Neobični čajevi sa mjehurićima postepeno su osvajali Japan, Ameriku, evropske zemlje i konačno su postali traženi među našim kupcima. Uspjeh pića leži u njegovom neobičnom okusu, blagodatima i posluživanju čaja.
Bubble se priprema na bazi skuvanog čaja u koji se dodaju slatki sirupi, mlijeko i voćni preljevi.
Bubble tee svoju je popularnost stekao davno, davnih 80-ih, nakon objavljivanja japanskih vijesti, u kojima su govorili o modernom piću. 90-ih počeo je osvajati Kaliforniju, a potom i Ameriku. Postepeno se geografija čaja s mjehurićima proširila, pa su ga čak počeli pružati i posjetiteljima lanca brze hrane McDonalds.
O autoru čaja se ništa ne zna, osim, možda, da je sa ostrva Tajvan. U početku se ah jednostavno miješao sa sirupom i promućkao, a malo kasnije u njegov sastav ušla je tapioka - škrobno brašno u obliku kuglica, kuhano i napunjeno sirupom.
Nego korisno
Čaj s mjehurićima izvor je vitamina, kalija, kalcija, željeza i drugih korisnih elemenata. Osnova pića je čaj - crni, zeleni, ai sa jasminom, oolong čaj. Svježe cijeđeni sokovi, kava, mlijeko, voćni sirupi, agar žele, komadići kokosa djeluju kao dodaci. Poseban dodatak je pasulj u prahu. Ovo su loptice koje pucaju od algi punjene prirodnim sokom od jagode, manga, naranče, marakuje, jogurta i mnogih drugih opcija. U čaj se dodaje i med, kondenzirano mlijeko i komadići voća.
Čaj se može jesti i vruć i hladan.
Možete sami napraviti čahuru od mehurića - samo pokažite maštu i imajte potrebne komponente.
Recept sa čajem od mjehurića
Trebat će vam kuglice tapioke - 2 žlice. i čaj. Kuglice tapioke možete kupiti putem Interneta.
Ove kuglice treba zavariti. Spremnost se određuje stanjem tvrdog želea koji će uskoro steći i tamne boje. Usput, prilikom kuhanja tapioke možete dodati boje za hranu, a zatim će kuglice postati vesele boje.
Čaj pripremite zasebno - bilo koji: zeleni, crni, voćni. Zatim ohladite kuglice u ledenoj vodi i dodajte u čašu čaja. Umjesto čaja, možete koristiti alkoholni koktel ili prirodni sok - maštajte!