U ovom članku ćemo govoriti o tome kako “komercijalne” veličine porcija utiču na prehranu i unos kalorija. Takođe ćemo posmatrati kako izbor tanjira utiče na broj kalorija koje se pojedu. I naravno, odgovorit ćemo na glavno pitanje “kako manje jesti”.
Koliko puta ste čuli savjet “jedite manje!”? Naravno, jedan od načina da to učinite je da povećate unos niskokalorične hrane, poput voća i povrća, dok istovremeno smanjite unos visokokalorične hrane, kao što su rafinirani šećer, škrob i puter. Zato obavezno polovinu tanjira napunite voćem i povrćem. Možda radite isto kod kuće. Ali šta se dešava kada jedete u pokretu, idete u posetu ili uživate u omiljenim kokicama u bioskopu?
Što mislite koliko biste manje kalorija unijeli samo promjenom tanjira koji koristite za obroke?
Otkrili smo da je zamjena dubokog tanjira za „ručak“ tanjirom za „salatu“ rezultirala prepolovljenjem kalorija u obroku!
Testirali smo ovu teoriju tako što smo narezali kruh na kockice i stavili ga na tri različita tanjira. Evo šta se dogodilo:
| Prečnik cm | Zapremina, ml | kalorija |
|---|---|---|
| Tanjir za hleb, puter | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Tanjir za salatu (ravni) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Duboki (ručak) tanjir | ||
| 25 | 300 | 450 |
Što manje prostora na vašem tanjiru, manje kalorija unosite!
Savjeti za punjenje ploča
Napravite „zdravu“ ploču. Polovinu vašeg tanjira trebalo bi da zauzimaju voće i povrće. Drugu polovinu treba ravnomjerno podijeliti između biljnih proteina i cjelovitih žitarica. Ovo će vam pomoći da smanjite unos sa 900 kalorija na samo 450 kalorija!
Koristite svoj tanjir strateški. Razmislite o tome koliko hrane biste željeli pojesti i koliko biste željeli da vam tanjir bude pun. Kako biste imali uravnoteženu ishranu, a da pritom ne biste bili gladni, predlažemo da zamijenite tanjire za salatu i večeru. Salatu stavite na veći tanjir, a supu ili glavno jelo na manji. To će vam pomoći da konzumirate više povrća i samo 350-400 kalorija iz dva tanjira.
Koristite tanjire za salatu kada posjećujete bife. Ovo će vam pomoći da jedete manje hrane.
Uzmite tanjir za „hleb“ i pojedite samo jednu porciju kolačića, čipsa ili druge hrane bogate mastima ili šećerom.
Sljedeći put naručite hranu iz restorana, ali je ponesite i pojedite kod kuće. Stavljajući ga na obične domaće tanjire, vidjet ćete razliku između domaće porcije i restoranske. To se posebno odnosi na Ameriku, gdje su porcije u restoranima jednostavno ogromne. Od treće godine Amerikanci se navikavaju na ogromne restoranske porcije. Stoga su na prvom mjestu među svim zemljama po broju gojaznih osoba.
Koristite male posudice za "sos" za sladoled ili jogurt sa niskim udjelom masti. Ovi tanjiri će držati jedva polovinu porcije, ali će izgledati puni. Možete čak i nametnuti toboganom 😉
Ako kupujete nove tanjire, izaberite set koji ima najmanji tanjir za „večeru“. S vremenom ćete osjetiti razliku.
Porcije brze hrane
Pogledajmo kako percipiramo hranu kada je u ambalaži, a kako je na tanjiru. Bićete iznenađeni!
Jeste li zaista naručili “mali pomfrit”? Zapravo, ispunjava cijeli tanjir!
Šta kažete na velike kokice za dobar film? Dovoljno je za 6 osoba!
Evo nam pereca iz tržnog centra – puni ceo tanjir!
Pogledajte samo ovaj džinovski sendvič! Dovoljno za dva tanjira. I ne izgleda posebno zdravo ili uravnoteženo. Bilo bi bolje da ga podijelite na četiri dijela!
Podsjećamo, nudimo primjer zdravog i uravnoteženog tanjira.
Budi zdrav!