Gotovo svako jutro započinjem s čašom svježe iscijeđenog povrće sok, a ako tokom dana jedem u kafiću ili restoranu, definitivno naručujem sok od mrkve, celera i limuna u jednakim dijelovima. Tri su glavna razloga za moju ljubav prema svježe cijeđenim sokovima od povrća (osim okusa koji mi prija):
1. Svježe iscijeđen sok od povrća sadrži veliku količinu vitamina, minerala i drugih korisnih tvari
Zeleno lisnato povrće drži rekord po svojoj nutritivnoj vrijednosti na planeti; iako je malo kalorija, nutritivna vrijednost zelenila je nevjerovatno visoka. Sadrži ogromnu količinu antioksidansa, karotenoida, flavonoida, vitamina A, C i E, folne kiseline i kalcijuma – zajedno sa drugim vitaminima i mineralima. Većina ljudi koji su navikli na tipičnu zapadnjačku ishranu, koja se zasniva na toksičnim i oksidirajućim proizvodima (mliječni proizvodi, meso, prerađeni, rafinirani, s visokim udjelom šećera), doživljava značajne nutritivne nedostatke. Konzumiranje povrća i začinskog bilja je jednostavan i brz način da nadoknadite štetu od nezdrave hrane i nutritivnih nedostataka.
2. Napici od svježeg povrća održavaju zdravo alkalno okruženje
Većina povrća i svih povrća su alkalne namirnice, pomažu u normalizaciji kiselinsko-bazne ravnoteže. A bolesti mnogo češće pogađaju tijelo upravo kada je nivo kiselina u njemu prekoračen.
Sokovi od zelenog povrća održavaju alkalno okruženje, što je vitalno za metabolizam i pravilnu raspodjelu masti i korisno za mršavljenje. U isto vrijeme, zelje opskrbljuje tijelo hranjivim tvarima - dobivate energetski poticaj zahvaljujući kojem se ne bojite umora. Napokon, ako je vaše tijelo neprestano zauzeto borbom protiv bolesti, nije iznenađujuće što se stalno osjećate umorno. Održavajte alkalno stanje, nabavljajte vitamine i minerale - i uživajte u svojoj novootkrivenoj energiji.
Usput, unatoč vrlo kiselom okusu, limun i limeta "alkaliziraju" tijelo, pa se nemojte bojati dodati malo limete i limunovog soka u svoje napitke od povrća: to će samo povećati alkalni učinak.
3. Svježe cijeđeni sokovi od povrća smanjuju rizik od ozbiljnih bolesti i pomažu u borbi protiv njih
Hranjive tvari koje se nalaze u svježem bilju i povrću štite nas od zapanjujućeg niza bolesti, uključujući:
- bolesti srca,
- rak,
- kožne bolesti (ekcemi, psorijaza),
- visok krvni pritisak,
- visok holesterol,
- razmnožavanje patogenih bakterija i virusa,
- astma,
Migrene,
- nesanica,
- infekcije mokraćnog sustava,
- problemi sa crijevima.
Jednom riječju, pijte svježe cijeđene sokove od povrća i začinskog bilja i budite veseli i zdravi!