećuje, optimalna količina vode dnevno „ovisi o okolnostima“ - od vremena, koliko ste aktivni, do vaše težine i visine.
Budući da većina nas zaboravlja piti vodu kad je nema na vidiku, držite bocu blizu sebe u uredu. Povećavanje unosa vode vrlo je jeftin način za poboljšanje vašeg zdravlja. Barem je ovo još jedan sjajan izgovor da još jednom ustanete sa stolice.