Mnogi ga smatraju šljivom, ali nije tako. Trešnja, iako rođak šljive, ipak se razlikuje od nje po ukusu i hranjivoj vrijednosti. Njegovi plodovi su zaobljeni i sočni, mogu biti žuti, crveni, ljubičasti. Vrlo je prinosna i odlična je medonosna biljka. A ono što je za nas korisno, reći ćemo vam u ovom pregledu.
Trešnja sazrijeva već krajem srpnja-kolovoza i tijekom cijelog rujna dostupni su nam njezini mirisni plodovi.
Kako izabrati
Zreli plodovi šljive trešnje vrlo su mirisni, što je voće mekše, to će biti slađe iznutra. Izaberite šljivu trešnje bez udubljenja, pukotina i oštećenja.
Korisna svojstva
Hemijski sastav plodova šljive povezan je s njihovom bojom: žuta šljiva ima visok sadržaj šećera i limunske kiseline, gotovo da nema tanina, a crna trešnja ima visok sadržaj pektina.
Trešnja je bogata vitaminima: A, B1, B2, C, E, PP; elementi u tragovima: kalijum, fosfor, magnezijum, natrijum, kalcijum, gvožđe; organske kiseline: pektin, karoten.
Upotreba šljiva trešnje nadoknadit će nedostatak vitamina u tijelu, potaknuti procese probave i cirkulacije krvi, poboljšati metabolizam.
Zbog visokog sadržaja pektina i vlakana, plodovi šljive trešnje doprinose eliminaciji radionuklida.
Višnja šljiva je niskokalorična, tako da je možete jesti bez straha za svoju figuru. Štaviše, uspješan sastav pektina, vitamina i organskih kiselina doprinosi apsorpciji mesa i masti u tijelu.
Ulje dobijeno iz sjemena šljive trešnje smatra se vrijednim. Koristi se u industriji parfema i u proizvodnji medicinskih sapuna.
Osobe koje pate od dijabetes melitusa i gastritisa s visokom kiselošću trebaju odbiti upotrebu šljive trešnje.
Kako koristiti
Šljiva se jede svježa, od nje se kuhaju kompoti, pekmez, džem, žele. Pripremite pastilu i napravite sirupe. Pravi divnu marmeladu i najmirisnije vino.
A šljiva trešnje najvažniji je sastojak u pripremi Tkemali sosa.