Prijatelji! Danas vam predstavljamo pogled na zdravu ishranu jevrejskih mudraca. Ova pravila „košer ishrane“ napisana su mnogo pre Hristovog rođenja, ali njihovu istinitost i racionalnost teško je pobiti čak i moderna nauka.
U vjerskoj knjizi, koja je uključena u Toru, postoje ove riječi:
„Ovo je učenje o stoci, pticama i svakom živom biću koje se kreće u vodi, i svakom živom biću koje puzi po zemlji. Da se napravi razlika između nečistog i čistog, između životinje koja se može jesti i životinje koja se ne može jesti” (11:46, 47).
Ove riječi sumiraju zakone o vrstama životinja koje Židovi smiju, a koje ne smiju jesti.
Od životinja koje žive na kopnu, prema Tori, dozvoljeno je jesti samo preživače s cijepanim kopitima. Obavezno se pridržavajte oba uslova!
Životinja koja ima raščlanjena kopita, ali nije košer (nije preživar) je svinja.
Životinje koje su dozvoljene za ishranu navedene su u knjizi “Dvarim”. Prema Tori, postoji samo deset vrsta takvih životinja: tri vrste domaćih životinja – koza, ovca, krava i sedam vrsta divljih – srna, jelen i druge.
Dakle, prema Tori, dozvoljeno je konzumiranje samo biljojeda, a zabranjeni su svi grabežljivci (tigar, medvjed, vuk itd.)!
U Talmudu (Chulin, 59a) postoji usmeno predanje, koje kaže: ako nađete do sada nepoznatu životinju s cijepanim kopitima, a ne možete saznati da li je preživar ili nije, možete je bezbedno jesti samo ako ne pripada porodici svinja. Stvoritelj svijeta zna koliko je vrsta stvorio i koje. U pustinji Sinaja, On je preko Mojsija prenio da postoji samo jedna životinja koja nije preživača s cijepanim kopitima, svinja. Ne možete to jesti! Želio bih napomenuti da do sada u prirodi nisu pronađene takve životinje.
Istina ispred vremena. Dokazano od strane naučnika!
Mojsije, kao što je poznato, nije lovio (Sifra, 11:4) i nije mogao poznavati sve vrste životinja na Zemlji. Ali Tora je data u Sinajskoj pustinji, na Bliskom istoku, prije više od tri hiljade godina. Životinje Azije, Evrope, Amerike i Australije ljudima još nisu bile dovoljno poznate. Da li je Talmud previše kategoričan? Šta ako se takva životinja nađe?
U XNUMX. veku, poznati istraživač i putnik Koch, po nalogu britanske vlade (vlade i naučnici iz mnogih zemalja bili su zainteresovani za izjave Tore, koje se mogu proveriti), sproveo je istraživanje o postojanju najmanje jedna životinjska vrsta na planeti Zemlji sa jednim od znakova košer, poput zeca ili kamile koja žvaće vuču, ili poput svinje sa raščlanjenim kopitima. Ali istraživač nije mogao dopuniti listu datu u Tori. Takve životinje nije pronašao. Ali Mojsije takođe nije mogao da pregleda celu Zemlju! Kako vole da citiraju knjigu “Sifra”: “Neka o tome razmišljaju oni koji govore da Tora nije od Boga.”
Još jedan zanimljiv primjer. Naučnik sa Bliskog istoka, dr. Menahem Dor, nakon što je saznao za riječi mudraca da je "na Zemlji svaka životinja s razgranatim rogovima nužno preživar i cijepana kopita", izrazio je sumnju: teško je povjerovati da postoji veza između rogova, žvakaće "žvake" i kopita. I, kao pravi naučnik, pregledao je spisak svih poznatih rogatih životinja i uverio se da svi preživari sa razgranatim rogovima imaju cepana kopita (M. Dor, br. 14 časopisa Ladaat, str. 7).
Od svih živih bića koja žive u vodi, prema Tori, možete jesti samo ribu koja ima i krljušti i peraje. Dodati to: ljuskava riba uvijek ima peraje. Dakle, ako se na komadu ribe ispred vas nalaze ljuske, a peraja se ne vide, onda možete sigurno kuhati i jesti ribu. Mislim da je to veoma mudar komentar! Poznato je da nemaju sve ribe krljušti. A kako je prisustvo ljuski povezano s perajama, naučnici još uvijek ne razumiju.
Kaže se u Tori i o pticama – u knjigama “Vayikra” (Shmini, 11:13-19) i “Dvarim” (Re, 14:12-18) su navedene zabranjene vrste, ispostavilo se da ih je manje od dozvoljeno. Ukupno dvadeset i četiri zabranjene vrste su ptice grabljivice: sova, orao, itd. Guska, patka, piletina, ćurka i golub tradicionalno su dozvoljeni „košer“.
Zabranjeno je jesti insekte, male životinje i životinje koje puze (kornjača, miš, jež, mrav itd.).
Kako radi
U jednoj od izraelskih novina na ruskom jeziku objavljen je članak – „Jevrejski recept za srčani udar“. Članak je počeo uvodom: „...čuveni ruski kardiolog VS Nikitsky smatra da je to striktno poštovanje kašruta (ritualnih pravila koja određuju usklađenost nečega sa zahtjevima jevrejskog zakona. Obično se ovaj izraz primjenjuje na skup vjerskih propisa vezanih za hranu) koji mogu smanjiti broj srčanih udara i povećati preživljavanje nakon njega. Dok je bio u Izraelu, kardiolog kaže: „Kada su mi… rekli šta je kašrut, shvatio sam zašto je u vašem regionu broj kardiovaskularnih bolesti mnogo manji nego u Rusiji, Francuskoj, Sjedinjenim Državama i drugim zemljama sveta. Ali srčani udar je možda glavni uzrok smrti muškaraca od 40 do 60 godina…
Unutar krvnih žila, krv nosi masti i vapnenačke tvari, koje se na kraju talože na zidovima.
U mladosti se arterijske stanice stalno ažuriraju, ali s godinama im postaje sve teže ukloniti višak masnih tvari i počinje proces "začepljenja" arterija. Tri organa su najviše pogođena ovim – srce, mozak i jetra…
…holesterol je dio ćelijske membrane, pa je stoga neophodan organizmu. Pitanje je samo u kojim količinama? Čini mi se da vam jevrejska kuhinja samo omogućava da održite ovu ravnotežu... Zanimljivo je da su svinjetina i jesetra, koje su zabranjene kao nekošer, bukvalno „prodavnice holesterola“. Poznato je i da miješanje mesa i mliječnih proizvoda dovodi do naglog povećanja kolesterola u krvi – na primjer, pojesti komad hljeba s kobasicom i nakon nekoliko sati komad hljeba s puterom je milion puta zdravije od mazanja istim. količinu putera i stavite istu količinu na to. komad kobasice, kako to Sloveni vole da rade. Osim toga, meso često pržimo na puteru… To što kašrut propisuje prženje mesa samo na vatri, u roštilju ili u biljnom ulju je efikasno sredstvo za prevenciju srčanog udara, štaviše, potpuno je kontraindicirano za osobe koje su imale srce. napadaj da jedeš prženo meso i mešaš meso i mlečne proizvode...”
Zakoni za klanje životinja radi ishrane
Shechita – metoda klanja životinja, opisana u Tori, koristi se više od tri hiljade godina. Od pamtivijeka, ovaj posao je povjeren samo visokoučenoj, bogobojažljivoj osobi.
Nož namijenjen za šečitu pažljivo se provjerava, mora biti naoštren tako da na oštrici nema ni najmanjeg zareza i mora biti dvostruko duži od prečnika vrata životinje. Zadatak je trenutno prerezati više od polovine vrata. Ovo reže krvne sudove i nerve koji vode do mozga. Životinja odmah gubi svijest bez osjećaja bola.
U Sankt Peterburgu je 1893. godine objavljen naučni rad „Anatomske i fiziološke osnove različitih metoda klanja stoke“ doktora medicine I. Demboa, koji je tri godine posvetio proučavanju svih poznatih metoda klanja stoke. Razmatrao ih je u dva aspekta: njihovu bolnost za životinju i koliko dugo meso traje nakon rezanja.
Analizirajući način oštećenja kičmene moždine, ali i druge načine, autor dolazi do zaključka da su svi oni veoma bolni za životinje. Ali analizirajući sve detalje zakona šečite, dr. Dembo je zaključio da je od svih poznatih metoda klanja stoke, jevrejska najbolja. Manje je bolno za životinju, a korisnije za ljude, jer. shechita uklanja puno krvi s trupa, što pomaže u zaštiti mesa od kvarenja.
Na sastanku Sanktpeterburškog medicinskog društva 1892. godine, svi prisutni su se složili sa zaključcima dr. i aplaudirali nakon izvještaja.
Ali evo šta me navodi na razmišljanje – Jevreji su praktikovali zakone šehita, a ne na osnovu bilo kakvog naučnog istraživanja, jer pre tri hiljade godina nisu mogli da znaju naučne činjenice koje su danas poznate. Jevreji su ove zakone primili gotove. Od koga? Od Onoga koji sve zna.
Duhovni aspekt jedenja košer hrane
Jevreji, naravno, ne poštuju zakone Tore više iz racionalnih razloga, već iz religioznih. Tora zahtijeva poštivanje apsolutno svih pravila kašruta. Košer stol simbolizuje oltar (pod uslovom, kako Talmud kaže, da u ovoj kući znaju da podele hranu onima kojima je potrebna).
Kaže (11:42-44): “...nemojte ih jesti, jer su odvratne. Ne okaljajte svoje duše svim vrstama malih gmizavih životinja... Jer ja sam Gospod Bog vaš, i budi posvećen, i budi svet, jer sam ja svet...“.
Vjerovatno je Stvoritelj čovjeka i prirode, naredivši svom narodu: "Budite sveti", zabranio Židovima da konzumiraju krv, mast i neke vrste životinja, jer ova hrana smanjuje osjetljivost čovjeka na svijetlu stranu života i uklanja ga iz to.
Postoji veza između onoga što jedemo i onoga što smo, našeg karaktera i psihe. Na primjer, naučnici su otkrili šta su jeli zaposleni u njemačkim koncentracionim logorima, uglavnom svinjski crni puding.
Znamo da alkohol brzo opija čovjeka. A ima i tvari čije je djelovanje sporije, ne toliko očito, ali ništa manje opasno. Komentator Tore Rambam piše da nekašer hrana šteti duši, duhu osobe i čini srce tvrdim i okrutnim.
Jevrejski mudraci vjeruju da držanje kašruta ne samo da jača tijelo i uzdiže dušu, već je neophodan uslov za očuvanje individualnosti i originalnosti jevrejskog naroda.
Evo, dragi prijatelji, pogled jevrejskih mudraca na zdravu ishranu. Ali Jevreje se svakako ne mogu nazvati glupima! 😉
Budite zdravi! Izvor: http://toldot.ru